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今天是值得紀念的一天

「矽谷美味人妻」部落格在今天滿1歲生日 

Thanks God, 在這特別的一天使我登上了矽谷指標媒體「舊金山世界日報」

非常謝謝世界日報優秀的李記者,花了許多時間鉅細靡遺的採訪我

讓我這個隱居於矽谷的專職人妻感到受寵若驚

也是第一次因為部落格作者的身份上報

 

這次的採訪,談到許多我個人從小到大的成長背景及工作經驗

李記者的細心整理及許多有趣的切入角度

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有沒有發現KT最近一直在做台式料理阿?

其實沒有其他原因,單純就是想家

好想念台灣的風土人情,還有許多記憶中的好味道

 

距離上次回台灣,一晃眼已是2年多

這大概也是最久一次沒回台灣的紀錄 (還在美國偷生了一隻二咪.嘻嘻)

雖然住在美國不算太短的時間 

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昨天KT參加了好姊妹A小姐的Baby Shower Party

主題是粉紅色,每個姐妹都盛裝出席,比玫瑰花還嬌豔美麗

但最美的還是那最瘦又最正的準媽媽-A小姐

非常令人羨慕,完全看不出是個32週的孕婦

手腳還是非常纖細,臉蛋更是小得令人羨慕

(OS: KT那時的baby shower一整個就是個歐巴桑,完全不敢見人 > <)

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來張各位美女人妻的照片吧

我們可以取名「矽谷最美人妻團」嗎?

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「矽谷美味人妻部落格」破50萬人次囉! 開心轉圈圈中~~ 

這一年,感謝有你們

KT才有力量持續不斷的寫部落格

這也是我至今以來做過最棒的工作

可以專心陪伴女兒們上學或在家玩耍

沒有老闆也沒有客戶需要報告

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Main 3-1         原文同步發表於「好吃雜誌」8月號 - 蔬食樂事

 

Q. 這個季節你喜歡挑什麼食材做菜?

美國的櫻桃產季是6月初到8月底,每到這個季節,我喜歡使用櫻桃作甜點,沙拉或是肉類的佐料醬汁. 盛產的櫻桃馥郁飽滿且甜美多汁,酸酸甜甜的滋味讓食物美味更加明亮立體,並呈現多層次的風貌, 鮮紅欲滴的櫻桃真是夏季最能挑起味蕾及視覺的夢幻食材

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Q. 請介紹一下要跟大家分享的這道菜?

這是一道洋溢着濃濃法國味的經典甜點「克拉芙緹 Clafoutis」,作法及原料非常簡單, 將鮮奶油蛋奶麵糊包覆著酸甜可人的櫻桃,烤至金黃蓬鬆狀. 濃醇甜蜜的奶蛋香氣帶有櫻桃酸甜撩人的滋味,剛烘烤好的口感軟嫩但有彈性,有點像是被櫻桃包覆的麵包布丁. 冷吃的口感則介於卡士達醬與布丁之間的口感, 不管熱吃或冷吃,都是難以忘懷的單純美味,更是一道會讓人感到幸福的夏季限定甜點

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Q. 料理對你來說,扮演著什麼樣的角色?

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上星期打開郵箱,內心非常狂喜激動

引領盼望已久的料理雜誌-好吃9, 終於從遙遠的台灣寄來囉

這是一本值得紀念的雜誌

因為是我第一次幫美食雜誌寫文章

對這本雜誌自然有許多不一樣的情感

 

暑假的時候,城邦麥浩斯出版社寫信詢問我

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雖然秋天的腳步悄悄來了

但9月的北加州,白天還是熱得嚇死人

看來秋老虎不是只有台灣有

美國的秋老虎也是蠻大隻的...吼!~~~~ 

 

今天要分享KT家的台灣意大利混血涼麵

為什麼說是混意大利的勒?

因為我們家的涼麵都是用意大利麵做的唷

意大利麵的口感很接近台灣油麵

一樣都是很Q彈的黃色麵體 

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咪咪快滿5歲,今年8月底正式穿著制服背書包上學去

從開學前一星期,我和老胡都一直擔心著天真瀾漫又傻呼呼的咪咪

也很煩惱她是否能適應新老師及同學

開學的頭兩星期,我們全家都像打仗般

我這做媽的,更是每天早起做早餐及準備咪咪的午餐便當

從早上7點半起床後,就一直處在戰鬥位置

每分每秒都繃緊著神經

 

上星期回家時,小人兒拿了一個小小的塑膠袋給我

裡面是一張紙, 還有個小茶包及一朵棉花

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上星期的一個晚上,我翻著Napa米其林三星餐廳French Laundry的食譜書

看著書上那綿延起伏又灑滿金色陽光的葡萄園

還有晶瑩飽滿的成串葡萄及茂盛的枝葉

突然有種想漫步在田野間的美麗憧憬

眼看夏天即將過去,轉眼又是秋天的季節

不禁想要好好抓住夏天的尾巴

我從床上跳起來問老胡, 「ㄟ...今年我的生日就在酒莊過吧??」

確認過老胡的schedule後,立馬訂了旅館及餐廳

那晚,我竟然興奮得一整夜睡不著

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新圖: 偽裝成米糕的油飯 XD 

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這星期咪咪開學, 從上星期開始我就忙得人仰馬翻

又要準備制服,又要準備學校開出的用品清單

整天帶著咪咪跟二咪跑進跑出

還沒開學就先累趴  

因為最近實在太忙,部落格變成一星期更新一次

上星期還自動放了一星期的開學假 XD

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我和兩個女兒每星期有兩次固定的午茶約會

我們最享受的時光,是坐在書局的咖啡館裡看書

咪咪和我總會點杯英國早餐茶及熱巧克力

並配上一塊酥軟的棉花糖燕麥餅或是蔓越莓司康餅

而二咪就安靜待在搖籃裡,對著我和咪咪淡淡的笑

陪伴我們享用幸福的下午茶,一同享受書局沈靜迷人的氛圍

我想大概二咪還在肚子裡時, 常跟著我到書局看書

這樣的胎教,也讓二咪到書局時總是特別的習慣且安靜

 

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breast feeding   (圖片來源: Google搜尋, 不是我和二咪啦,我身材沒這麼好 > <) 

 

二咪上星期滿五個月啦!!! 撒花轉圈圈 ** ^_^ **  

她最近突飛猛進,體重身高大躍進

也開始會咿咿丫丫與姊姊拌嘴

兩個姊妹開始會你一言我一語的互相逗來逗去

小奶娃的身手也越來越矯健

之前常常默默忍受姊姊的騷擾或是天外飛來的無影腳

最近二咪開始用她的方式反擊

 

前天咪咪又來強迫二咪帶她做的自製小皇冠

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上次KT溜回南加州渡假時 

懶惰老胡自以為聰明的跑去買100顆水餃

很有信心的說他要每天吃水餃,可以省時又省錢

一連吃了100顆水餃後

這位老兄現在看到水餃就嚇得皮皮挫

直說吃100顆水餃真的太恐怖了

害他連晚上睡覺都夢到在煮水餃 

 

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暑假是孩子最快樂的時候

但卻是媽媽們最辛苦忙碌的季節

我們家咪咪自從6月開始放暑假

我也加入了忙碌媽媽一族,每天像陀螺一樣打轉不得閒

為了不讓小妮子感到無聊

因此我幫她安排了許多才藝課程

舉凡芭蕾,踢踏舞,畫畫,做餅乾

課程是五花八門又有趣,但卻苦了我這個老媽子

每天接送咪咪上下課或需要進去教室一起陪玩

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happy-mommy圖片來源: Google

轉眼間,二咪已經快5個月大啦

時間真是咻一下就過 (吼,到底是誰偷了我的時間啦~ )

之前一直說要分享的坐月子飲食原則

在二咪漸漸乖巧之際,她老母終於有時間把注意事項寫完

 

我生兩隻咪都是完全遵照中醫師的坐月子飲食原則及吃月子藥膳

本來體質很虛寒,手腳長年冰冷的我

在做完兩次月子後,連冬天都是手腳熱呼呼

現在猛得跟無敵鐵金剛一樣,完全不怕冷

我覺得坐月子真是對女人超重要的時期

不管是調理體質,讓乳汁分泌旺盛及顧筋骨

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DSC_1309-1上星期KT爸媽才剛從台灣回到美國

我就火速帶著兩隻咪飛回南加州投靠他們

不知道是不是被爸媽傳染時差

我一回到南加州便昏昏沈沈睡了好幾天

大概是太放鬆,一整個提不起勁出門

更別說是做菜及寫文章啦...(老實講,就是懶人病發作.嘻嘻 )

 

南加州的天氣果然跟北加州一樣天氣好....唷 

夏天做菜最辛苦的地方,就是在廚房揮汗如雨的甩鍋鏟

懶人如我,索性都不開火也不想洗鍋子

那麼烤箱料理自然是最簡單的省時料理囉

 

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KT家後院有三棵桃樹

去年剛搬進這個新家時

後院的桃樹結滿了鮮紅欲滴的碩大水蜜桃

本想採收自家的有機水蜜桃

可惜松鼠及鳥兒早就一嚐為快

每顆水蜜桃都有鳥啄或是松鼠啃咬的痕跡

還有滿地被松鼠咬過一口就丟棄的桃子 (是嫌我家桃子不好吃捏?)

 

今年年初,我家園丁說要幫桃樹修枝

修枝的過程中,我挺着大肚子一直在桃樹下哎哎叫

叫園丁不要剪太多,看了心疼阿~~

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KT多年來一直是
小米桶的忠實讀者

米桶的每篇文章是如數家珍,喜愛的不得了  

自從小米桶開始出食譜後,更是默默蒐集她的食譜書

這次她出新書,立馬從台灣買了一本跨洋寄過來

這幾天剛收到新書,便興致勃勃挑了一道特別的菜來試做

 

當溏心蛋遇上醬燒牛肉片?

是如何的味道呢? 這讓我食指大動且非常好奇

以前我嘗試做過溏心蛋,大概10個裡面會被我剝破5個以上吧

這次照著小米桶新書中提及的煮蛋小撇步

居然很神奇不再剝破糖心蛋,覺得好厲害呀 

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6月底的時候,老胡帶我們全家一起去北加州半月灣Ritz Carlton慶祝我們的6週年結婚紀念

自從兩星期前發了「半月灣Ritz Carlton遊記Part 1」以後

終於有空把Part 2的食記及照片整理出來啦

 

原本我們要到Ritz Carlton頗富盛名的Navio吃午餐

但Navio星期一到星期五只有晚餐,午餐只在星期六中午供應

星期日則有灣區第一名的Brunch,非常昂貴但超值

一人要價$92美金,但有all you can eat 昂貴魚子醬還有各式各樣的高級海鮮及法式甜點

光看Ritz Carlton的官網,我整個人就掉到那美食的漩渦裡

恩...從今天開始要慢慢洗腦老胡,希望生日時能請我No.1 Brunch阿 ^^

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自從咪咪開始放暑假以後

KT開始每天都活在水深火熱中

每天早上睜開眼睛,就是兩個小孩黏着我

完全沒辦法休息 

三個多月大的二咪也越來越黏人

除了晚上很乖可以睡過夜以外

白天都是醒着要我抱抱或是討奶喝 

4歲多的咪咪雖然可以稍微獨立點

但看到媽媽整天跟妹妹黏在一起

難免會生氣忌妒,所以也是黏TT的粘著我

幾乎每5分鐘,10分鐘就叫我幫她倒果汁,念故事書,畫圖

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