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相信不少爸爸媽媽們有了小朋友之後最懷念的，就是悠閒的下午茶時光了，但最愛甜點的KT怎麼可能因為這樣就輕易放棄呢！準備好麵團與鬆餅機，比利時鬆餅派對開始啦～～～
與美式鬆餅不同，比利時鬆餅除了有基本的鬆餅粉，還需要加入麵粉與酵母等材料攪拌成團，靜置兩小時後就可以加入脆脆的珍珠糖拌勻，最後分成小團份入鬆餅粉中烤一下即可。厚實的口感，配上香濃微苦的巧克力醬，總是會讓KT忍不住開始幻想當地的一切～雖然還沒有機會實際去拜訪，但可以跟全家人一起好好享受美味的鬆餅也已經夠幸福了。
奶香四溢的麵糊加入脆脆的珍珠糖，讓比利時鬆餅的滋味更有層次，還能可以隨個人喜好加上糖漿或各口味果醬，不知道要吃什麼的午茶時間，準備這道就對了^^
新鮮乾酵母………1小匙
鬆餅粉………1包
高筋麵粉………60g
全蛋………1顆
牛奶………70g
融化奶油………50g
珍珠糖………30g
融化奶油………適量
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晚餐不知道要吃什麼嗎？那就來一碗熱騰騰的番茄雞肉刀削麵吧！連最難搞定的手工麵條，美味生活團隊都幫你想好了，不必拉麵拉到手抽筋，用家家都有的【剪刀】當作工具，就能做出厚實有嚼勁的刀削麵了！
把麵團揉出勁道之後，依照自己喜歡的厚度揉成圓餅狀，接著拿起剪刀剪成一條一條的麵條，刀削麵就完成了。在湯鍋內把酸甜帶勁的番茄與雞肉片拌炒到半熟，接著加入高湯煮滾後，就可以把麵條下鍋煨煮入味，起鍋前放入小白菜與蛋液，稍微調味後即可起鍋，吃之前淋上香油與蛋花，滋味酸甜又有飽足感的番茄雞肉刀削麵澎派上桌～
蛋花、番茄與肉片的組合配上青蔥末裝飾，配色就更鮮豔誘人了，趁熱吃一口，嚼勁十足的刀削麵裹著番茄酸甜與蛋香在嘴裡擴散開，下次沒胃口又懶得出門的時候？不如在家自己揉麵自己煮，香噴噴的番茄雞肉刀削麵絕對會讓你一吃上癮！
【刀削麵】：
中筋麵粉………150g
水………70g
鹽………3g
【配料】：
雞肉片………50g
醬油………1小匙
米酒………1小匙
番茄醬………2大匙
乾香菇………3朵
蒜末………1小匙
牛番茄………1顆
水/高湯………400g
小白菜………2小把
蛋………1顆
油………適量
鹽………適量
白胡椒粉………適量
香油………適量
蔥花………適量
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小寶寶開始長牙，進入了小磨牙怪時期該怎麼辦？經過KT一番腦力激盪後，旺仔小滿頭的複刻版誕生啦！圓滾滾的小饅頭給小朋友邊吃邊玩訓練小肌肉，還能讓爸爸媽媽趁機休息一下，根本是育兒必備的殺時間副食品～
黃澄澄的蛋香小饅頭顧名思義除了有濃濃蛋香，還能品嘗到香蕉的天然甜味，做法簡單又不用擔心糖分超標，不只小朋友愛吃，連KT也很愛把他當成日常解饞的小點心呢！
★同場加映：寶寶副食品還有這些 蘋果香蕉磅蛋糕、地瓜薯條磨牙棒
蛋黃………7g
香蕉泥……30~35g
日本太白粉………40g
配方奶粉………10g
1. 烤盤放上烤焙紙/布，烤箱以170度C預熱。
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號稱台式大亨堡的「大腸包小腸」是每次逛夜市必吃的排隊美食，而且一定要配上香菜與蒜頭才夠味！這回我們從頭開始，在家通通自己來，吃完了別忘給身邊深愛的人一個濃濃的台式熱吻呦～（超壞）
在準備糯米腸與香腸的內餡之前，別忘了先用鹽跟醋仔細搓以腸衣，再用米酒浸泡過夜，消除腸子本身的腥味，接著就可以把調味完成的糯米與絞肉灌入腸衣中，分別蒸煮與烘烤上色後，將大腸與香腸組合起來，加上喜歡的配料就可以大口咬下去啦！
雖然有點複雜，但經過自己細心調理完成的大腸包小腸，吃起來是不是比買現成的更美味呢？以後過年也可以自己做香腸了！因為自製的香腸顏色通常會稍微黯淡一點，介意的朋友可以拌入少許紅麴粉，不僅增色也能讓香腸帶有淡淡紅麴香。
【糯米腸】:
腸衣………150公分
圓糯米………600g
香菇………8朵
蝦米………10隻
油蔥酥………半杯
鹽………半小匙
白胡椒………1/4小匙
醬油………1大匙
水………60g
植物油………2大匙
【蒜味香腸】:
腸衣………150公分
豬五花肉………450g
豬腿肉………550g
蒜頭………約20瓣
糖………55g
鹽………14g
五香粉………1小匙
花椒粉………2小匙
紹興酒………70g
【大腸包小腸】:
糯米腸………1條，蒸熟
香腸………1條，煎熟
炒過的酸菜………1大匙
洋蔥絲………1大匙
香菜………適量
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如果要說KT這陣子最常準備什麼給全家人當早午餐，那一定非Open Sandwich莫屬了，把所有配料準備好加上一包全麥土司，大家想吃什麼就加什麼，非常方便又有趣。
其實一開始決定要嘗試開放式三明治時，因為網路上的料理高手實在太多了，讓我對於食材搭配糾結了好一陣子，最後KT終於挑選出了幾款兼具美味與高顏值的三明治組合分享給大家，做法簡單拍照又超級漂亮，帶出去野餐也很有面子～（哈哈）
除了媽媽自己動手，KT也會讓小朋友把吐司當成畫布，發揮創意做出專屬自己的Open Sandwich，每當搭配好一種組合，就把這些美味的作品好好拍攝保存，之後把照片洗出來掛在牆上，又是一幅賞心悅目的居家裝飾了。
★同場加映：野餐必備輕食還有這些 鮮奶油水果三明治、火腿歐姆蛋免捏飯糰
全麥吐司………1片
脆培根………2片
生菜………2葉
牛番茄………1顆
洋蔥………1/8顆
太陽蛋………1顆
美乃滋………15g
黑胡椒………1小匙
初榨橄欖油………1小匙
1. 吐司烤至金黃，培根烤脆備用。
2. 牛番茄切片，洋蔥切圈，蘿蔓生菜洗淨冰鎮瀝乾備用。
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柔軟的去邊土司包著鮮豔多汁的草莓與鮮奶油綿密入口，就像是滋味多變的戀愛雙重奏，在舌尖上演奏酸甜的愛情戀曲，多變浪漫的草莓就是比初戀還美好得讓人再三回味。
雖然美味生活團隊還沒吃過巴黎的草莓（哼歌），但在主廚的巧手下，我們可是吃到了堪比米其林等級的草莓甜點～打發的鮮奶油加入砂糖，輕柔的甜味襯托出草莓果香，然後用吐司把這些美味溫柔堆疊起來，下個周末就帶著滿溢春天氣息的鮮奶油水果三明治野餐去吧～
雖然已經步入草莓季尾聲，但輕盈微甜的鮮奶油滋味不管與任何水果都非常百搭，尤其是帶點微酸的奇異果、水蜜桃或是橘瓣等更是絕配，期待大家與我們分享你們的創意組合！
草莓/水果……8顆
鮮奶油……1/2 杯
糖……1大匙
去邊吐司……4片
1. 將草莓/水果洗淨後切成薄片。
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誰說副食品就得永遠是濃濃稠稠的糊狀，就用營養又好取得的南瓜來做甜點給寶寶享用吧！香香甜甜的滋味不只KT自己喜歡，就算大小咪長大之後也都愛不釋口呢～
南瓜含有豐富維生素與纖維質，加上天然的甜味讓小寶寶一吃就上癮，加入配方奶與蛋黃蒸煮後，就變成美味的寶寶布丁了，不只是嬰幼兒時期，就連現在KT也常常做給全家人當甜點，如果超市買不到栗子南瓜也不用擔心，因為普通南瓜的水分較多，料理時只要適量減少配方奶的分量就沒問題了！
★同場加映：寶寶副食品還有這些 鮭魚牛奶蒸蛋、紅豆紫米牛奶粥
栗子南瓜………80g
蛋黃………2顆
配方奶………100g
1. 將南瓜去皮、切塊蒸熟。
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今天我們特別請到了Anna老師現場製作並實際示範擠出美美裱花的私房小tips，第一發就由柔美優雅的【奧斯汀玫瑰】開始吧！從最基本的底座教起，由內而外擠出薄透漸層的花瓣堆疊效果，一步一步教學，讓餐桌綻放浪漫的花意盎然。
在眾多韓式裱花中，奧斯汀玫瑰的細緻與唯美讓不少人為之傾倒，箇中關鍵便在於需要耐心慢慢擠出多層星形花瓣，打造玫瑰花瓣的細緻質感，讓花朵盛開得自然奔放，影片中Anna老師使用花嘴擠出大小相近的5片圓形花瓣，再慢慢一層一層站立疊放，利用均勻的力道與層次讓玫瑰的雛型慢慢現身，看著老師謹慎但流暢的擠花手勢，是不是也讓你忍不住跟著屏住呼吸，專注欣賞老師的創作了呢？
因為裱花各層須注意的細節較多，如果想跟著步驟學習的朋友，不妨先細細研讀以下的作法教學再動手製作，才不會在實際操作時手忙腳亂喔！
1. 製作底座
(1) 將花嘴的A點靠中心點，B點貼在花釘邊緣。
(2) 邊擠豆沙邊轉花釘，擠出2層平鋪的底座。
TIP：第1瓣因為沒有支撐點，一定要將B點嵌在底座內擠，豆沙才站得住。
2. 製作第1層內側星形花瓣
(1) 花嘴和花釘平行，轉到12點鐘方向，將B點靠在中心的底座上。
(2) 擠出豆沙後花嘴往後拉，順時針轉花釘，再回到中心點，做出一片圓形站立的花瓣。
(3) 將豆沙擠出後，一邊轉動花釘，一邊用花嘴將豆沙靠向中心點。
(4) 豆沙在花釘中心靠緊，盡量保持力道一致、圓形花瓣大小一致，如果無法一次做完，可以一片一片分次慢慢完成。
(5) 依上圖標示，以同樣方式擠出大小相近的5片花瓣，做出星星般的5瓣花。
3. 製作4層內側星形花瓣
(1) 沿著第1層星形花瓣，依照同樣方式擠出第2層花瓣。如果豆沙斷了，就從花瓣間的凹處再繼續擠下一片即可，做出真花般的凌亂感。
(2) 繞出約4層的星形花瓣。每層花瓣的高度都略高於前一層，做出層次感。
4. 完成星形花瓣
(1) 擠完星形花瓣後，從花釘正上方觀察是否呈圓形。若不夠圓，可在花瓣和花瓣間的空隙處，用花嘴從中心點擠出小花瓣，並同時逆時針轉花釘。
(2) 從正上方看呈圓形，即完成內側花瓣。
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多汁的貢丸不管是做成日式關東煮，或是放入滷汁與香菇肉燥一同燉煮都很美味，雖然現在市面上現成的貢丸品項琳瑯滿目，不過身為家中的煮夫煮婦，就是想讓家人吃得安心又營養，這回美味生活團隊就票選出網友最熱愛的幾種口味，要與大家分享手作古早味貢丸的美味。
把新鮮胛心肉與五花肉切塊放入食物調理機絞細，調味完成後分三份放入芹菜、芋頭與香菇小丁，拌勻成三種不同口味的絞肉泥，貢丸就幾乎完成一半囉！貼心提醒大家，為了保持貢丸多汁緊實的口感，在攪拌過程中要盡量讓絞肉維持低溫，等到貢丸泥與配料拌勻後，就可以放入熱水裡煮熟享用。
煮熟的貢丸除了當天食用，也可以以瀝乾冷凍的方式保存，之後想吃的時候再拿出來解凍加熱，加入熱水與調味料一同料理，又是一道家常好湯了！
胛心肉………350g
豬五花………250g
白胡椒粉………1/4小匙
鹽………7g
糖………15g
玉米粉………2大匙
小蘇打粉………2小匙
油蔥酥………90g
【辛香料碎冰】:
蔥………20g
薑………10g
蒜頭………30g
米酒………25g
【口味配料】:
乾香菇丁………8朵
中芹末………1/4杯
芋頭丁………約50g
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日本料理中厚實又多汁的玉子燒一向是我們全家人的最愛，但美國的異國料理一向不算便宜，讓KT忍不住想要自己動手挑戰一下，最近終於發現了一個不需要用長方形的小鐵鍋，也不需要高超翻面技巧的簡化做法，當然一定要讓大家知道。
其實會意外發現這項作法起初是因為真的找不到方型的玉子燒煎鍋，但KT對厚煎蛋的熱愛怎麼會因為這樣就放棄呢！？靈機一動想到氣炸烤箱都能做布丁跟蛋糕了，不如就試著來做看看吧！果然經過了幾次實驗（失敗還是有交給老胡消滅哈哈），激似正統厚蛋燒的烤箱作法終於被我研究出來啦！吃起來有煎蛋的厚實卻沒有煎蛋的油膩，撒上蔥花與一抹蘿蔔泥，今晚也有一間人妻深夜食堂在矽谷悄悄開張了！
加入玉米粉讓厚蛋燒不易燒焦，還帶有一點彈性，就連挑嘴的大小咪也吃一次就愛上這道用「烤」的厚蛋燒，吃的時候也不需要特別加調味料，頂多沾一點點醬油就很美味了，而且成分單純的厚蛋燒，很適合當成課後點心給小朋友補充蛋白質，冰冰涼涼的享用也很讚呦～
蛋………4顆
味霖………25g
柴魚醬油………25g
牛奶………50g
玉米粉………2小匙
植物油………適量 (烤模用)
【裝飾】:
青蔥………1/4根，切絲
白蘿蔔泥………半大匙
海苔絲………適量
七味粉………適量
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涼拌吃、炒著吃都美味的小黃瓜，竟然也有把小菜變天菜的超能力？今天讓我們用簡單一把削皮刀與小黃瓜，把原本就人氣高漲的開胃小菜吃出新高度！
小黃瓜用削皮刀縱向削成薄片，在盤子上圍成一圈圈備用，之後擺入川燙豬肉片，再淋上醬汁即完成。薄薄的小黃瓜替蒜泥白肉的滋味錦上添花，在濃厚的蒜辣之下帶來一絲清脆的綠意，開啟味蕾深處對美食的渴望。下一碗飯，你準備好了嗎？
爽脆的小黃瓜薄片吃起來與平常略厚的切片口感完全不同，包裹微辣的豬肉片一起入口，在漸漸升溫的天氣裡吃格外開胃，根本是初夏時節的小清新之作！
★同場加映：美味開胃菜還有這些 韓式涼拌馬鈴薯絲、泰式涼拌蒟蒻小黃瓜
小黃瓜………2根
豬五花肉片………8片
米酒………1大匙
白芝麻………1小匙
辣椒粉………1小匙
【醬料調味料】：
醬油………1大匙
蒜末………1小匙
蔥末………1小匙
辣椒粉………1小匙
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都邁入第二季才遲遲發摟到尹食堂熱潮的美味生活團隊，最近集體變成小粉絲，每天邊吃午餐邊看著節目流口水，其中配色明亮的烤肉飯更是讓人瘋狂，還忍不住逼迫主廚重現這道人氣韓國美食讓大家解解饞。
韓式烤肉要好吃，醬汁絕對是箇中奧秘，尹食堂中主宰了整份烤肉飯靈魂的醬汁就是使用蘋果入菜，有些韓國家庭也會使用水梨取代，這部分就看大家喜歡哪種口味囉！把牛肉片醃漬入味後，與蔬菜一起在炒鍋內爆香拌炒，等洋蔥呈現半透明就可以起鍋擺盤，最後打顆蛋在鍋裡煎到邊緣微焦起鍋，鋪在白飯上，再放點生菜沙拉妝點，你已經準備好大吃一番了嗎？
垂涎欲滴的荷包蛋放在剛煮好晶瑩剔透的白飯上，輕輕一壓濃郁的半熟蛋黃混合著烤肉醬汁流入白飯內，配上幾片牛肉一起送入口中，就是舒服～
【烤肉醬】：
洋蔥………1/3顆
蘋果……..1/4顆
白胡椒………1/4小匙
醬油………1/2杯
糖………3小匙
蒜頭………5瓣
【烤肉配料】：
植物油………1大匙
牛肉片………1盒
洋蔥………1/4顆
青蔥………1支
紅蘿蔔………1/4支
辣椒………..1支
【烤肉飯配菜】：
白飯………2碗
綜合生菜………1碗
太陽蛋………2顆
香菜………2支
市售韓式泡菜………1小碗
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不像台灣的麵包柔軟又口味多變，在美國吃到的常常是紮實的馬芬，讓KT吃著吃著也越來越懷念軟綿綿的台式麵包，在這股愛吃的力量催化下，我終於做出柔軟Q彈的紅豆麻糬麵包，咬下一口發現成功的瞬間，實在很想在家狂奔歡呼，現在我也要把這份喜悅與美味分享給大家～～～
把麵團材料丟進麵包機內自動搓揉發酵後，分切成五份滾圓厚包入滿滿的紅豆餡與麻糬，等待二次發酵完成後，就可以排排放進鑄鐵鍋內擺入烤箱熱烤，靜待15~20分鐘後，渾圓飽滿的手撕紅豆麻糬麵包就出爐囉！
包入麻糬的麵包吃起來香甜中帶有層次，偷偷告訴大家，家裡沒有麻糬的時候，我把過年剩下的年糕切成薄片包進麵團中，烤出來的口感一樣軟Q牽絲，熱熱吃超幸福。
【麵團】：
牛奶……..35g
全蛋……..半顆
溫水……..15g
奶油……..12g
鹽……..1/8小匙
細砂糖……..10g
高筋麵粉……..130g
酵母粉……..2g
手粉 (高筋麵粉，麵團整形時用)……..適量
植物油(抹鑄鐵鍋)……..適量
紅豆餡……..100g
麻糬……..5塊
全蛋液……..適量
白芝麻……..適量
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趁著草莓季尾聲，來做點不一樣的春季甜點吧！把大自然的美味濃縮進這小小一顆燕麥球中，讓高纖麥香與水果的酸甜在嘴裡釋放～
使用新鮮草莓與高纖燕麥片結合，這款強調「只需要5種材料」的草莓燕麥球，作法簡單得不可思議，為了品嘗到燕麥片與草莓的原味，所以我們不使用多餘的調味料，讓每一次咀嚼都可以品嘗到食材原本的香氣，除了葵花子，也歡迎大家選擇喜歡的堅果進行搭配，
不僅可以當野餐輕食，這款草莓燕麥球平常帶著當隨身零嘴也不賴，爸爸媽媽可以用其他水果替換草莓，幫小朋友每天準備一點當小點心，就不怕小朋友臨時肚子餓購買來路不明的零嘴囉～
奶油乳酪………100g
煉乳………20g
燕麥片………1杯
葵花子………1.5大匙
草莓………1/4杯
★美味生活燕麥片請點此
1. 將草莓洗淨擦乾後切成小丁，留一些草莓當裝飾。
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說到台式麵包你會想到菠蘿麵包、克林姆麵包還是蔥花麵包？如果論滿足指數，那絕非起酥麵包莫屬！以前到了放學時間，總要趁著麵包店的出爐時刻搶一顆現買現吃。現在時間不像以前那麼自由了（流淚），不妨自己動手重現這滿口肉鬆香的正統台灣味吧～
看到起酥肉鬆麵包，大家應該都會先入為主的覺得做法很複雜吧？別擔心，因為最關鍵的酥皮只要在超市就能輕鬆入手，麵團發酵完成後從麵包機取出，分切成適當大小後包入肉鬆內餡再進行第二次發酵，最後疊上起酥片並塗抹蛋液，撒少許芝麻增添香氣，即可送入烤箱等待美味的麵包出爐。
趁著麵包還有微微熱度時大口咬下，蓬鬆的麵包裡包裹滿滿肉鬆餡，細細咀嚼還能吃到美乃滋的香氣，這時候就先別計算熱量多少了，好好享受這熱騰騰的現烤美味才是正解！
【麵團】：
牛奶……70g
全蛋……1顆
溫水……30g
奶油……25g
鹽……1/4小匙
細砂糖……20g
高筋麵粉……250g
酵母粉……4g
手粉 (高筋麵粉，麵團整形時用)……適量
肉鬆……120g
美乃滋……60g
起酥皮……4片
全蛋液……適量
黑芝麻……適量
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不只有過完年後才要減肥，對熱衷於保持身材的朋友們來說，每分每秒可都是體重控制的黃金時刻，但吃多了水煮蛋、生菜沙拉、蒟蒻、優格等低熱量食品，真的會覺得減肥的道路好…無趣啊！所以KT特別設計了這道美味的免炸低卡食譜，就算大口吃也不怕內心的罪惡感大喊：母湯啊母湯～～～
其實這道【低卡韓式炸雞】的製作秘訣，就在於用烤箱的油切氣炸功能取代油炸，保留炸物酥脆，卻沒有討人厭的油膩感，怎麼吃都好過癮！香噴噴的炸雞出爐後，均勻裹上事先調製好的辣醬，道地又多汁的韓式炸雞低脂上桌，不僅陪伴KT度過每一個追劇的夜晚，也正好符合我今年要好好認真雕塑體態的新年新希望，真是一舉兩得（哈哈）
一邊看著韓劇一邊大吃韓式炸雞，雖然沒辦法瞬間移動到韓國，但炸雞甜甜辣辣的滋味，就像跟孔劉歐巴談戀愛一樣幸福，這個我很可以～（老胡：但我不行！）
★同場加映：韓式美食還有這些 韓式泡菜年糕培根捲、韓式海鮮煎餅
棒棒雞腿肉………8~10支
番薯粉………1/2杯
油………適量
蔥絲………適量
白芝麻………適量
【醃料】：
鹽………1小匙
醬油………1小匙
白胡椒粉………1小匙
蒜末………2小匙
辣椒末………2小匙
米酒………1大匙
優格………1大匙
全蛋液………1/3顆
【韓式醬料】：
水………120g
韓式辣醬………2大匙
番茄醬………2大匙
醬油膏………1大匙
醬油………1小匙
糖………1小匙
蜂蜜………2大匙
蒜末………2小匙
辣椒末………2小匙
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渾圓又軟糯香甜的湯圓，可以配著暖呼呼的黑糖薑汁享用，放些冰塊又是一碗涼透心頭的爽口甜湯，琳瑯滿目的百變吃法，誰說只有元宵節跟冬至才能吃湯圓呢？吃下一碗外表與眾不同的水晶湯圓，讓你一年四季都愛上這滋味。
想做出水晶湯圓最重要的就是外皮配方了，調和樹薯粉與綠豆粉後，加水搓揉成團，就能包入內餡冷凍半小時，就可以取出料理。煮好的湯圓放入以蜂蜜與水調製出的甜湯，以地瓜與芋頭製作的內餡透出淡淡紫黃兩色，在碗裡就像閃閃發亮的寶石，帶來活潑俏皮的春天氣息。
晶瑩剔透的湯圓皮，不論冷熱都維持著Q透的口感，咬一口品嘗到的香甜，彷彿春天微涼中帶著朝氣的陽光，讓傳統美食多了更具新意的味覺享受。
★同場加映：美味甜湯還有這些 黑糖酒釀桂圓湯、椰奶紅豆薏仁湯
【黃金地瓜餡】：
黃地瓜泥…..40g
糖粉…..10g
【芋頭餡】：
芋頭泥…..40g
糖粉…..10g
【外皮】：
樹薯粉…..60g
綠豆粉…..60g
滾水…..80g
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因為料理發音相同而帶有吉利與好兆頭象徵的豬排蓋飯「勝丼」，是日本人重大考試或比賽前一定會享用的祈福系美食，而的丼飯台灣也是人氣極高的定番和食之一，這次我們將QQ的麻糬夾入豬排中料理，創造出雙重奏般的絕妙滋味。
肉排中夾入麻糬或年糕再丟下鍋油炸至外皮金黃，起鍋後切開的斷面就可以看到潔白的麻糬與肉片，放上白飯淋上醬汁或是半熟蛋液，再撒上青蔥、七味粉的辛香料增添香氣，看起來讓人食指大動的麻糬豬排丼飯就大功告成了，現在端上桌好好大快朵頤一番吧～
張口咬下豬排品嘗酥脆與軟Ｑ的雙重口感，配著白飯享用越吃越過癮，在家品嚐創意十足的日式料理，就是這麼簡單！
豬里肌肉排………4片
日式麻糬/原味年糕………4片，每片約0.8mm~1cm厚
【豬排醃料】:
柴魚醬油……….半大匙
清酒……….半大匙
鹽………1/4小匙
低筋麵粉………半杯
蛋液………1顆
麵包粉………1.5杯
