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1杯是指1標準量杯 = 240ml,  1斤=600g,  1磅=454g

 

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二咪最近變得好黏人也不愛睡午覺

常常把我搞得筋疲力竭想救命

發現想做點家事或是抽空上個網都很難

果然小孩子接近2歲時,就會逐漸出現「terrible two」的特徵

“難搞,堅持,喜歡唱反調”  這些都是二咪每天的自由意志表現 Orz

她要表現她的堅強獨立,卻苦了我這個老媽

 

有時真的被二咪弄得很煩很累

連吃一頓午餐的時間都沒有

我會弄個超偷懶午餐來稍稍逃避二咪對我的疲勞轟炸

只要拿出冰箱的熟烏龍麵,明太子還有蛋

就可以在非常短的時間內變出一道非常好吃的明太子烏龍拌麵喔

 

滑Q彈牙的讚岐烏龍麵搭配海味十足鹹香微辣的明太子

溫潤柔和的新鮮有機蛋黃包覆著每一條烏龍麵

再撒上現磨薑泥和新鮮蔥花,增添了一種微微辛香的清爽香氣

淡雅的和風柴魚醬油有著柴魚的天然甜味和淡淡的醬油鹹味

如果再加上一點wasabi(山葵),我想滋味一定會更上一層吧 

 

大概是這碗麵太香,要大快朵頤時,二咪的小手也會伸過來說想吃

不過有生蛋黃,孩子你還是別吃噢~~~~ ^^

 

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<材料>

烏龍麵........1包

明太子........1條

蔥........1根

薑泥........1小匙

蛋黃........1個

柴魚醬油(不鹹)........1大匙

海苔絲........適量

 

 

<準備工作>

1. 明太子去膜,用筷子將明太子取出備用

2. 蔥切成蔥花,薑磨成薑泥

 

 

<做法>

1. 滾水煮烏龍麵,煮好瀝乾

2. 依序加上明太子,蛋黃,薑泥,蔥花,海苔絲

3. 最後淋上一大匙不鹹的柴魚醬油

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<KT’s美味祕訣>

1. 明太子本身已有鹹味,如果柴魚醬油很鹹,請斟酌份量

    我的柴魚醬油是屬於淡味微甜,有很香的柴魚味道

2. 小孩不能吃生蛋黃,建議這道料理不要給孩子吃噢

 

 

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Posted by 矽谷美味人妻 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (3)

Post Comment
  • miimii
  • 這道是我好愛的日式料理
    五分鐘就可以完成真是太讚了!
    一定要學起來的啊!
  • 呵呵.超快速的懶人午餐 ^^
    好吃喔~

    KT

    矽谷美味人妻 replied in 2013/11/23 09:22

  • 衛斯理
  • 這道料理我也不能吃
    但換成一顆滷蛋就行了 :-)
  • iamspiderkimo
  • 照片拍的超美味的!!
    如果要給孩子吃 蛋黃可以換成美乃滋...

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