Hello! 我是KT

 

最近留言眾多,KT需要時間慢慢回應

美味人妻FB粉絲專頁留言會更快喲!!

如有合作邀約或相關問題指教,歡迎來信到 kthu1031@gmail.com 

 

溫度換算請按此

1杯是指1標準量杯 = 240ml,  1斤=600g,  1磅=454g

目前日期文章:201205 (10)

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前陣子非常迷戀地瓜排毒餐

常常去超市就是抓著一籃日本番薯回家慢慢啃 

但每天都吃地瓜,我想再愛地瓜的人也吃不消吧 (老胡..我在說你啦) 

因此,KT跟FB網友們開始討論各種消耗地瓜的作法

說到地瓜,大家可熱烈的咧

提供五花八門各式各樣的地瓜作法 

地瓜圓,薑汁地瓜,地瓜牛奶,地瓜煎餅,地瓜麵包 etc..

可見地瓜多受歡迎阿....

 

今天要介紹的黑芝麻冰火番薯燒

當然也是超簡單系列的甜點之一

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最近夯到爆炸的淡定哥及淡定紅茶  ˊ_>ˋ

就連住在美國的我都感受到這波紅得莫名其妙的風潮

本來一直不知道淡定的梗到底是什麼?

熱心的網友寄給我淡定哥的文章

才知道原來除了淡定哥之外還有一個激動妹阿.. 

 

遙想當年KT好像也是個激動妹 (低頭臉紅~~~)

而老胡當然就是那個淡定哥

以前我的脾氣非常火爆,是個超級小辣椒

舉凡搶車位,管插隊的,指正服務人員態度不佳真是家常便飯

而在美國也多次因為抗議種族歧視或是服務不周

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看著大門口盛開的薰衣草及迷迭香

常常感動着,這個家真是神的賜予

去年,好朋友Cynthia帶著我及KT爸媽看房子

在第一天看了第10間房子時

我們非常滿意並覺得這間房子有很大的平安及祝福

隔天就直接跟屋主的agent談好價格並簽約

在買下這間房子的同一時間

我們家的新生命二咪咪也悄然來到

迫不及待在肚中跟我們一起搬新家

 

搬到新家後,從去年夏季一直到今年的春天

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台北News98電台正在舉辦「News98全民出好菜」部落格徵文活動

活動主旨在【推廣烹飪、希望大家都能回家吃晚飯】

News98的節目製作人Jasper寫信邀請KT參加這個活動

但活動後期有個料理分享會,與程安琪老師一同示範料理

KT在國外不克回台參加,因此婉拒了Jasper參加此次徵文活動

 

雖然我沒辦法參加,但是這個活動目的是鼓勵大家都能回家吃晚飯

身為專業人妻,當然也要支持這麼優質的活動

如果有興趣的朋友,可以參加徵文活動唷

 

參加的方法很簡單:

1.標題開頭:"News98全民出好菜活動-xxxxxx"(xxxxx部分可填入您的料理名稱)

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歐耶!!! 台式炒泡麵在KT的無名分站,今天上Yahoo奇摩首頁了耶 

超開心 ^___^

有圖有真相

     Yahoo!奇摩 copy  
 

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老胡非常喜歡吃泡麵

他對泡麵的熱愛到一種匪夷所思的地步

不管是泡的,煮的,甚至是乾吃都非常喜愛

但泡麵實在不是一種多健康的食品

偶爾為之是沒關係,但如果常常吃泡麵真的非常不健康

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DSC_6346-1最近天氣開始轉熱,實在提不起勁做菜

加上有兩隻咪整天黏著我

要做菜根本就是難上加難

因此KT家的料理原則就是快快快

省時省力的美味料理是我的絕對目標

 

焦糖炙烤鮭魚排準備時間只要3分鐘

再放到烤箱400度F烘烤15分鐘即可完成

料理步驟非常簡易,完全不用任何技術也不需顧爐火

我常常先把鮭魚放到烤箱中烘烤

再利用烤魚的時間去準備其他菜

這樣雙管齊下,就可以在30分鐘內輕鬆完成3道1菜的晚餐

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DSC_5777-1  二咪是誕生在桃花盛開的春天

再過幾天就是二咪咪的雙滿月

日子過得特別快,總有一種時間被偷走之感

就連我們家的桃花早已謝下, 而新枝芽及小桃子已悄悄冒出

聖經傳道書第三章11節: 「神造萬物,各按其時成為美好」

春天果然是生命甦醒且萬物齊發的時間呢

 

今天要介紹的是KT媽獨創的蘋果馬鈴薯沙拉盅

甜郁多汁又爽脆的富士大蘋果

乘載着綿綿細緻的馬鈴薯沙拉

甜脆的蘋果與軟綿的馬鈴薯泥出乎意料的搭配

清爽細緻且甜美的口感非常引人入勝

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最近開始訓練二咪咪的作息

新生訓練的前兩天還真是難熬

二咪持續不斷的哭聲還真令我坐立難安

無論做什麼都很難專心

她哭我也想要一起放聲大哭啦~~

 

為了分散注意力,KT索性跑去廚房作點心

但在寶寶的哭聲背景之下,還是做些超簡單的點心

楓糖杏仁千層酥派就是一道簡單到不行的茶點

只要有一張現成的冷凍酥皮,杏仁片以及楓糖漿即可輕鬆完成

準備時間只要10分鐘,烘烤時間大約15分鐘左右

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上星期烤餅乾的時候,因為二咪咪狂哭

在一心兩用的狀況下,居然不小心燙傷了 

雖然身為專業的家庭主婦

燙傷及刀傷都是家常便飯

但是每次被烤箱或是電鍋燙到都還是哇哇叫

久病成良醫,常被燙傷的KT

也發展自己一套對付燙傷的方法

如果家中孩子不小心被燙傷,這也是很好的方式可以減輕小朋友疼痛

並防止留疤的機率

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最近KT忙著照顧二咪咪,實在是忙得分身乏術

如果有留言未回或是回得很慢很慢 (大概慢了一光年吧.....=_= )

請大家見諒喲...因為我家那隻new baby實在很黏人

真的是從早黏到晚,讓我苦不堪言阿  Orz

<抱歉抱歉.一不小心又開始發牢騷.喂~~>

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KT家常常會出現草莓,因為我們一家都是草莓控

特別是大女兒咪咪,非常非常喜歡吃草莓

是個有草莓就會開心一整天的小女孩喲 ^^

但常常吃草莓總是會膩的

認真的媽咪就要想辦法將草莓作各式變化

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