台灣的七夕情人節快到了，又是各家保養品大打廣告的日子，以前我也會抓緊時間在大日子前拚命敷面膜，
但自從家裡有了兩個小朋友，我開始在各方面都更注重天然有機，再加上喜歡做菜，就更愛研究怎麼越吃越漂亮啦。
除了之前介紹過的超強美肌蔬果番茄，以及火紅的蘋果紅棗美容雞湯，
這次KT要推薦幾道適合夏天的美肌料理，從早餐、前菜、主菜、飲料、甜點，全面讓你由內而外養出健康的無暇肌，就算素顏約會也不擔心喲！
當然，不打算約會也能這樣吃～我覺得讓自己漂漂亮亮不是為了誰，或者女人的虛榮，
而是把自己的生活打理得很好的表現。
覺得自己美而有自信，你會更喜歡自己，身邊的人也會更喜歡這樣的你，不妨以自己做美容料理為起點，開始對自己更好一點吧！
1.早餐：小花甜椒水波蛋
甜椒營養價值很高，含有豐富的維生素A、C、胡蘿蔔素和礦物質，可以抗老化、提升代謝力、幫助合成膠原蛋白，
讓皮膚豐潤有光澤。加顆滑順柔嫩的水波蛋當早餐，既營養又給你滿滿的美肌力。（貼心小叮嚀：甜椒烹調時間不能太久，以免營養素流失）
2.前菜：泰式涼拌蒟蒻小黃瓜
酸甜鹹辣的泰式醬汁，搭上多汁清脆小黃瓜，實在讓人脾胃大開！小黃瓜有豐富的維他命C，具有美白、抗氧化的效果，加上同樣低熱量的蒟蒻還能補充膳食纖維，不僅顧臉蛋還能顧身材。而且作法簡單，廚房新手也能輕鬆掌握喔！
3.主菜：金黃杏仁烤雞胸
想吃清爽無負擔的主菜，不妨來試試這道料理吧！杏仁據說楊貴妃的美容法寶，
它含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E及膳食纖維，可以幫助消除體內的自由基，讓肌膚維持彈性、細緻。
雞胸肉熱量較低，也是很好的減重食材。
4.飲料：粉紅蜂蜜檸檬茶
檸檬含有維生素B1、B2、維生素C等多種營養成分，能幫助抑制色素沉澱，讓肌膚白淨無暇；
蜂蜜是自古以來的養顏聖品，含有豐富的胺基酸及酵素，可以幫助肌膚滋潤不粗糙；
小紅苺（蔓越莓）也含有豐富的維生素C和前花青素，三者的組合可說是夏日最佳抗氧化飲品呢！
5.甜點：低卡低糖無麵粉鬆餅
香蕉擁有豐富的果膠，比起豬腳、雞皮等膠原蛋白來源，是更健康低熱量的選擇。
而且香蕉含有的「抗性澱粉」熱量低又有飽足感（關於抗性澱粉的好處，可以參考 減重最好別吃飯？越吃越瘦的「抗性澱粉」報你知），
還能幫助製造血清素，讓人自然擁有好心情，隨時隨地容光煥發！
營養師貼心建議
1.除了抗氧化的營養素之外，許多增進肝臟代謝排毒的營養物質也都能讓肌膚水噹噹，但是他們普遍容易受到熱破壞，
因此在烹調時可以選擇「蒸」代替「水煮」和「炒」，或是偶爾吃些洗淨的生菜，減少酵素、維生素和其他植化素被熱破壞的機會喔！
2.市面上許多「膠原蛋白飲/粉」常常是高熱量飲品而且添加許多人工香精和色素，
吃多了反而讓體重直線上升而且累積毒素在肝臟中導致皮膚黯淡無光，因此使用類似產品時一定要慎選。
3.除了吃出美肌力，營養師也提醒你，「睡好＋多動」也是變美麗的不二法門喔！
（文章由專業營養師吳芃彧審閱）
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