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身為兩個孩子的媽咪, 每天一大早就像在打仗一樣

要催大的刷牙,幫小的換衣服,還要弄早餐簡直是不可能的任務

不過長期下來,我真的被老胡和兩隻咪訓練的很強

每天只要十分鐘,就能讓早餐快速上桌 

還可以弄出不一樣的飲品,比如老胡要喝咖啡,兩個小孩喝牛奶,我喝奶茶  (天啊!!Orz )

我自己都不得不佩服自己起來!!! 嘻嘻

各位媽咪們趕快將秘訣學起來

短短時間裡,就能給家人一個充滿活力的美味早晨喲 ^O^  

 

Tip1: 預先準備最省事

想要早餐能快速上桌,最重要的就是把備料工作移到前一個晚上完成

例如蔬果先洗好切好,放進保鮮盒,或是想作鬆餅,就可以事先把「鬆餅粉」預備好

這樣一來,早上想吃三明治,就直接將準備好的蔬果夾進麵包裡,再煎個蛋就完成

而鬆餅粉打個蛋加牛奶,直接倒進預熱好的鬆餅機,只要3分鐘,就能烤好金黃酥脆的鬆餅囉

 

參考食譜:蜂蜜奶油格子鬆餅    起司火腿信封三明治

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Tip2:  營養均衡一次ok

早餐為講求快速營養,不需要花太多功夫準備多樣食材,只要把握蛋白質、蔬果類、澱粉類三原則

像是煎蛋餅,可以一次把麵粉,蔬菜,雞蛋全部攪和在一起再煎熟

準備起來輕鬆,也能均衡攝取到各類食物

參考食譜: 古早味九層塔培根蛋餅   酥烤起司蔥花饅頭 

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Tip3: 使用健康有機半成品

現在市面上很多標榜自然、有機的高纖五穀粉、燕麥片、堅果乾、自製優格等,也是料理快速早餐的好食材唷!

五穀粉只要加入熱水沖泡,就是一杯香醇的早餐飲品,也可以加入米漿、豆漿讓口感更濃郁

另外像是即時燕麥片也很方便,加入牛奶或豆漿稍微快煮一下,並放上堅果、果乾或香蕉,就是營養滿點的燕麥粥了   

參考食譜:杏仁牛奶

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Tip4: 電鍋、烤箱左右開弓

電鍋及烤箱是準備快速早餐的最佳幫手,尤其電鍋還有預約功能,

早上想來一碗熱騰騰的稀飯,只要前一晚將洗好的米和水加入,預約時間就可以了

再準備醃小黃瓜、煎蛋、豆腐乳等,就是一頓豐盛的早餐

而烤箱也非常方便,尤其可用來作營養的焗烤料理

起床後,將火腿、玉米、起司平舖在吐司上,送進烤箱,之後利用刷牙梳洗的時間,就能烤出香噴噴的焗烤土司

參考食譜:公雞太太焗蛋三明治

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十分鐘上菜  快速早餐重點提示: 

1. 前一晚先備料

2. 營養均衡一次ok

3. 使用健康有機半成品

4. 電鍋、烤箱左右開弓

 

 

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  • 高雄徵信
  • 十分鐘就能搞定
    下次來試試!!
  • 花媽
  • 感謝分享!
  • irenepeacetw
  • 有心的媽,
    變出有愛的料理
  • 家家
  • 跟我的理念一模一樣呢~
  • 金城
  • 早餐
    至仙(幼稚園)文德(鑰匙)