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每逢佳節時我很喜歡烤隻全雞,也很喜歡到COSCO買隻烤雞回來吃,但是一整隻烤雞小家庭通常都吃不完,這時候我就會來個烤雞多變,像是將烤雞做成蔥油雞絲,淋在白飯上,就是好吃的雞肉飯了,非常簡單又美味。

這次KT就教大家如何快速將雞肉一秒扒成雞絲,只要用家裡都有的叉子,就能簡單做出低卡美味的蔥油雞絲唷!

材料

雞胸肉………2大塊
叉子………2支
醬油、香油、蔥花………適量

作法

1.先雞胸肉放入滾燙的熱水煮至熟透
2.用叉子的背部按壓雞肉,讓它鬆軟
3.一支叉子固定雞胸肉,一支叉子順著紋理將雞肉撕下
4.淋上醬油、香油、蔥花等調味料,就完成囉



2014 新書形象-3

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