矽谷美味人妻

每年感恩節前後是KT最忙碌的時刻

上星期週末一連忙了大學校友晚會及咪咪的5歲生日party

緊接著感恩節重頭戲上場,一年一度火雞大餐怎能錯過呢??

因為去年到感恩節當天才發表火雞食譜文

讓我收到不少”客訴電話” 

許多朋友感恩節那天一直等不到我的火雞文

紛紛打來詢問火雞作法: 「ㄟ,我們家現在冰箱那隻火雞現在要怎麼辦啦~~~」

有鑒於去年的經驗, 今年KT全家在感恩節前兩天就提前吃感恩節大餐  

這是今年我們家的感恩節餐桌佈置唷 

感謝L小姐的邀請,上星期KT參加了一個特別的Tiffany貴婦午餐趴

地點是在矽谷的知名五星級旅館 - 四季酒店Four Season Hotel

當Four Season遇上Tiffany,有著貴氣非凡又時尚優雅的氛圍

秋日溫暖的陽光使餐廳更顯明亮愉悅

每個與會者都精心打扮並掛著興奮喜悅的表情

Tiffany並安排幾位高挑美麗的Model佩戴珠寶及配件在桌子間穿梭展示著

讓當天的氣氛非常熱絡,許多客人像KT一樣都紛紛拿起相機拍照

果然只要小藍一出現,女生們都忍不住為之瘋狂
 

KT年幼時,媽媽喜歡帶著我去台中一家古老的書店「中央書局」看書

雖然二十多年過去了,但還是記得中央書局的騎樓下有個雞蛋糕小攤車

烤雞蛋糕時散發的甜蜜濃厚雞蛋牛奶香味,到現在還深存在我的味覺記憶中

大概是因為如此,我對各式各樣的鬆餅及雞蛋糕都有著深厚的感情及依戀

第一次嚐到Dutch Baby鬆餅是在南加州的一家早午餐店 

沈重的鑄鐵鍋中盛著澎得半天高,灑滿細細雪白糖粉的巨大酥脆鬆餅

加上來自荷蘭Dutch的名字,格外使人有種異國風味的奇妙感

我查過Wiki百科,有兩個說法來解釋這美妙的鬆餅

昨天咪咪的學校放假

在家一整天晃來晃去的小姑娘拿著食譜過來找我

要我陪她作南瓜小餅乾

一陣翻箱倒櫃後,我們家能做南瓜餅的材料還真的一個都沒有

原本要宣佈放棄,但看到咪咪喪氣的臉

還是擠出那麼一點創意,想辦法作出「偽南瓜小餅乾」

家中沒有南瓜,所以我使用一點肉桂粉

讓餅乾還是有一種屬於秋天的香味

再將小圓餅微微壓扁用刀子刻出南瓜的紋路

前陣子收到一份從台灣來的特別禮物

原來是好朋友想著我多年沒回台灣

特別寄給我一些家鄉好滋味讓我一解鄉愁

打開紙箱,有手工製作的傳統油蔥醬,功夫椒麻醬還有台南的義豐冬瓜茶

牛皮紙盒的包裝散發著台灣的懷舊古早味

還有朋友的巧思及無比的耐心

我這位好朋友,是幾年前回台灣創業時所認識的

她是個與我同樣有完美主義的拼命三娘

很多新手媽咪問我,到底要如何邊煮菜邊照顧寶寶呢??

答案只有一個,就是「快,狠,準」

因為寶寶才不會這麼乖巧等你在廚房慢慢摸勒

常常是邊煮菜邊伴隨著震天雷的哭聲 

平時我在廚房忙碌時,會把二咪放在離我5公尺遠的寶寶搖椅上

只要她哭,我就會跑去稍微推一下搖椅,或是塞個奶嘴 

常常做一道菜,就需要跑來跑去伺候大小姐

(在家做菜一定會變瘦,因為整天在家裡跑馬拉松..哈)

今天是值得紀念的一天

「矽谷美味人妻」部落格在今天滿1歲生日 

Thanks God, 在這特別的一天使我登上了矽谷指標媒體「舊金山世界日報」

非常謝謝世界日報優秀的李記者,花了許多時間鉅細靡遺的採訪我

讓我這個隱居於矽谷的專職人妻感到受寵若驚

也是第一次因為部落格作者的身份上報

這次的採訪,談到許多我個人從小到大的成長背景及工作經驗

李記者的細心整理及許多有趣的切入角度

有沒有發現KT最近一直在做台式料理阿?

其實沒有其他原因,單純就是想家

好想念台灣的風土人情,還有許多記憶中的好味道

距離上次回台灣,一晃眼已是2年多

這大概也是最久一次沒回台灣的紀錄 (還在美國偷生了一隻二咪.嘻嘻)

雖然住在美國不算太短的時間 

昨天KT參加了好姊妹A小姐的Baby Shower Party

主題是粉紅色,每個姐妹都盛裝出席,比玫瑰花還嬌豔美麗

但最美的還是那最瘦又最正的準媽媽-A小姐

非常令人羨慕,完全看不出是個32週的孕婦

手腳還是非常纖細,臉蛋更是小得令人羨慕

(OS: KT那時的baby shower一整個就是個歐巴桑,完全不敢見人 > <)

來張各位美女人妻的照片吧

我們可以取名「矽谷最美人妻團」嗎?

「矽谷美味人妻部落格」破50萬人次囉! 開心轉圈圈中～～ 

這一年,感謝有你們

KT才有力量持續不斷的寫部落格

這也是我至今以來做過最棒的工作

可以專心陪伴女兒們上學或在家玩耍

沒有老闆也沒有客戶需要報告

         原文同步發表於「好吃雜誌」8月號 - 蔬食樂事

Q. 這個季節你喜歡挑什麼食材做菜？

美國的櫻桃產季是6月初到8月底,每到這個季節,我喜歡使用櫻桃作甜點,沙拉或是肉類的佐料醬汁. 盛產的櫻桃馥郁飽滿且甜美多汁,酸酸甜甜的滋味讓食物美味更加明亮立體,並呈現多層次的風貌, 鮮紅欲滴的櫻桃真是夏季最能挑起味蕾及視覺的夢幻食材

Q. 請介紹一下要跟大家分享的這道菜？

這是一道洋溢着濃濃法國味的經典甜點「克拉芙緹 Clafoutis」,作法及原料非常簡單, 將鮮奶油蛋奶麵糊包覆著酸甜可人的櫻桃,烤至金黃蓬鬆狀. 濃醇甜蜜的奶蛋香氣帶有櫻桃酸甜撩人的滋味,剛烘烤好的口感軟嫩但有彈性,有點像是被櫻桃包覆的麵包布丁. 冷吃的口感則介於卡士達醬與布丁之間的口感, 不管熱吃或冷吃,都是難以忘懷的單純美味,更是一道會讓人感到幸福的夏季限定甜點

Q. 料理對你來說，扮演著什麼樣的角色？

上星期打開郵箱,內心非常狂喜激動

引領盼望已久的料理雜誌-好吃9, 終於從遙遠的台灣寄來囉

這是一本值得紀念的雜誌

因為是我第一次幫美食雜誌寫文章

對這本雜誌自然有許多不一樣的情感

暑假的時候,城邦麥浩斯出版社寫信詢問我

雖然秋天的腳步悄悄來了

但9月的北加州,白天還是熱得嚇死人

看來秋老虎不是只有台灣有

美國的秋老虎也是蠻大隻的...吼!~~~~ 

今天要分享KT家的台灣意大利混血涼麵

為什麼說是混意大利的勒?

因為我們家的涼麵都是用意大利麵做的唷

意大利麵的口感很接近台灣油麵

一樣都是很Q彈的黃色麵體 

咪咪快滿5歲,今年8月底正式穿著制服背書包上學去

從開學前一星期,我和老胡都一直擔心著天真瀾漫又傻呼呼的咪咪

也很煩惱她是否能適應新老師及同學

開學的頭兩星期,我們全家都像打仗般

我這做媽的,更是每天早起做早餐及準備咪咪的午餐便當

從早上7點半起床後,就一直處在戰鬥位置

每分每秒都繃緊著神經

上星期回家時,小人兒拿了一個小小的塑膠袋給我

裡面是一張紙, 還有個小茶包及一朵棉花

上星期的一個晚上,我翻著Napa米其林三星餐廳French Laundry的食譜書

看著書上那綿延起伏又灑滿金色陽光的葡萄園

還有晶瑩飽滿的成串葡萄及茂盛的枝葉

突然有種想漫步在田野間的美麗憧憬

眼看夏天即將過去,轉眼又是秋天的季節

不禁想要好好抓住夏天的尾巴

我從床上跳起來問老胡, 「ㄟ...今年我的生日就在酒莊過吧??」

確認過老胡的schedule後,立馬訂了旅館及餐廳

那晚,我竟然興奮得一整夜睡不著

新圖: 偽裝成米糕的油飯 XD 

這星期咪咪開學, 從上星期開始我就忙得人仰馬翻

又要準備制服,又要準備學校開出的用品清單

整天帶著咪咪跟二咪跑進跑出

還沒開學就先累趴  

因為最近實在太忙,部落格變成一星期更新一次

上星期還自動放了一星期的開學假 XD

我和兩個女兒每星期有兩次固定的午茶約會

我們最享受的時光,是坐在書局的咖啡館裡看書

咪咪和我總會點杯英國早餐茶及熱巧克力

並配上一塊酥軟的棉花糖燕麥餅或是蔓越莓司康餅

而二咪就安靜待在搖籃裡,對著我和咪咪淡淡的笑

陪伴我們享用幸福的下午茶,一同享受書局沈靜迷人的氛圍

我想大概二咪還在肚子裡時, 常跟著我到書局看書

這樣的胎教,也讓二咪到書局時總是特別的習慣且安靜

   (圖片來源: Google搜尋, 不是我和二咪啦,我身材沒這麼好 > <) 

二咪上星期滿五個月啦!!! 撒花轉圈圈 ** ^_^ **  

她最近突飛猛進,體重身高大躍進

也開始會咿咿丫丫與姊姊拌嘴

兩個姊妹開始會你一言我一語的互相逗來逗去

小奶娃的身手也越來越矯健

之前常常默默忍受姊姊的騷擾或是天外飛來的無影腳

最近二咪開始用她的方式反擊

前天咪咪又來強迫二咪帶她做的自製小皇冠

上次KT溜回南加州渡假時 

懶惰老胡自以為聰明的跑去買100顆水餃

很有信心的說他要每天吃水餃,可以省時又省錢

一連吃了100顆水餃後

這位老兄現在看到水餃就嚇得皮皮挫

直說吃100顆水餃真的太恐怖了

害他連晚上睡覺都夢到在煮水餃 

暑假是孩子最快樂的時候

但卻是媽媽們最辛苦忙碌的季節

我們家咪咪自從6月開始放暑假

我也加入了忙碌媽媽一族,每天像陀螺一樣打轉不得閒

為了不讓小妮子感到無聊

因此我幫她安排了許多才藝課程

舉凡芭蕾,踢踏舞,畫畫,做餅乾

課程是五花八門又有趣,但卻苦了我這個老媽子

每天接送咪咪上下課或需要進去教室一起陪玩