上星期我在家裡挑戰用不沾平底鍋畫鬆餅,實在太好玩了,完全「不放油」也能輕鬆做出可愛鬆餅,
只要將調好的鬆餅麵粉糊,裝入尖口的醬料瓶中,然後將平底不沾鍋稍微加熱, 就能大展身手,
畫出可愛的卡通圖案囉!真的很有成就感, 雖然兩隻咪一直在旁邊鬼叫說南瓜人好奇怪唷!
但媽咪我也真的是盡力了好嗎?
鬆餅粉的作法請看:英國名廚的自製鬆餅粉──蜂蜜奶油格子鬆餅
材料
鬆餅粉……150g
牛奶……190~210ml
蛋……1顆
融化奶油……15g or 1大匙(tbsp)

作法
1.將全蛋打至蓬鬆狀,再加入鬆餅粉、牛奶、奶油並均勻混合所有材料至稠狀。
2.將鬆餅糊裝入尖口醬料瓶中,並確保麵糊能順利擠出。
3.不沾平底鍋加熱,就可以開始畫囉!
4.建議先從輪廓開始畫起,最後再塗滿空隙即可。

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2014 新書形象-3

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