Hello! 我是KT

 

最近留言眾多,KT需要時間慢慢回應

美味人妻FB粉絲專頁留言會更快喲!!

如有合作邀約或相關問題指教,歡迎來信到 kthu1031@gmail.com 

 

溫度換算請按此

1杯是指1標準量杯 = 240ml,  1斤=600g,  1磅=454g

目前日期文章:201401 (10)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

DSC_0197-600.jpg  

 

 

KT的最新年菜Video又來啦!!

這次要介紹給大家的好菜是「麻油龍蝦麵線」

很多朋友一定會問,要去哪裡買龍蝦這種高級食材???

我是在美國華人超市買的活龍蝦

但在台灣和美國的Costco也都有賣冷凍龍蝦

如果買不到龍蝦,台灣容易買到的泰國蝦和草蝦,螃蟹也都可以是替代的食材喔

 

, , , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

PicMonkey Collage-600.jpg    

 

還在為今年過年的年菜傷腦筋嗎??

KT將一些中式簡單料理及甜點整理出來

可以直接按圖片,連結到詳細食譜及做法唷 

一起來輕鬆做年菜  歡喜過年慶團圓

祝福大家  年行大運  大吉大利 福氣旺旺來  

         

  家傳冰糖紅燒肉                                                   

DSC_7365-2(New Year).jpg    DSC_7577-3(New Year).jpg     

 

紙蒸花雕蝦                                                             影片示範: 紙蒸花雕蝦

, , , , , , , , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 

奶蓋咖啡--1-600.jpg  

 

上個週末在FB上分享了這杯「海鹽奶蓋咖啡」

沒想到差點引起暴動,大家都很想知道奶蓋到底怎麼做的(敲桌中)  ^^

果然奶蓋那微微甜味的鮮奶油,帶些海鹽的鹹味和cheese粉的香味

是令人擋不住的夢幻飲品

真佩服當初發明奶蓋做法的店家  (打發鮮奶油的小工具)

  

FB原文如下:

昨天晚上閒閒沒事,做了一杯「海鹽奶蓋咖啡」

, , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

 

DSC_5621-600.jpg  

 

 

最近真的是忙得團團轉

除了忙小孩,忙部落格外

我居然還攬了吃力不討好的工作 - 拍影片

是的...大家應該有發現KT最近開始分享了一些做菜影片

希望能將一些文字難以形容的步驟用「影片」簡單表達出來

這樣大家看了也會明白一些我在說什麼啦~~~

 

, , , , , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

DSC_3417-600.jpg  

今天要介紹給大家的簡易年菜是非常古早味的麻油蛋麵線煎

這是老一輩的長輩們很喜歡的傳統台灣私房菜

很難在外面的餐廳或小吃店吃到

我在很小的時候曾吃過阿媽做的麵線煎

充滿麻油和薑末香氣,口感香脆又濕潤有彈性的麵線煎

是使人難以忘懷的味道

 

感覺雖是一種下課後適合吃的小吃

但我覺得過年來上一盤麻油蛋麵線煎很合適

麵線代表長壽,與麻油和蛋煎成酥脆金黃色圓餅狀

, , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

 

DSC_3383-600.jpg  

 

 

今天有兩件令人興奮值得慶祝的事情

第一, KT的FB粉絲頁破10萬大關

第二, 咪咪掉了第一顆乳齒

這兩件事都讓我感到人生似乎又前進了一大步

有達到某種里程碑的感覺呢

 

為了慶祝,今天拍了一支「法式起司煎蛋捲」video以資紀念

, , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

DSC_7991-600  

 

大概每隔一段時間,就會在媽媽們的討論區出現這樣的一個問題:

「生小孩,會不會影響到工作的陞遷和未來發展? 」

 

的確,我身邊有很多未婚的,已婚還沒有小孩的朋友,包括以前的我

都被這個問題深深困擾著.......

在這個提倡兩性平等女權獨立的年代

似乎為小孩放棄工作或是人生夢想的,變成是少數

甚至有時還會被家人或朋友冷眼相待 (覺得家庭主婦很廢 > <)

 

, , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 烏魚子天使細麵-1-600.jpg  

 

如果說最能代表台灣的國寶美食,我想美味的烏魚子應該是冠軍

往年吃烏魚子的方式,都是烤得外脆內軟有糖心,再加上蒜苗和白蘿蔔片

今年不妨來個中菜西吃,將美妙的烏魚子做成天使細麵

可能會成為年菜餐桌上的亮點喔  

(老胡表示, 真的很好吃ㄝ ,今年過年就是要吃這個   \^o^/ )

 

4分鐘煮熟的天使細麵,如其名Angel Hair的纖細,是趕時間時的最佳選擇

將烏魚子先用刨絲板磨成細碎小顆粒

橄欖油和大蒜,辣椒末炒出香氣後,與番茄片拌炒一下

熄火後再加入烏魚子碎和天使細麵

, , , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 

DSC_2400-600.jpg  

 

在很久很久以前,大概是2011年我開始寫Blog的第一個月

KT曾經示範過起司鮭魚飯糰,那時還搭配了茶拌飯一起吃

以前都是我做給女兒吃,想不到一眨眼已經過了兩年

咪咪越來越懂事,這次還是她自告奮勇說要做給馬麻還有妹妹吃 

(媽咪感動得要流眼淚了~~~)

 

看她小心翼翼的把鮭魚和白飯拌勻

用湯匙一匙一匙的把鮭魚飯放到飯糰模型裡壓緊倒出

再把Pizza起司放到飯糰上堆高高

, , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 

DSC_2442-600.jpg  

 

我發現老胡越來越厲害

以前都要我開菜單,他才會幫忙在超市買菜

到現在還是一個高麗菜和白菜傻傻分不清楚的人

沒想到居然進化了???

他開始會觀察超市有哪些好貨在特價

今天還破天荒帶回一盒他從來沒買過的海膽 

 

剛好家中醋沒了,沒辦法捏海膽壽司給他吃

只好努力的回想日本料理店的海膽蓋飯

, , , , , , , ,

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()