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1杯是指1標準量杯 = 240ml,  1斤=600g,  1磅=454g

目前日期文章:201112 (12)

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以前年輕時的聖誕夜,總喜歡湊熱鬧開趴,最好是弄得不醉不歸才盡興

自結婚後,因為跟家人相處的時間少了

反而特別重視闔家團圓的聖誕節

與家人們一同過平安夜享用聖誕大餐及拆禮物

是一年最大的期待及喜悅 

並感謝爸媽及妹妹,特別從南加州及紐約過來與我們一同過節 

 

今年的平安夜一如往年,都是由我親自掌廚

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想了幾日的菜單,直到昨天才定案  

今年就來個海陸大餐吧.有龍蝦也有羊排,慶祝這豐盛恩典的一年

該進廚房準備今日的聖誕大餐囉,期待晚上的餐點大成功

下星期再來分享照片及食譜

祝大家佳節愉快,平安喜樂唷 

 2011.12.24 Christmas Eve Dinner.png  


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Merry Christmas ^ ^

KT要祝親愛的朋友們聖誕快樂,祝福滿滿唷 

                                                                   Click to play this Smilebox photo album

 

~ 聖誕新年建議菜單 ~ 

前菜

法式馬鈴薯奶油濃湯

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乳酪蛋沙拉脆餅

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這星期六就是聖誕夜囉, KT 先祝大家Merry Christmas 聖誕快樂  

 

上星期,我們矽谷媽咪們提早過聖誕

辦了一個非常熱鬧有趣的X’mas交換禮物趴

要特別感謝女主人E媽咪及主辦人S,T媽的辛苦規劃

讓我們的Party大成功,並讓每個孩子都笑容滿溢的滿載而歸

這次的活動,大概有10幾位媽咪共襄盛舉,特別是有兩位即將臨盆的準媽咪

還有4位剛做完月子的媽咪帶著新生可愛的小寶寶們

為了慶祝這特別的Christmas Party

KT烘培了一個金色聖誕柳橙蛋糕與各位媽咪寶寶們分享

並當作各位心愛寶貝們的聖誕賀禮

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KT家中的橘子樹正值盛產期,大量生產著一顆顆黃澄澄的甜美小橘子

無奈怎麼吃都吃不完,也拿了橘子榨汁,做蛋糕,送給朋友

就連後院的一窩松鼠,每天都來幫忙吃橘子

說來好玩,本以為松鼠不吃有皮的水果

沒想到機靈的牠們,居然會用小小的手掌將橘子剝皮

再雙手捧著大快朵頤...真的非常可愛聰明呢

我每次都跟朋友說,我們養了一窩的松鼠在後院

從夏天一路吃吃喝喝到冬日.真的是把牠們養得胖嘟嘟的

 

上星期,好想喝點橘子茶

想想就拿了一些橘子作果醬

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前幾日,KT在忙著佈置前院聖誕燈的時候

赫然發現車道兩旁,開滿淡紫色小花的矮叢聞起來非常清香

摸一下那小巧可愛的花朵及針葉,便是滿手清新濃郁的味道

咦! 這不就是迷迭香嗎?? 

原來我有眼不識泰山,家中有這麼多珍寶卻每日視而不見

想想真的很得上帝恩典,自從搬進這個新家後

夏天有碩大肥美的水蜜桃及檸檬

冬日有黃澄澄結實纍纍的橘子,甜美多汁的香水芭樂

還有將於春天新生的藍莓及朝鮮薊

迷迭香,薰衣草等香草植物更是隨處可見

一年四季都有豐盛的水果香草,真的非常感恩喜樂呢 

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經過11月感恩節假期的連續美食轟炸

暴飲暴食的後果,就是KT的體重爆炸啦

本來還沾沾自喜自己前六個月只胖了2公斤

沒想到吃了幾天的感恩節大餐之後

一個月竟然胖了3公斤....瞬間有點晴天霹靂

天啊~~~ 我不要變成爆肥孕婦啦 

 

因此,對於即將來到的聖誕節

更是要小心,不要又爆肥症上身才是

但因為是孕婦,不能輕易節食減肥

所以在食物的選擇上,KT更是著重”三低二高” - 低脂,低糖,低鹽,高蛋白,高纖

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最近終於完食李大仁及程又青的愛情故事

感謝編劇英明,最後有個happy ending

並拼命放閃光放到我眼睛都快瞎了

連導演自己都在劇中客串計程車司機,還自備墨鏡躲閃光 

(導演.你也真是夠了噢~~~

這齣愛情小品也讓我們重新看待愛情與婚姻的關係

並思考婚姻的定義

 

昨天老胡問我為何最後選擇他

因為他跟當時的競爭者們比較

是最不帥,也最沒錢,maybe也是最無趣的人

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當KT還是個10歲的小羅莉時

曾跟著爸媽參加21日遊10國的超瘋狂走馬看花歐洲旅行團

那時台灣的旅行風氣似乎不流行深度旅遊

所有旅行團不外乎就是將行程塞到滿檔,並在最短時間遊歷最多國家

那時小小年紀,根本不記得到底去了哪些國家

比較有記憶的,就是在巴黎鐵塔前拉著裙子裝可愛拍照

還去過大英博物館看木乃伊,義大利羅馬競技場買一堆紀念品

最特別的,就是還摸過柏林圍牆 (那時柏林圍牆還未倒塌,東西德還沒統一唷)

除此之外,好像連丹麥的小美人魚及比利時的尿尿小童都有摸過的樣子

哈哈.一切記憶就是很朦朧很模糊,有去好像沒去一樣.....

 

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隨著“我可能不會愛你” 李大仁及程又青的故事漸入尾聲

KT就像重新談了一場戀愛般,心情跟著他們的愛情忽上忽下

每每看完李大仁欲言又止的心痛神情

以及那驕傲程又青的脆弱徬徨

深深的為他們這對一直無緣的有(友)情人嘆息

彼此瞭解卻又不斷錯過的兩人,會是最大的遺憾

 

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今年咪咪生日,為她烤了兩個蛋糕

第一個蛋糕是之前介紹過的”草莓雪露戚風蛋糕

而第二個蛋糕,則是生日當天特別為她烤的緞帶巧克力戚風蛋糕

巧克力蛋糕使用的是東岸巧克力名店L.A. Burdick 純巧克力粉

是我和老胡的伴郎Mr. J 遠從Boston帶來的禮物

 

珍貴的巧克力粉讓我們回憶起以前在Boston唸書的景況

這家知名巧克立店L.A Burdick是以前老胡在Boston唸書時,最愛去的店之一

那時總愛跟老胡在零下20度冰天雪地的冬天

從Harvard走到巧克力店,手握著一杯暖暖的苦甜熱巧克力

總讓冰冷的雙手得到最即時的熱度,內心頓時暖和了起來 

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上星期感恩節連假

感謝爸媽的好朋友L叔叔安排嶺南小館餐敘

從得知要去用餐的消息後

愛吃鬼的KT,每天就好期待拜訪這家舊金山最知名的中餐館

嶺南小館已經連續好幾年榮登米其林指南的推薦餐廳

以新鮮的食材及精緻的料理口味,同時收服老中及老美的脾胃

更是大家口耳相傳來到舊金山必吃的知名餐館之一

  

椒鹽焗大蟹是嶺南小館的鎮店之寶

當服務生端來兩隻炸得金黃香酥,個頭碩大的唐金蟹

那看起來飽滿豐碩的大蟹,裹著一層薄薄的金色麵衣

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