矽谷美味人妻

繼超級火紅的「整顆番茄飯」後,現在流行的是「電鍋番茄義大利麵」！！

超級簡單又美味，只需要「彈指之間」就能完成好吃的番茄義大利麵唷^^

而且還能加入許多創意,變化出更好吃的口味！

KT精選「美味人妻愛分享」優質作品40道, 有海鮮口味、雞肉口味、素食口味,以及各式麵條、螺旋麵、蝴蝶麵等等千變萬化。

另外優勝作品也在此公開！

本次優勝作品創意滿分,竟然連千層麵都作出來了

這次特別附上詳細作法與食譜 ,讓大家也嘗試看看~~

其他佳作也非常棒,詳細食譜請上美味人妻愛分享社團參考唷！

電鍋番茄義大利麵優勝作品

     得獎者：簡小緯(共兩道)

茄子千層麵
 
作法：(引用作者內文)
一直很好奇電鍋是否也能夠拿來做義大利千層麵，沒想到真的可以耶!

雖然不若烤箱可以烤出上色的起司，但是也很方便美味，適合給只有小電鍋沒有烤箱、或是懶得煮千層麵的人喔!

1. 使用易出水的蔬菜當底，我使用的是茄子，上面鋪層絲細細秀珍菇。

2. 用方便的義大利肉醬罐頭一罐，可以先拌一些水增加水量，灑一些在上面。

3. 鋪上千層麵麵片，可以略為重疊。

4. 再一層義大利肉醬。

5. 重複1-4, 看自己想要疊幾層，我疊了三層。

6. 把多餘的料放最上面，撒上起司。

7. 額外加上70ml的水。

8. 外鍋加上約400ml的水(要比較多水)。 因為義大利麵片沒有先煮過，所以我選擇了比較多水的蔬菜，

外鍋第一次只用了一杯，可是還是不太透，所以又用了第二杯水再蒸一次，因此多用些水比較合理。

做出來的成果跟烤箱烤出來的差異不大，但方便很多喔~

無敵海景整顆番茄煙花女義大利麵
 

電鍋義大利麵做了真的會上癮耶！今天試做了煙花女義大利麵，超 級 成 功 ，超 級 香香香！

哈哈，請原諒我這麼自誇，真的太好吃了～敢吃辣的請一定要試試！

一人份

1. 半顆洋蔥鋪底並切上三瓣蒜片與半條辣椒

2. 一杯筆尖麵鋪上去 3. 一條茄子切條鋪上去，茄子會縮水且我很愛，所以沒關係XD

4. 整顆蕃茄擺中間

5. 大方擠上約兩圈的番茄醬(約四大匙) 一大匙芥末籽醬，數滴魚露，與一條剝皮辣椒

6. 鋪上半罐油漬鮪魚罐頭

7. 加入50ml水

8. 外鍋加入一杯半的水壓下去

9. 切小卷備用

10. 待跳起後扮入小卷，外鍋再加1/3杯水再壓一次

11. 跳起後灑上上乾燥羅勒，淋上檸檬汁， 上桌！

其他佳作如下

 漁夫海鮮口味

 Lucy Feng  黑金海陸蕃茄(盅)螺旋義大利麵

蕃茄菇菇佐紅麴鮭魚義大利麵

Naonie Chao 整顆番茄蕈菇海鮮義大利麵

Pei-jie Lu‎ 鯛魚山藥蕃茄義大利麵

Vicky Lee 整顆蕃茄海鮮義大利麵

簡宛甄 鮑魚鮮蝦仁綜合菇筆管義大利麵

青醬口味

Ludy Su‎ 電鍋青醬義大利麵

Kelly Liao‎ 青醬蝦仁蔬食斜管義大利麵

Mindy Hsiao 青醬蕃茄雞肉斜管麵

雞肉口味

Amy Liu 奶油蕃茄蘑菇雞肉筆管麵

Elisa Hsu 電鍋雞胸百菇起士義大利麵

Hsin-Yu Tsai‎ 泰式風味紅咖哩雞肉筆管麵

 Jasmine Kao‎ 奶油蘑菇鷄肉筆管麵

Kelly Liao 烤雞肉蔬食義大利麵

Mei Ling Li 照燒雞腿蕃茄筆管麵

Nicole Chen 德式香腸蕃茄奶油雞丁麵

Vivian Lau‎ 奶油雞肉蘑菇筆管麵

Zoe Chang‎ 番茄奶油雞肉通心麵

黃馨儀‎ 奶油雞肉筆管麵

義大利肉醬

Sanger Wang‎ 耶誕老公公之蕃茄義大利肉醬麵

Trista Shu  蕃茄義大利肉醬麵

素食口味

Cindy Kuo‎ 電鍋蔬食義大利麵
 

Lucy Feng ‎ 豆包蒟蒻蕃茄螺旋義大利麵

Misu Wu 電鍋焗烤麵之蔬食也可以重口味

Tzu-hsin Shen‎ 電鍋蔬食義大利麵

其他麵條種類

Claire Tseng 奶油玉米培根蛤蜊天使細麵

Jasmine Kao‎ 奶油培根蛋黃蝴蝶麵

黃昱勳 電鍋青蒜奶油蝴蝶麵

Grace Huang‎ 電鍋義大利螺旋麵

Ya Wen Lo‎ 番茄海鮮義大利麵

Yu Mei‎ 韓式泡菜螺旋麵

FioNa Lin‎ 電鍋三色螺旋義大利麵 

簡小緯 白酒淡菜義大利螺旋麵

Sherry Yu 電鍋義大利通心粉

其他創意口味

Lucy Feng‎  高麗"雙豬"蕃茄筆管義大利麵
 

Pamela Jian‎ 明太子奶油義大利麵

Jocelyn Bu Meeyong‎ 電鍋義大利麵

Angela Liang 台灣味魯肉義大利麵

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