上個月KT回台灣閃電工作5天,其實是為了一個大明星專程飛回台灣
謎底終於揭曉,原來是最近出新專輯「雙丞戲」的楊丞琳
應經紀公司的邀請,這次我們有個很特別的跨界合作
要在除夕夜這天一同教大家做個簡單輕鬆的創意年菜喲!
中天新聞報導(可以直接點喔!)
楊丞琳在去年曾接受Elle雜誌專訪,提到她與自己有個30歲的約定
「在30歲生日座標打卡的這一年，楊丞琳信守跟自己約定，一個人搬出去住，
學習適應獨立的單身生活。曾經只懂得埋首工作的她，更許願要活在當下、不再錯過生命裡的美好風景。」
文中,楊丞琳也分享她對料理有個很大的憧憬,希望未來可以自己下廚，弄幾道簡單的料理，經常有朋友來拜訪
因此,我們有了一個合作上的主題,就是與楊丞琳一起完成「輕鬆料理創意年菜」
當天,抱著非常緊張又期待的心情,我在東區知名料理教室「好食研究院」為當天的專題拍攝做準備
就像所有巨星的登場方式一樣,楊丞琳在人群的簇擁中,以一襲簡潔服裝出現了
「真不可思議, 世界上居然有這麼巴掌臉又精緻的臉蛋」我與同事們興奮的耳語著
當攝影機一切就位時,楊丞琳的笑容像一朵花綻放著
原本鴉雀無聲的冷冰冰場地有如一抹陽光般地明亮了起來
楊丞琳像許久不見的老朋友般,非常親切的與我交談
本來一句話都吐不出來的我,也開始放鬆到像好朋友相處般的自在
當天的拍攝,就像兩位30歲的輕熟女在廚房開Party
非常的快樂且充滿笑聲,一切都非常自然,甚至忘記前面有大隊人馬在拍攝著
身為女生,連我都融化在她的笑顏中而感到微微的幸福
的確....大明星就是有種魅力讓你輕易的愛上她呢
我幫丞琳設計的食譜有兩道,都是針對「低卡,快速,健康」量身定做的
第一道菜是「五彩優格魚柳條」,用優格醃漬魚片後再用壓碎的玉米片裹附著,最後放到烤箱裏烤得金黃酥脆
第二道菜是「紙蒸花雕蝦」,把花雕酒加上枸杞和鮮蝦,再用烘焙紙包起放到平底鍋中加熱蒸熟
真的做夢也想不到,有位美麗的大明星在身旁幫忙壓玉米碎片
每一個步驟她都小心翼翼做得非常到位,而且很仔細的詢問很多料理上的問題
在我們的通力合作下,不知不覺也輕鬆的完成兩道創意年菜呢
不擅長下廚的她,也對自己當天的廚藝表現感到驚喜
「原來,做菜也是一件如此放鬆又自在的事情啊」大明星一邊幫我用玻璃瓶把玉米片敲碎,一邊興奮的說著話
甚至做菜到一半,她還帶著可愛的表情對我眨眨眼吐舌頭,說覺得擅長料理的KT正翻了（害羞嚕)
一切都是如此的自然,完全忘記這個以往只能從電視電影上看到的金鐘影后
感覺是個熱情的大女孩在我身邊轉來轉去,非常自然又親切
就像丞琳的新專輯「雙丞戲」寫著這麼一句話:
「你可以期待不一樣的楊丞琳精湛演出，打破所有你想像中的她，並可以明顯感覺到她力求突破的決心」
我想,這位全能天后的成功不是偶然,而是靠著天份還有無數的努力才有今天的地位
透過與她近距離的工作過後,我發現了她像小女孩般的可愛一面,還有像成熟女人般的優雅一面
分享給你們,我所知道的楊丞琳 ^^
五彩優格魚柳條
<材料>
魚肉........2大塊
原味優格........5大匙
鹽........1小匙
黑胡椒粉........適量
早餐玉米片........2 -3杯
羅蔓生菜.........6-8片
辣椒........1根
青蔥.........1根
醬料:
美奶滋.........2大匙
甜辣醬.........2小匙
<準備工作>
魚肉切成魚柳條, 辣椒去籽切絲, 青蔥切成絲
蘿蔓生菜洗淨泡冰水再擦乾備用
烤箱200度C預熱
<作法>
1. 將魚柳條與原味優格,鹽,黑胡椒粉醃10分鐘
2. 將早餐玉米片倒入密封袋中,並用桿麵棍或是瓶子壓碎
3. 再將醃好的魚柳條放到玉米片袋中,用力搖勻
4. 裹好玉米碎片的魚柳條放在已墊烘培紙的烤盤上,以200度C烤15分鐘
5. 將美乃滋與甜辣醬拌勻, 再將烤好的魚柳條放在蘿蔓生菜上,淋上醬料,最後擺上辣椒絲和青蔥絲
花雕紙蒸蝦
<材料>
大鮮蝦.........10隻
花雕酒........1/2杯
枸杞........1/2大匙
鹽........1/2小匙
糖........1/4小匙
<準備工作>
鮮蝦去腸泥備用
<做法>
1. 枸杞放在花雕酒中浸泡備用 , 並加入鹽,糖攪拌均勻
2. 蝦放在烘培紙上,淋上枸杞花雕酒,再將烘培紙扭緊密封
3. 將紙包放在平底鍋上,中大火加熱5分鐘,即可打開紙包裝盤
中國時報新聞報導:
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