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目前日期文章:201207 (6)

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DSC_1309-1上星期KT爸媽才剛從台灣回到美國

我就火速帶著兩隻咪飛回南加州投靠他們

不知道是不是被爸媽傳染時差

我一回到南加州便昏昏沈沈睡了好幾天

大概是太放鬆,一整個提不起勁出門

更別說是做菜及寫文章啦...(老實講,就是懶人病發作.嘻嘻 )

 

南加州的天氣果然跟北加州一樣天氣好....唷 

夏天做菜最辛苦的地方,就是在廚房揮汗如雨的甩鍋鏟

懶人如我,索性都不開火也不想洗鍋子

那麼烤箱料理自然是最簡單的省時料理囉

 

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KT家後院有三棵桃樹

去年剛搬進這個新家時

後院的桃樹結滿了鮮紅欲滴的碩大水蜜桃

本想採收自家的有機水蜜桃

可惜松鼠及鳥兒早就一嚐為快

每顆水蜜桃都有鳥啄或是松鼠啃咬的痕跡

還有滿地被松鼠咬過一口就丟棄的桃子 (是嫌我家桃子不好吃捏?)

 

今年年初,我家園丁說要幫桃樹修枝

修枝的過程中,我挺着大肚子一直在桃樹下哎哎叫

叫園丁不要剪太多,看了心疼阿~~

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KT多年來一直是
小米桶的忠實讀者

米桶的每篇文章是如數家珍,喜愛的不得了  

自從小米桶開始出食譜後,更是默默蒐集她的食譜書

這次她出新書,立馬從台灣買了一本跨洋寄過來

這幾天剛收到新書,便興致勃勃挑了一道特別的菜來試做

 

當溏心蛋遇上醬燒牛肉片?

是如何的味道呢? 這讓我食指大動且非常好奇

以前我嘗試做過溏心蛋,大概10個裡面會被我剝破5個以上吧

這次照著小米桶新書中提及的煮蛋小撇步

居然很神奇不再剝破糖心蛋,覺得好厲害呀 

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DSC_1602-1  

最近開始迷戀快速料理這件事

因為越來越多部落格朋友們寫信給KT

說趕時間料理真的幫了他們不少忙

在兼顧工作或照顧小孩之餘又可短時間完成美味的晚餐

謝謝這些朋友們讓我知道我的快速料理也是有幫上一些忙

使我有很大的動力及目標繼續研究快速料理 *^0^*

 

今天要介紹的這道紅酒燉牛肉是不折不扣的懶人料理

作法及原料都很簡單,而且一鍋到底

傳統的紅酒燉牛肉必須放大量的香料

如月桂葉bay leaves,百里香thyme及洋香菜parsley

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Mix-2      

6月底的時候,老胡帶我們全家一起去北加州半月灣Ritz Carlton慶祝我們的6週年結婚紀念

自從兩星期前發了「半月灣Ritz Carlton遊記Part 1」以後

終於有空把Part 2的食記及照片整理出來啦

 

原本我們要到Ritz Carlton頗富盛名的Navio吃午餐

但Navio星期一到星期五只有晚餐,午餐只在星期六中午供應

星期日則有灣區第一名的Brunch,非常昂貴但超值

一人要價$92美金,但有all you can eat 昂貴魚子醬還有各式各樣的高級海鮮及法式甜點

光看Ritz Carlton的官網,我整個人就掉到那美食的漩渦裡

恩...從今天開始要慢慢洗腦老胡,希望生日時能請我No.1 Brunch阿 ^^

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自從咪咪開始放暑假以後

KT開始每天都活在水深火熱中

每天早上睜開眼睛,就是兩個小孩黏着我

完全沒辦法休息 

三個多月大的二咪也越來越黏人

除了晚上很乖可以睡過夜以外

白天都是醒着要我抱抱或是討奶喝 

4歲多的咪咪雖然可以稍微獨立點

但看到媽媽整天跟妹妹黏在一起

難免會生氣忌妒,所以也是黏TT的粘著我

幾乎每5分鐘,10分鐘就叫我幫她倒果汁,念故事書,畫圖

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