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媽媽從台灣送來了一台豆漿機,交代老胡有空就打新鮮豆漿給我和兩隻咪喝。自此,製作豆漿的工作就落到老胡身上。也還好有個如此愛妻的男人,才甘願早上起床順手就按下豆漿機,讓我和孩子們隨時都有一杯新鮮豆漿。濃厚豆香的的現打豆漿加上微苦的抹茶粉,是下午疲累之時的一杯提神溫暖飲品, 每喝一口就想到媽媽和老公的用心和愛。除了抹茶豆漿拿鐵之外,鍋煮煉乳奶茶也是我超級喜歡的暖心飲品呢!

材料 2杯

 

無糖新鮮豆漿……..500cc(約1杯)
糖………2~3大匙 (不加也可以)
抹茶粉……..2大匙
熱水…….60g
白芝麻……..適量

【裝飾】:
抹茶粉………1/4小匙
白芝麻………適量

作法

 

1. 新鮮豆漿加糖,用奶泡機打出奶泡,若無奶泡機可直接小火加熱但不要煮滾。
2. 抹茶粉和熱水攪拌均勻。
3. 將打好奶泡的熱豆漿倒入抹茶。
4. 白芝麻放到塑膠袋裡,用瓶子或擀麵棍碾碎,再將磨碎的白芝麻撒在豆漿拿鐵上。

KT’s美味祕訣

1. 如果家中有奶泡機,直接將豆漿用奶泡機加熱起泡
2. 若無奶泡機,可直接用鍋子小火將豆漿加熱,但不可煮滾,以免產生一層豆皮

 

其他冬日暖呼呼飲品

煉乳鍋煮奶茶

 

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滾水放入茶葉、煉乳與牛奶,溫潤深沉的茶香混和著濃郁的牛奶,交織出專屬冬日的限定美味,也可依照喜好加入一點蜂蜜或是白蘭地,更增添出不一樣的風味。冬日就來為自己煮上一壺奶茶,靜靜地享受悠然的茶香時光吧!

摩卡奶蓋熱拿鐵

 


微甜濃厚的奶蓋,上面撒了一點可可粉,遇上香醇的熱拿鐵與巧克力醬,多層次的味蕾享受,是令人幸福又滿足的夢幻飲品,非常適合下午或是清晨喝上一杯,享受屬於一人的愜意。

杏仁牛奶

 


杏仁裡的杏仁油和維他命E能養顏護膚,能讓你的皮膚和頭髮都非常有光澤,並有美白效果,是非常棒的美容飲品,不管是加入牛奶或是豆漿,每天喝上一杯,就能輕輕鬆鬆作保養唷!

鍋煮桂圓熱紅酒

 


甜甜好喝的熱紅酒,很適合在睡前小酌,隱然芬芳的黑糖桂圓香氣,與濃厚深沈的紅酒調和成一首溫暖動人的協奏曲,奔放明亮的柳橙皮和馨香的肉桂粉是嗅覺和味覺的多重感受,喝過之後手腳不再冰冷,也能一夜好眠,是冬夜裡最佳暖身飲品。

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