矽谷美味人妻

 
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1年前的今天冒著生命危險千辛萬苦生下二咪

時間好快啊,轉眼間她已經爬得飛快,能站著開心拍手,扶著桌子走路

每天早上還會一直親著媽咪的臉撒嬌

祝我可愛的小女兒生日快樂,媽媽真的好喜歡妳來到這個世界成為我們的家人

媽咪要送你一生最棒的禮物,在主耶穌基督裡能得著真正的平安和喜樂

箴言3:1-3:17

1 我兒，不要忘記我的法則（或作：指教）；你心要謹守我的誡命；

2 因為他必將長久的日子，生命的年數與平安，加給你。

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前兩星期的咪咪在學校有點小小不開心

不知為何,她前兩星期不想去上學,也不想跟其他孩子們玩耍

常常跟老胡說:「Dad, I am so shy」然後一個人獨自玩耍

五歲的年紀開始會重視自己的情感表達和人際關係

對於同學們的情緒也相對敏感

如果其他小朋友對她很nice, 那麼她今天就會很快樂

但如果有的小朋友不是那麼友善,咪咪也會感到小小的挫折而無所適從

我想這就是她選擇自己玩耍的原因

或許現階段來說,小朋友之間的人際關係對她還是太複雜

上個週末難得全家起得早

和老胡帶著兩個孩子到附近的精品街Santana Row走走

Santana Row是矽谷有名的戶外精品街

有許多名牌商店,家飾小店和各式餐廳

漂亮吸引人的戶外咖啡座使人走在這裡仿佛置身於歐洲

美麗的街道自然也吸引很多型男美女的駐足

與其說喜愛這邊的餐廳,其實更愛這邊悠閒浪漫的氛圍

因為這裡離家很近,我常常帶孩子來這邊吃冰淇淋和shopping

有時只是坐在街道邊曬太陽也感到放鬆不已

這幾天適逢咪咪一星期的長假

小妮子整天在家裡出功課給我

要我陪著她做點心過生活 (老實說,這是打發她的最佳方式 )

剛好元宵節到了,可以帶著小女孩一起揉湯圓

這讓我想起小時候元宵節常跟著媽媽一起揉湯圓的情景

頓時有一股很溫暖的感覺在心裡流轉著

30年前是媽媽帶著我,而我現在帶著女兒做同樣的事情

這是一種傳承,也是一種母女間的愛和羈絆

湯圓材料很簡單,只有豆腐和糯米粉

上星期四情人節時,KT收到了一份特別的情人節禮物

原來是遠從台灣漂洋過海的知名飲食雜誌「好吃」No.11

這次邀稿的主題正好是「30分鐘情人節大餐」

呵,有沒有這麼巧? 剛好在情人節當天收到這份大禮物 

此次的邀稿篇幅有6頁

「好吃」的編輯跟我聯絡時,我正在大峽谷渡假

老胡一年中最盼望的就是他生日這一天 ^^

因為可以有專屬的情人節大餐和生日蛋糕

重點是,今天有"不做家事"豁免權,可以開心翹腳當大爺

還坐擁可愛美麗溫柔可人於一身的三千金  (我也算在內唷)

人家皇帝是有後宮三千佳麗

老胡,你可是擁有「正宮」三千金耶 

依照慣例,要跟各位朋友分享今晚的菜單

今天走Fusion無國界料理風

菜單有卡布奇諾南瓜濃湯,烏魚子義大利麵 ,德州cowboy style牛排, 和焦糖蘋果戚風蛋糕 

我們家老胡有個綽號 「Mr. Valentine」

不是說他特別浪漫又有情調

而是每年他的生日剛好就是情人節 

對此,老胡年年都要憤憤不平的碎碎念「不公平不公平啦~~~」

因為他雖然是壽星但還是要送老婆情人節禮物

往往送出去的禮物價值比不上收進來的高

又常常收到我的怪禮物  =_=

(按: 去年我費盡心思送他Bose防噪音耳機

沒想到那時二咪才剛出生

根本不可能在家裡戴防噪音耳機

應FB網友要求,KT硬著頭皮挑戰人生中的第一次佛跳牆 

從昨天晚上就一直想著要怎麼克服美國材料不足的問題

因為美國很難買得到魚皮,蹄筋這些材料

再加上要響應環保,魚翅也不可能出現在我們家的餐桌上

要怎麼快速作出好吃又年味十足的佛跳牆

可真是讓我傷透腦筋

傳統佛跳牆費工費時,材料及做法非常繁複

有些乾貨須在一星期前就開始用水發 (如烏參,魚翅)

咪咪最近愛上閱讀我的甜點書

總是自己一個人坐在沙發上翻著食譜做記號

告訴我她最喜歡哪一款蛋糕哪一個餅乾

大概跟我一樣料理魂上身

每天下課都躍躍欲試想要做餅乾

我幫她設計了一款情人節巧克力粉紅餅乾

由我準備餅乾的材料,再交給咪咪來製作

看著她興奮的舉起胖胖小手奮力和麵團

自從去年聖誕節開始,KT就一直處在大吃大喝的情況下

到賭城Las Vegas更是美食環繞,天天都是Buffet和啤酒

一回到家千不願萬不願的被老胡逼著站上體重計

唉! 果然Buffet不能多吃,要不然真的是”包肥”   

在新的一年,我要跟我的體重宣戰 (握拳）

既然去年的瘦身計劃,讓我兩個月甩掉快7公斤的肥油

成功恢復到生咪咪前的體重  

那麼新的瘦身計劃,當然是要挑戰大學畢業時的體重

KT上星期二接受矽谷的知名福音電台「倍恩會客室」專訪

那天剛好是感冒最高點,有著濃濃的鼻音及沙啞的聲音

整個人也因為吃藥而處於昏昏沈沈的狀態

專訪時還一度腦中呈現一片空白 (超糗的 )

也因為對自己的表現覺得不是很好

從專訪後就一直有著忐忑不安的心情

直到今天專訪在電台播出時,才終於鬆一口氣

原來也沒這麼糟啦!!  呵呵呵呵呵 

Happy New Year!!! 2013新年新氣象, KT也有食譜牆囉!!

還有還有, 我註冊了矽谷美味人妻的網址

以後只要打  矽谷美味人妻.tw   或   美味人妻.tw

都可以找到我的部落格 ^^

有了食譜牆,可以輕易在上面看到我的所有作品及文章

輕輕點一下又回到「矽谷美味人妻」部落格

是不是很方便阿????

今天是聖誕節耶! 先祝各位親愛的朋友聖誕快樂 ^^

最近與「Kono瘋讀書」合作的聖誕節線上食譜,因為有很多網友沒辦法download app

KT還是在Blog與大家分享煎牛排的技巧

這是我自己反覆不斷試驗出來的心得,覺得煎牛排成功率很高,而且品質很穩定

選一塊有著豐厚油脂的肥美肋眼牛排

先以鑄鐵鍋大火炙燒封住甜美肉汁,再以中高火溫烘烤數分鐘

焦香迷人的牛油與紅粉軟嫩多汁的肉質是絕對美味

本文於「姊妹淘網站www.babyou.com」 同步發表 
 

今年家中的聖誕樹是由咪咪獨立佈置完成的

小妮子很驕傲跑來跟我說「媽咪,我長高高了,所以能幫你佈置聖誕樹」

看到每個亮晶晶的聖誕裝飾球球,整齊平均的掛好

樹下還放滿了她今年的生日禮物

很驚訝5歲的孩子已經有裝飾的美感和堅持

看來咪咪越來越有乃母之風

也在我們的細心陪伴下益發獨立

昨天KT在「Kono瘋讀書App」上發表了「繽紛聖誕食譜特輯」

大家有download下來瞧一瞧嗎??? ^^ 

過去兩星期每天都在家裡閉關,這可是我的嘔心瀝血之作唷!!!!

但我知道不是每個人都有iPad或是智慧型手機

今天開始會陸續在Blog與大家分享食譜 

第一個要上的聖誕餐點是「鮮蝦奶油焗蛋」

配方是我參考英國美豔人妻奈潔拉的書

每年KT都會寫聖誕大餐Menu

今年當然也不例外,早早想好今年的聖誕節要做什麼

(其實是被粉絲們客訴,每次都太晚發食譜文,哪裡來得及買菜準備聖誕大餐??? ) 

這次我準備的聖誕大餐以簡單快速為原則

只要5個步驟即可輕鬆完成聖誕大餐

5步驟聖誕大餐 Christmas Dinner Menu 

咪咪最近一直吵著要做薑餅屋

但想到要烤餅乾又要擠糖霜作裝飾

還要想辦法把薑餅黏起來蓋成一間糖果屋

呼! 想到這麼難搞的薑餅屋就頭痛 

還好家裡有一盒草莓,可以稍稍安撫一下小女孩

材料及步驟簡單的不得了

只要有草莓和鮮奶油就可迅速完成super卡哇伊的聖誕老公公

做完的聖誕老公公排排站

還頗有玩具兵的感覺 (其實是複製人軍團吧 ^0^)

自感恩節開始,KT的生活每天都是充實又忙碌

先是咪咪的生日Party,校友晚會的主持工作

還有感恩節大餐及許多咪咪學校的活動

這星期老胡的媽媽及姊姊一家人來訪

更是讓最近的生活緊湊但多彩多姿又繽紛

咪咪除了二咪咪這隻小兵可管

又多了老胡的可愛外甥- 小將弟弟新兵報到

她對於可以當大姐頭這件事

也是樂在其中,每天歡喜的不得了

時間過得好快,才一眨眼時間咪咪已經5歲了

5年的時間說長不長,說短不短

但足以讓一個baby長成亭亭玉立又聰明可愛的小女孩

雖然她有時還是很頑皮也很黏人

更有的時候讓我們傷透了腦筋

感謝主,可愛的咪咪讓我們家庭多了許多歡笑

也因為她,使我和老胡的婚姻更為堅定

孩子真是上帝賜予最美好的禮物

使我們看見主的作為及恩賜

感謝舊金山世界日報的報導

讓KT在感恩節當天登上世界日報灣區生活版的首頁

這次還是彩色的唷 ^^  

世界日報網站也有新聞露出: 「美味人妻 教你烹製美味火雞」(請點我)

其實這次採訪的邀約非常臨時

世界日報的李記者在星期一凌晨突然寫信給我