很多人都覺得自己開伙煮飯並不會比較便宜
常常做一頓飯下來,從買菜,洗菜切菜到煮菜,洗碗,還真的累ㄚ (呼~的確超多事)
瓦斯、水費、菜錢算下來,竟然比外面餐廳還貴
於是很多人就打消開伙念頭,還是繼續吃外食比較方便
其實自己開伙絕對比較省錢,只要掌握訣竅
不僅能輕輕鬆鬆做菜,還能省下荷包,替你賺到健康身體喔^^
第一招、事前規劃一周菜單
採買食物前,建議先規劃好一周菜單,並算好欲花費的金額
根據家中的人口食量購買所需的份量,
食材採買後回家也先整理成小包裝方便烹煮
才不會因為煮太多吃不完而造成浪費唷！
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第二招、假日做好一鍋菜
利用假日可以做好一大鍋料理,再分裝成小包裝,要吃的時候只要簡單加熱
並再多加變化,就可以連續吃幾天,不僅省瓦斯費,還省下不少時間唷！
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第三招、使用節能烹調鍋具
善用好鍋具也可以幫助省錢唷！像是有些鍋具一次可以烹調多道食物,例如能分層的電鍋或蒸爐
可以用下層內鍋煮飯,上層同時蒸包子、饅頭或熱菜,省電又省時。
此外，悶燒罐或保溫杯也是方便節能的鍋具
，可利用保溫燜燒的特性將食物悶到熟軟，節省瓦斯及電力。
第四招、一鍋到底好方便
小家庭可以多蒐集一鍋到底的食譜,一個鍋子有肉有菜,營養均衡
而且快速上桌,只需要用一個鍋爐或是電鍋即可
不僅能掌握份量不浪費,更能節省瓦斯及電費
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第五招、常備根莖食材及乾貨
根莖類食材便宜又好吃,例如紅蘿蔔、洋蔥、地瓜、馬鈴薯等
不僅便宜也耐久放,只要存在陰涼處妥善保存即可,不需佔用冰箱空間
而乾貨更是可以經得起長時間存放,與新鮮食材作搭配,不僅好吃也能省錢
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