矽谷美味人妻

最近似乎流行彩虹顏色的食物，像是很夯的彩虹蛋糕、彩虹冰淇淋

這些五彩繽紛的點心讓人看了是眼花撩亂，

不過雖然顏色很美，但總是加了太多色素及人工添加物，

如果擔心太多的人工添加物，我們也可以自己動手做天然的彩虹冰棒唷

要做出粉嫩漂亮的漸層冰棒很簡單，只要將芒果和草莓分別與優格打成泥，

再一層一層倒入冰棒模裡冷凍， 令人驚歎愛不釋口的彩虹冰棒輕鬆完成！

自製水果冰棒有著天然水果香還有自然亮麗的繽紛色彩，

非常健康又有著滿滿童趣，

小朋友看到一定高分貝尖叫，這樣五彩繽紛的水果冰棒，更是party裡消暑又解渴的孩童點心呢！

常常覺得大同電鍋真的是台灣人的驕傲

這麼一個小小的鍋子，不管是煮飯、煮麵、煲湯、甚至是做麵包、做蛋糕都可以一鍵搞定

而且耐用不易壞，一個鍋子帶到天涯海角走透透

從念書，結婚，生小孩做副食品都靠這只神奇的鍋子

發明大同電鍋的人是不是應該要得個諾貝爾獎呢？（呵呵，扯遠了......）

夏天到了，用電鍋做料理既不會揮汗如雨也從不失敗

今天KT整理了5道超簡單的電鍋料理

只要把東西全丟下去，一鍵按下就可以輕輕鬆鬆看日劇

即使是料理新手也一定成功，趕快來試試看唷！

今年的夏天好像特別熱，吃什麼可以暑氣全消呢？

答案就是今夏最夯的黑糖波霸粉圓！

KT分享了【郭姐茶坊─鮮奶黑糖波霸】 及純手工Q彈黑糖粉圓波霸秘方食譜，引起網友廣大的回響

果然炎熱夏天來個超人氣又冰涼的黑糖波霸，是讓人非常開心的消暑聖品呢^^

現在我們美味人妻愛分享社團就來舉辦創意粉圓波霸愛分享活動

歡迎大家做出超創意的粉圓波霸冰品、不管是包心粉圓、煉乳波霸、青蛙撞奶、鴉片粉圓冰通通秀出來

今年端午節，就吃肉粽配波霸粉圓吧^o^

記得在內文加上 ‪#‎創意波霸粉圓方便我之後作品整理^^

我覺得坐月子真是對女人超重要的時期

不管是調理體質，讓乳汁分泌旺盛及顧筋骨

坐月子這段時間都是最佳黃金期

不過現在是炎炎夏日，想到坐月子要吃補，像是吃麻油料理啦、喝米酒水等，

應該讓很多媽媽大喊吃不消吧，究竟要怎麼吃，才能補身又不燥熱呢？

以下原則是參考我的中醫師給的注意事項並也請專業營養師吳芃彧 (中華民國高考營養師, 美國註冊營養師)審閱

提供給夏天生產的媽咪們做參考唷^^

生產後一周以清淡為主

前天KT分享了【郭姐茶坊─鮮奶黑糖波霸】的秘方食譜，引起網友廣大的回響

甚至還上了蘋果日報的頭條！

果然炎熱夏天來個超人氣又冰涼的黑糖波霸，是讓人非常開心的消暑聖品呢^^

超Ｑ彈的波霸粉圓配上焦香甜蜜的黑糖實在是絕配

尤其是純手工做的波霸是吃起來滑潤Q彈並有著微微的黑糖香氣

因為不含任何添加物，口感非常天然且細緻，是外面賣的粉圓吃不到的唷

現在就應廣大網友的要求，公開這份超美味的夏日甜點食譜！（做法非常簡單喔）

大同電鍋幾乎是台灣人家中必備的廚房設備，

不管是結婚，出國唸書，一定都要隨身攜帶著電鍋

我想那是屬於台灣人跨世代的共同記憶和感情吧 ! 

用電鍋可以煮副食品、煮飯煮麵，燉東西都非常好用

一鍵按下就可以翹著二朗腿等吃飯  (用電鍋煮義大利麵超神奇!【整顆番茄】奶油雞肉筆管麵)

它的使用率這麼頻繁，卻很少人知道怎麼清洗它的外鍋

長期下來，外鍋都累積一層黑黑的油垢，用它來煮飯讓人很不安心啊~

如果用清潔劑清洗，不但容易傷鍋子，也擔心沖洗不乾淨會污染食物

（自己做鮮奶黑糖波霸果然威力十足　上蘋果日報囉!!!）

最近打開FB，不時有「郭姐茶坊」鮮奶黑糖波霸的新聞一直跳出來

那充滿黑糖香又Q軟的波霸粉圓不停的對我招手，超想喝ㄟ

加上郭姐是用純鮮奶加上黑糖波霸，光想到這樣不惜成本的組合就令人感到揪感心

難怪有許多慕名而來的客人為了喝上一杯，連排了5個小時

還有人把車子停到人行道上，就算違規被開單也是要喝

最奇妙的是..郭姐只有一個人，還因為怕人太多而不時搬家，甚至越搬越遠

這樣奇特的老闆還有那一顆顆珠圓玉潤的波霸粉圓

讓遠在美國的我，更是朝思暮想的想要一嚐這杯這火紅到不行的「鮮奶黑糖波霸」

以前我很怕清潔廚房和浴室，尤其最怕清潔劑的味道 (懷孕的時候更是避之唯恐不及 > <)

每次要拿瓶瓶罐罐的清潔劑打掃時，都一定要戴上口罩和手套

避免強酸強鹼腐蝕到自己，也避免吸到化學清潔品的揮發物

加上有了小孩之後，更不敢用這些化學清潔劑

很怕裡面內含的化學成分對身體造成影響

後來我查了資料才發現，其實廚房中的調味品─白醋，就是非常棒的清潔劑 (參考來源：天然無毒清理術  郭姿均)

它是酸性物質，可以抑制黴菌生長，另外還有消毒除臭的功能，是非常自然的防霉殺菌聖品

來吧! 我們來製作天然檸檬白醋無毒清潔液，有淡淡的檸檬清香

不管是廚房、浴室都可以使用，也可以拿來拖地、擦桌子非常方便唷^^

番茄是我很喜歡使用的蔬菜，

酸甜又多汁，不管是搭配海鮮、麵條吃起來都有很棒的異國風味

而且番茄的營養價值非常高

尤其裡頭含的茄紅素是很強的抗氧化物，能夠延緩老化及疾病的產生

皮膚也能越吃越好！

如果想要當個美魔女，一定要常常吃番茄

而且只要吃對方法，吃一顆番茄可抵兩顆喔！

番茄該怎麼吃才能發揮他的最大營養價值？快來看看著我的4大絕招吧。(本篇文章已由專業營養師游乃嘉審閱)

第一招、不要去皮

番茄皮的茄紅素含量比果肉還多，尤其是越紅的外皮，含量可能是果肉的兩三倍

白酒蛤蠣麵是我去義大利餐廳必點的料理，蛤蠣的新鮮海味配上香Ｑ的義大利麵條總讓人食慾大開

而且食材簡單，作法也很懶人，是我們家餐桌常出現的趕時間料理

傳統的白酒蛤蠣麵是放上辛香有味的九層塔，

但家中剛好沒有九層塔，看到家裡那一叢叢繁盛的薄荷

所幸走到花園中隨意採了一把薄荷拌入義大利麵裡  

濃烈的大蒜香和微微辣味中，有著清爽的薄荷在口中綻放，

使義大利麵多了一份清涼馨香， 是意想不到的絕妙美味

夏天總是沒有食慾嗎？快來試試這道香辣薄荷蛤蠣義大利麵，

高麗菜是非常普遍的國民菜色

幾乎一年四季都可以吃得到

我很喜歡吃涼拌高麗菜絲，尤其夏天到了

吃一盤冰鎮過後爽脆的高麗菜沙拉，實在非常過癮

但是高麗菜層層疊疊，總是很不容易清洗乾淨

也擔心有農藥殘留的問題，但真正要清洗乾淨，又好像要浪費大量的水

應該如何清洗才能省水又乾淨呢^^ 

快來看我的撇步吧！

第一招、先放置於通風處

6月是充滿祝福的月份， 很多女孩都選在這時當幸福的6月新娘呢 ^^

我和老胡也是在6月結婚的，一眨眼居然已經走入第九個年頭

回想這幾年的婚姻生活真的有甜蜜也有許多試煉

從前兩年的跌跌撞撞冷戰加爭吵，一直走到現在非常契合的完美婚姻

Thanks God， 我們小小甜蜜的家庭多了兩個可愛又黏人的寶貝女兒

還有許多恩典和喜樂，一路走來除了感謝還是感謝

我想， 婚姻絕對不是愛情的墳墓，而是另一個旅程的起點

本來是相互平行的兩條線，因為婚姻而彼此牢牢牽繫著，而漸漸成為一條線

這當中有許多的課題需要學習和彼此的包容

KT媽雖然大部份時間都在美國，但只要她一回台灣就很喜歡上傳統市場買菜

長輩們都覺得傳統市場很有人情味，存在著一種舊日人與人互動的特殊情感

有時候在特別的攤位挖到令人驚喜的食材或寶物，也有著一種生活的小確幸

我自己是習慣上超市或大賣場一次大量購買

好處是環境較整潔明亮，但沒有傳統市場那樣熱鬧的聊天和殺價

我想，超市似乎就是少了點人味吧!

所以講到菜市場的實戰經驗..當然就有請在傳統市場走跳多年的KT媽出馬

如果你也習慣在傳統市場買菜，那就趕快來瞧瞧KT媽的省錢秘訣

包準讓你省下一倍的買菜金唷！

以前在美國東岸唸書時，有一晚無論怎麼樣都很想吃到麻糬

那時PTT上有鄉民推薦用果汁機加入剩飯打一打，就可以簡單做麻糬

沒想到我居然瞬間打壞了一台果汁機，只看到裊裊白煙升起加上奇臭無比的燒焦味

大概是「吃性堅強」使然，又再接再厲打壞第二台果汁機

自此以後，每次想到要吃麻糬都想到我那無緣的兩台果汁機 (當然老胡也會拼命阻止)

但老胡和我真的很喜歡吃QQ軟軟的麻糬

幸好今天我要介紹的這招快速牛奶麻糬，沒有剩飯依然可以做出Q彈彈的好吃麻糬喔

登登登─其實只要用糯米粉就可以了喔

而且不用花太多時間，也不需要加糖，只要3種材料糯米粉、鮮奶、煉乳喇一喇，

不知道大家有沒有失眠的困擾？

我最近跟幾位身邊的好友談起睡眠問題，發現有睡眠障礙的人真不少

不管是工程師，老師或是年輕媽媽，都常常跟我抱怨有睡眠問題

常常到要入睡的時候，大腦還在東想西想停不下來 

那種身體明明已經很累卻想睡還睡不著

到隔天的精神狀況更差，也讓自己陷入一種惡性循環的情況裏

導致許多身體系統逐漸開始出現一些狀況

其實呢，要改善失眠問題，可以嘗試著從飲食方面著手

多吃些有關助眠的食物，只要改善飲食習慣，就能讓自己用有高品質的睡眠

以下就整理了五大助眠食物及推薦食譜，請大家用最自然的方式來調整自己的睡眠品質唷！

許多大學同學都笑說我明明已經邁向美魔女之路，卻比大學時代看起來還年輕(甩頭~)

孰不知在生完兩隻咪之後，因為太勞累及荷爾蒙變化的關係

肌膚總是會比較暗沉，代謝也變差，很容易就飄出大嬸味

只能說當媽媽的代價真大啊！泣..........

再加上照顧兩個孩子又要寫稿和攝影實在很忙， 真的是一洗完澡躺在床上只想睡覺

但我深信，要讓皮膚及身材變好，最重要的工作就是：排毒、排毒、排毒(因為很重要所以說三次)

只要身體排毒工作做得好，新陳代謝自然好，當然皮膚漂亮身材也窈窕唷！

女人果然到了一定年齡以上，當新陳代謝降低時，真的在維持身材這條路上會加倍辛苦 

加上我自己的血糖值偏高，更覺得在食物的選擇和飲食習慣上需要更加注意

如果想要輕鬆吃、健康瘦，一定要好好認識低GI這個名詞喔

幫大家簡單整理幾個重點，一起來了解低GI飲食吧！(本篇文章已由專業營養師游乃嘉審閱)

什麼是低GI飲食？ 

低GI這個名詞是為了研究糖尿病病人的飲食而發展起來的，

大家都知道糖尿病病人必須嚴格控管飲食，以免吃進讓血糖量飆升的食物，

所以低GI飲食就是那些不容易讓血糖忽然飆高的食物。

高GI食物則相反，吃了容易讓血糖快速上升，像糖果、巧克力這些的甜食，

你喜歡吃早午餐嗎？

早午餐對於我，是一個非常迷人的光景

小時候，爸媽總在星期日的早晨，帶我到雙聖西餐廳(Swensen’s)享用豐盛的美式早午餐

二十年前的台灣，並不流行早午餐，雙聖算是少數的選擇之一

記得那時總是與爸媽悠閒的享用早餐直到午餐時刻

早已不記得雙聖的餐點，但那時的悠然氛圍，卻是深藏在記憶中，更讓我深深迷戀上早午餐

翻開我的食譜，也是早午餐的輕食居多呢！

KT整理出六道超美味的早午餐，一起來享受這屬於假日的悠悠時光裡吧！

鍋煮煉乳奶茶

常看到臉書上常有媽咪朋友們分享作副食品的照片

總是讓我回想起幫二隻咪咪們作副食品的時光

雖然很辛苦，但回憶起孩子們吃下他們人生第一口食物的模樣

還是會有暖暖的感覺在心頭

蘋果泥是媽咪們最常做的嬰兒食品之一了

不過常常會發生磨好泥放了一會兒，就氧化變成醜醜的黑褐色

雖然營養價值不變，但賣相差，挑嘴的小人兒就不賞臉了，媽媽辛辛苦苦磨的泥只能自己吃掉

要怎樣才能讓蘋果泥不變色呢？其實很簡單喔！

一、蘋果切塊放入碗中，外鍋一杯水蒸熟

我們家的冰箱總是會準備些冷凍酥皮以備不時之需 

有時候臨時家裡有客人來訪，或是要準備小點心送禮

這時冷凍酥皮就能適時派上用場，變出一個個令大家驚喜的小甜點

一般要做好吃又層層疊疊的酥皮餅皮，需要花費時間及相當技術才可

可是如果用冷凍酥皮能省下許多繁複的手續了

像是我做過的法式培根舒芙蕾、楓糖杏仁千層酥派

這些看似很難的甜點，其實只要用冷凍派皮這招偷吃步，就能做出令人驚豔的點心囉！

今天這道法式點心使用冷凍酥皮就能簡單完成，而且味道非常正點！