矽谷美味人妻

巧克力是最能代表愛情的甜點了，那甜膩柔滑的滋味就像熱戀中的情侶一樣，
讓我想起電影「巧克力情人」中那盪氣迴腸的愛情和無數的經典畫面，
尤其是一篇篇以愛情和淚水入菜的食譜，還有被撩撥的情慾和香氣更令我難以忘懷。

細緻柔滑的松露巧克力在金黃酥脆的酥皮中緩緩流動著，還有爽脆的巧克力外殼，
溫熱的岩漿酥皮派有一種妙不可言使人愉悅的滋味，食物真有撫慰人心的神奇力量，不是嗎？

同場加映：一樣是超簡單的巧克力甜點，新手成功率100%！無麵粉【3種材料巧克力舒芙蕾起司蛋糕】

材料 6份

冷凍酥皮……..1張
松露巧克力……..18顆
奶油……..少許
草莓……..數顆

預備事項

烤箱預熱200度C(400度F)

作法

1.將已解凍的冷凍酥皮切割成8 x8 cm小正方形
2. Muffin模抹上薄薄一層奶油
3. 將酥皮分別鋪在模裡，要盡量緊貼著烤模
4. 將3顆松露巧克力放在酥皮上，200度C烤10-12分鐘

快速料理小技巧

1. 松露巧克力的原料是巧克力及鮮奶油，經過烘烤加熱後，松露巧克力會熔解變成流動的岩漿巧克力，有如巧克力鍋順滑香甜。
2. 酥皮是快速甜點的重要材料，可在短時間內變化成一道令人驚艷的甜點。將烘烤酥皮的溫度稍微提高一點，亦可讓酥皮更為酥脆。