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我的每天早晨就像在打仗一樣,要催大的刷牙,把小的又推又拉叫起床換衣服

我想媽媽們跟我一樣,除了要很多功夫叫小孩起床外

最煩惱的就是早餐要吃什麼吧? 

除了要營養均衡之外,更要能在最短時間內快速完成

 

今天要介紹這個早餐,不僅可以快速完成,更是營養滿點,視覺上還非常漂亮唷!

將甜椒洗乾淨去籽後切片,再加蛋加培根並灑上鹽及黑胡椒, 用220度C(400℉)烤8~10分鐘就完成了

如果沒有烤箱,也可以用平底鍋完成這道可愛度爆表的水波蛋噢

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像花朵一樣美麗的早餐蛋吸引兩隻咪的目光

一上桌就開心得一下子就把蛋吃光光了

烘烤過的甜椒沒有青澀味,只剩下甜軟的口感

再搭上鹹香的培根、柔嫩的烤蛋,以及香酥的土司麵包

一餐內澱粉、蛋白質、蔬菜都有了,一定可以讓你有個充滿活力的一天唷!

 

<材料> 3-4

甜椒……..1

........3-4

培根........2

........適量

黑胡椒粉

 

 

<準備工作>

將甜椒切成約1.5公分的圓切片並去籽

培根切碎

 

<做法1>  烤箱 

1.烤箱先以220C(400F)預熱

2.將烤盤鋪好烘焙紙,再放上甜椒圈,並將蛋打入甜椒圈中

3.撒一點培根,,黑胡椒,220C(400F)8分鐘左右

 

  

<做法2>  平底鍋

1.平底鍋抹上一點油,鍋熱後放上甜椒圈,並將蛋打入甜椒圈中

2.撒一點培根,,黑胡椒,將蛋煎到半熟的狀態即可

 

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<KTs美味祕訣>

1.用烤箱的方式,甜椒圈不能切太薄,也儘量將較平整的那面貼平烤盤,不然蛋白會流出來

2.如果用煎的,一定要等鍋子熱再放雞蛋,這樣能將底面的蛋白立即凝固而不流出

3.若想吃全熟蛋,烤箱的時間要再增加5分鐘左右,而用平底鍋,則可加上鍋蓋將雞蛋悶熟

 

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矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

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  • 王琳鑫
  • 我會試試的^^。孩子們喜歡青椒,彩椒
  • hotauntie
  • 光是看著就令人食指大動啊!
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