Hello! 我是KT

 

最近留言眾多,KT需要時間慢慢回應

美味人妻FB粉絲專頁留言會更快喲!!

如有合作邀約或相關問題指教,歡迎來信到 kthu1031@gmail.com 

 

溫度換算請按此

1杯是指1標準量杯 = 240ml,  1斤=600g,  1磅=454g

目前日期文章:201312 (7)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

DSC_9686-1.jpg  

    

 今年元宵節時跟大家介紹了我和咪咪共同研究做出來的「草莓豆腐湯圓」

只要用嫩豆腐和糯米粉就可以做出香Q軟綿的湯圓喲

今天冬至,KT稍微修改一下之前的配方

使用新鮮草莓泥和綠茶粉,取代天然色素糖漿

小朋友可以邊捏邊玩,蠻像紙粘土的喔 ^^

 

之前的草莓豆腐版本,詳細做法可以參考這邊:

裝可愛草莓元宵節- 五分鐘超簡易草莓豆腐湯圓

  •  

 

, , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 

粉紅醬海鮮焗飯2 -600  

 

每年到聖誕節前兩週時

往往也是我為了聖誕大餐傷腦筋的時刻

正努力想些新菜在聖誕節與家人們共享

難怪每年11月開始,美國的各大料理節目和雜誌就會瘋狂推出聖誕大餐食譜

從前菜,主菜,配菜,主食,甜點,是各式各樣五花八門的系列食譜

這樣的感覺其實跟台灣過年前的年菜料理有異曲同工之妙.呵呵

 

如果想要簡單準備聖誕大餐

試試看這道15分鐘簡易版海鮮焗飯吧!

, , , , , , , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

DSC_9999-600  

 

每年的聖誕大餐,總覺得要來個熱熱的麵包布丁

才會是個完美又幸福的聖誕夜

這是我們家幾乎年年聖誕夜都會吃的幸福甜點

似乎已成為KT家餐桌上的傳統

 

麵包丁浸潤在濃郁奶香的雞蛋牛奶中隔水烘烤

入口即化的軟嫩布丁還有綿細軟綿的麵包丁

雙重口感中泛著淡淡白蘭地香氣

草莓的酸甜使甜點吃來更為清爽可人

, , , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

 

DSC_7442-600.jpg  

 

韓國有石鍋拌飯,香港有煲仔飯

其實我們也可以來個台味一點的砂鍋炒飯 ^^

 

上星期我端出這鍋秘製炒飯給老胡

他一吃,頓時驚為天人: 「這炒飯也太好吃了吧~~是史上最好吃的炒飯」(老胡驚訝狀@@)

我不敢保證是不是史上最好吃炒飯??

但我保證這砂鍋炒飯真的很好吃喲!

 

小火將麻油與櫻花蝦炒得香氣四溢

, , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 

DSC_9951-600.jpg  

 

上星期感恩節假期時,南加州的好友夫婦來訪

晚餐時我們聊到豬油拌飯,大家越聊越起勁,紛紛談起記憶中那碗單純美好的豬油拌飯

朋友眯著眼睛說起小時候吃的豬油拌飯:

「熱騰騰剛煮好的白飯,淋上一些豬油和醬油,再打入一顆蛋

撒上酥脆的豬油渣,以及一點點的白糖,說有多好吃就有多好吃!!」

好友開心的一直比劃著, 我的腦海中也有碗豬油拌飯揮之不去


今天忍不住做了一碗山寨版的豬油拌飯,因為家中沒有豬肉,所以我拿了雞油來代替

慢慢的炒香雞油,用文火將雞的油脂炸出, 一樣是迷人的香氣還有香脆的油渣

等不及淋了一小匙的雞油,醬油,還加了新鮮有機蛋黃,再撒上雞油渣和些許白糖

, , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

蘆筍-600  

 

KT全家都愛吃蘆筍,清脆鮮甜多汁又營養價值高的蘆筍是我們家的餐桌常客

蘆筍富含葉酸,鉀,對孕婦和高血壓高血脂患者都是很好的健康蔬菜

蘆筍還有很多的膳食纖維和水分,有助於體重控制並能養顏美容

這邊有更多蘆筍的營養價值詳細介紹,請參考:

蘆筍是葉酸的大寶庫,女生要多吃 (From KingNet國家網路醫院)

 

不過, 蘆筍不好處理,要去除老掉的根部,還要稍微削去外皮

常常處理蘆筍要花很多時間,處理不好,就會吃到一絲絲難以下嚥的老梗 

只要2個步驟,就可以快速削蘆筍喔!!! (而且這招超減壓的,保證會愛上削蘆筍的快感 ^^)

, , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

DSC_9754-600

 

DSC_9743-600  

 

自從9月初KT妹帶我在紐約吃了號稱全紐約最好吃的蛋糕LadyM以後

自此對柔軟細緻奶香味十足的可麗餅千層蛋糕念念不忘

前天在網路上找到一份LadyM的千層蛋糕食譜

這兩天在家裡廢寢忘食的認真做了費時費工的20層LadyM千層蛋糕

終於,我家也誕生了這個迷人優雅的法式甜點~~~~

 

蛋糕的味道和口感,與LadyM非常相似

, , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(45) 人氣()