Hello! 我是KT

如有合作邀約或相關問題指教,歡迎來信到美味生活廣告業務部 ad@how-living.com 

矽谷美味人妻粉絲專頁:https://www.facebook.com/kthu1031/
美味生活粉絲專頁:https://www.facebook.com/HowLiving1/
美味人妻愛分享社團https://goo.gl/o58GeI
美味生活影音頻道Youtube: http://goo.gl/24nK2t
LINE ID: @ato9996d
Instagram: howliving

 

山藥蓮子排骨湯 -2-600.jpg

 

呼! 好久沒發文囉! 

最近因為新書的截稿日逼近,每天從早忙到晚

還好有救援部隊KT爸媽特地從台灣飛來幫忙照顧兩隻咪

讓我可以每天心無旁騖的趕進度

大概適逢美國春天花季,加上太過勞累的身體和心理

有時早上起來因為過敏腫得像一隻貓頭鷹

就像樓下這隻,鼻梁腫到跟眼睛一樣的水平線

看起來就是一張囧臉

images

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 

DSC_9388-1.jpg    

 

DSC_9413-1.jpg  

 

這星期日即將是復活節

是何等奇妙又恩典的日子

可愛的小女兒二咪咪將在這一天受洗

這是我做給二咪的復活節小雞杯子蛋糕

有朋友問我,為什麼要幫孩子決定受洗呢?

父母有這麼大的權利能幫孩子決定未來的信仰方向嗎?

其實, 我並沒有幫她決定

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

DSC_4305-1.jpg  

KT家後院的桃樹在乍暖還寒的三月天裡悄然開花

粉嫩細緻的淡粉色花朵在枝頭綻放著,宣告著春天的到來

時冷時熱的春天更是要做好身體的保養

此時,我都會煮上一鍋微甜溫暖的甜湯為自己補氣

每每喝到這碗溫潤脾胃的甜湯總會感到格外的有元氣

 

滾水放入台灣來的純正黑糖和桂圓

再加上柔白軟綿的日本年糕和酸甜芬香甜酒釀

如春雪般飄落在黑糖桂圓湯上的酒釀

與雪白色年糕和渾圓飽滿的桂圓互相輝映

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

75817-first-birthday-cupcake-girl-large-mylar-balloon  
圖片來源: google search

 

1年前的今天冒著生命危險千辛萬苦生下二咪

時間好快啊,轉眼間她已經爬得飛快,能站著開心拍手,扶著桌子走路

每天早上還會一直親著媽咪的臉撒嬌

祝我可愛的小女兒生日快樂,媽媽真的好喜歡妳來到這個世界成為我們的家人

 

媽咪要送你一生最棒的禮物,在主耶穌基督裡能得著真正的平安和喜樂

箴言3:1-3:17

1 我兒,不要忘記我的法則(或作:指教);你心要謹守我的誡命;

2 因為他必將長久的日子,生命的年數與平安,加給你。

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


ok-reads-one-1.jpg圖片來源: Amazon 

 

前兩星期的咪咪在學校有點小小不開心

不知為何,她前兩星期不想去上學,也不想跟其他孩子們玩耍

常常跟老胡說:「Dad, I am so shy」然後一個人獨自玩耍

五歲的年紀開始會重視自己的情感表達和人際關係

對於同學們的情緒也相對敏感

如果其他小朋友對她很nice, 那麼她今天就會很快樂

但如果有的小朋友不是那麼友善,咪咪也會感到小小的挫折而無所適從

我想這就是她選擇自己玩耍的原因

或許現階段來說,小朋友之間的人際關係對她還是太複雜

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

Brunch.jpg-600.jpg         

 

上個週末難得全家起得早

和老胡帶著兩個孩子到附近的精品街Santana Row走走

Santana Row是矽谷有名的戶外精品街

有許多名牌商店,家飾小店和各式餐廳

漂亮吸引人的戶外咖啡座使人走在這裡仿佛置身於歐洲

美麗的街道自然也吸引很多型男美女的駐足

與其說喜愛這邊的餐廳,其實更愛這邊悠閒浪漫的氛圍

因為這裡離家很近,我常常帶孩子來這邊吃冰淇淋和shopping

有時只是坐在街道邊曬太陽也感到放鬆不已

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

 

DSC_9616-1.jpg  

這幾天適逢咪咪一星期的長假

小妮子整天在家裡出功課給我

要我陪著她做點心過生活 (老實說,這是打發她的最佳方式 )

剛好元宵節到了,可以帶著小女孩一起揉湯圓

這讓我想起小時候元宵節常跟著媽媽一起揉湯圓的情景

頓時有一股很溫暖的感覺在心裡流轉著

30年前是媽媽帶著我,而我現在帶著女兒做同樣的事情

這是一種傳承,也是一種母女間的愛和羈絆

 

湯圓材料很簡單,只有豆腐和糯米粉

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 

DSC_2661-1.jpg

 

PicMonkey Collage-800.jpg.jpg  

上星期四情人節時,KT收到了一份特別的情人節禮物

原來是遠從台灣漂洋過海的知名飲食雜誌「好吃」No.11

這次邀稿的主題正好是「30分鐘情人節大餐」

呵,有沒有這麼巧? 剛好在情人節當天收到這份大禮物 

DSC_9427-1.jpg

此次的邀稿篇幅有6頁

「好吃」的編輯跟我聯絡時,我正在大峽谷渡假

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 

Backgraound-600.jpg  

老胡一年中最盼望的就是他生日這一天 ^^

因為可以有專屬的情人節大餐和生日蛋糕

重點是,今天有"不做家事"豁免權,可以開心翹腳當大爺

坐擁可愛美麗溫柔可人於一身的三千金  (我也算在內唷)

人家皇帝是有後宮三千佳麗

老胡,你可是擁有「正宮」三千金耶 

 

依照慣例,要跟各位朋友分享今晚的菜單

今天走Fusion無國界料理風

菜單有卡布奇諾南瓜濃湯,烏魚子義大利麵 ,德州cowboy style牛排, 和焦糖蘋果戚風蛋糕 

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 

dessert.jpg    

我們家老胡有個綽號 Mr. Valentine」

不是說他特別浪漫又有情調

而是每年他的生日剛好就是情人節 

對此,老胡年年都要憤憤不平的碎碎念「不公平不公平啦~~~」

因為他雖然是壽星但還是要送老婆情人節禮物

往往送出去的禮物價值比不上收進來的高

又常常收到我的怪禮物  =_=

(按: 去年我費盡心思送他Bose防噪音耳機

沒想到那時二咪才剛出生

根本不可能在家裡戴防噪音耳機

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

DSC_6761-1.jpg

DSC_6847-1.jpg    

應FB網友要求,KT硬著頭皮挑戰人生中的第一次佛跳牆 

從昨天晚上就一直想著要怎麼克服美國材料不足的問題

因為美國很難買得到魚皮,蹄筋這些材料

再加上要響應環保,魚翅也不可能出現在我們家的餐桌上

要怎麼快速作出好吃又年味十足的佛跳牆

可真是讓我傷透腦筋

 

傳統佛跳牆費工費時,材料及做法非常繁複

有些乾貨須在一星期前就開始用水發 (如烏參,魚翅)

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

 

DSC_3205-1024.jpg

 DSC_3046-1.jpg.jpg  

咪咪最近愛上閱讀我的甜點書

總是自己一個人坐在沙發上翻著食譜做記號

告訴我她最喜歡哪一款蛋糕哪一個餅乾

大概跟我一樣料理魂上身

每天下課都躍躍欲試想要做餅乾

 

我幫她設計了一款情人節巧克力粉紅餅乾

由我準備餅乾的材料,再交給咪咪來製作

看著她興奮的舉起胖胖小手奮力和麵團

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

 

DSC_2892-1.jpg  

 

自從去年聖誕節開始,KT就一直處在大吃大喝的情況下

到賭城Las Vegas更是美食環繞,天天都是Buffet和啤酒

一回到家千不願萬不願的被老胡逼著站上體重計

唉! 果然Buffet不能多吃,要不然真的是”包肥”   

 

在新的一年,我要跟我的體重宣戰 (握拳)

既然去年的瘦身計劃,讓我兩個月甩掉快7公斤的肥油

成功恢復到生咪咪前的體重  

那麼新的瘦身計劃,當然是要挑戰大學畢業時的體重

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 

倍恩會客室(photo)   

 

KT上星期二接受矽谷的知名福音電台「倍恩會客室」專訪

那天剛好是感冒最高點,有著濃濃的鼻音及沙啞的聲音

整個人也因為吃藥而處於昏昏沈沈的狀態

專訪時還一度腦中呈現一片空白 (超糗的 )

也因為對自己的表現覺得不是很好

從專訪後就一直有著忐忑不安的心情

直到今天專訪在電台播出時,才終於鬆一口氣

原來也沒這麼糟啦!!  呵呵呵呵呵 

 

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 

2013-01-03 10.16.39 pm

 

Happy New Year!!! 2013新年新氣象, KT也有食譜牆囉!!

還有還有, 我註冊了矽谷美味人妻的網址

以後只要打  矽谷美味人妻.tw   或   美味人妻.tw

都可以找到我的部落格 ^^

 

有了食譜牆,可以輕易在上面看到我的所有作品及文章

輕輕點一下又回到「矽谷美味人妻」部落格

是不是很方便阿????

 

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 

 

DSC_0328-600.jpg.jpg   

今天是聖誕節耶! 先祝各位親愛的朋友聖誕快樂 ^^

最近與「Kono瘋讀書」合作的聖誕節線上食譜,因為有很多網友沒辦法download app

KT還是在Blog與大家分享煎牛排的技巧

這是我自己反覆不斷試驗出來的心得,覺得煎牛排成功率很高,而且品質很穩定

 

 

選一塊有著豐厚油脂的肥美肋眼牛排

先以鑄鐵鍋大火炙燒封住甜美肉汁,再以中高火溫烘烤數分鐘

焦香迷人的牛油與紅粉軟嫩多汁的肉質是絕對美味

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 

DSC_0883-4.jpg.jpg.jpg  

本文於「姊妹淘網站www.babyou.com」 同步發表 
 

今年家中的聖誕樹是由咪咪獨立佈置完成的

小妮子很驕傲跑來跟我說「媽咪,我長高高了,所以能幫你佈置聖誕樹」

看到每個亮晶晶的聖誕裝飾球球,整齊平均的掛好

樹下還放滿了她今年的生日禮物

很驚訝5歲的孩子已經有裝飾的美感和堅持

看來咪咪越來越有乃母之風

也在我們的細心陪伴下益發獨立

 

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

 

DSC_9578-2.jpg.jpg  

 

昨天KT在「Kono瘋讀書App」上發表了「繽紛聖誕食譜特輯」

 

大家有download下來瞧一瞧嗎??? ^^ 

過去兩星期每天都在家裡閉關,這可是我的嘔心瀝血之作唷!!!!

但我知道不是每個人都有iPad或是智慧型手機

今天開始會陸續在Blog與大家分享食譜 

 

第一個要上的聖誕餐點是「鮮蝦奶油焗蛋」

配方是我參考英國美豔人妻奈潔拉的書

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 

矽谷美味人妻cover-01 -1.jpg

 

mix 5-1.jpg      

每年KT都會寫聖誕大餐Menu

今年當然也不例外,早早想好今年的聖誕節要做什麼

(其實是被粉絲們客訴,每次都太晚發食譜文,哪裡來得及買菜準備聖誕大餐??? ) 

這次我準備的聖誕大餐以簡單快速為原則

只要5個步驟即可輕鬆完成聖誕大餐

5步驟聖誕大餐 Christmas Dinner Menu 

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

DSC_0641-600.png  

咪咪最近一直吵著要做薑餅屋

但想到要烤餅乾又要擠糖霜作裝飾

還要想辦法把薑餅黏起來蓋成一間糖果屋

呼! 想到這麼難搞的薑餅屋就頭痛 

 

還好家裡有一盒草莓,可以稍稍安撫一下小女孩

材料及步驟簡單的不得了

只要有草莓和鮮奶油就可迅速完成super卡哇伊的聖誕老公公

做完的聖誕老公公排排站

還頗有玩具兵的感覺 (其實是複製人軍團吧 ^0^)

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()

找更多相關文章與討論