超輕鬆切南瓜縮圖 (1)

  
十月份可以說是南瓜的季節,不僅香甜好吃,營養價值又高,做成甜點及各式料理大人小孩都很愛,
但是南瓜皮又滑又硬,對各位主婦人妻來說,應該是超難對付的狠腳色吧!
以前我也非常害怕南瓜這樣的食材,常常一刀下去就卡在南瓜上動彈不得,
就算耗盡氣力,南瓜還是不動如山,不過這多年來我也慢慢累積一些對付南瓜的經驗,現在就傳授給大家。

材料

 

南瓜⋯⋯⋯1顆
水⋯⋯⋯1杯
電鍋

作法

 

1.南瓜洗乾淨
2.放進電鍋裡,外鍋加一杯水
3.約10分鐘電鍋跳起來後,就可以拿出來切了

 

2014 新書形象-3

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