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我很喜歡吃義大利麵,不過常常有讀者跟我說義大利麵很麻煩,

要先煮麵,再把食材加下去一起煮,步驟十分多

其實,只要善用一鍋料理術,短短十幾分鐘就能把麵條和食材一起搞定。

麵條在鍋裡充分吸收了高湯和蔬菜的鮮美,搭配清甜的蝦仁和香醇的奶油,

簡單的懶人料理也能兼顧好味道唷!


<材料>
洋蔥.........1大顆
義大利麵........1/2包
小番茄........10顆
大蒜..........3-4辦
奶油...........1大匙
高湯..........2杯
無糖動物性鮮奶油.........0.5杯
鮮蝦.........15隻
羅勒.........少許(九層塔亦可)
海鹽..........適量
黑胡椒粉..........適量
帕瑪森起司粉.........適量


<準備工作>
洋蔥切絲,小番茄切半,大蒜切片


<做法>
1.將洋蔥絲鋪底,再放上義大利麵,小番茄,大蒜,奶油
2.注入高湯,鮮奶油,關蓋煮13分鐘, 再加入蝦子煮熟
3.起鍋前,加上適量的海鹽,黑胡椒粉調味,最後撒上切碎的新鮮羅勒和起司粉


<KT’s 美味祕訣>
1.如果不喜歡奶味太重,也可以只加高湯
2.亦可把蝦仁換成雞肉

2014 新書形象-3

 

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矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • Novice
  • How high of the heat do you cook with? I used medium heat. It wasn't cooked after 13 min=( Thank you!
  • 訪客
  • 可以請問你的碗盤都是在哪買的嗎? 都好美!!!
  • 免費法律諮詢
  • 把煮義大利麵變簡單了!!!
    而且看起來好好吃
    謝謝你的分享