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當季節轉入了冬季,好多歡樂的節日聚集在一塊兒,洋溢著濃濃的幸福氛圍

讓人不由得想製作漂亮又美味的甜點,甜蜜蜜的滋味彷彿是為冬天而生~


KT很喜歡帶著兩隻咪一起進廚房動手做甜點,比起難度與危險性都較高的料理,烘焙其實是非常適合小朋友的活動唷^^

先前分享了小朋友也不失敗的甜點食譜,透過食材單純、步驟容易手作時光

不僅增進親子情誼,邊玩邊學習的過程,還能漸漸培養小朋友的興趣

像兩隻咪現在都對料理抱有很大的熱情,經常嚷嚷著想要做蛋糕餅乾呢~


親子烘焙除了需要較容易上手的美味食譜之外,親子烘焙時光所使用的用具也馬虎不得,一定要將安全性考量進去

由於小朋友的雙手靈活度與協調性尚未發展完成,部分用具會特別會小朋友設計

加上繽紛可愛的造型能引起小朋友的注意,讓甜美的烘焙時刻歡樂加倍!趕快來看看KT為親子烘焙精選哪些烘焙好物~

(同場加映:不知道要準備什麼工具嗎?新手必備烘焙用具懶人包點這裡!)


媽咪寶貝圍裙

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大家會不會跟一起小孩穿親子裝呢?

因為KT很迷戀粉紅色,所以兩隻咪從小也隨著我的喜好穿戴上夢幻的粉紅色系

有時候我們三人一起穿著甜美動人的粉色洋裝,看起來宛如三姊妹一樣呀(喂!)


下廚的時候,KT喜歡穿上漂亮的圍裙,一方面能防止料理時弄髒衣服,另一方面也讓自己做菜時的心情好好

所以當兩隻咪跟著我一起待在廚房動手做料理時,漸漸培養讓他們穿上圍裙的習慣

大家也知道小孩玩起來超容易弄髒衣服,而且有些食材沾到衣服就很難洗掉,所以當初發現小孩圍裙時我興奮到不行!

可愛的印花圍裙穿起來就像一件小洋裝,她們兩個看到圍裙時,不但不抗拒穿上,還喜歡得不得了

與媽咪我一起穿著同款式時,真的好夢幻~



輕巧擠花器

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每逢重要節日或是兩隻咪生日時,KT就會端出令人怦然心動的夢幻蛋糕^^ 

蛋糕雖然看起來製作過程很繁複,其實不然唷!

蛋糕本身的作法都相當簡單好上手,重點則在於裝飾於蛋糕上的鮮奶油花

在輕輕點綴之後,原本樸實無華的蛋糕,好像是經過神仙教母的魔法,搖身一變穿上讓人目不轉睛的華麗衣裳


要擠出完美的奶油花,除了選對的花嘴之外,多多練習是一定要的

一般來說,大都是將鮮奶油放入擠花袋裡擠出一朵朵輕盈的奶油花,但是對於小朋友來說擠花袋並不好操作

所以我會讓兩隻咪使用適合小朋友的擠花器,造型宛如瓶子,小朋友的一雙小手也比較好拿握

不用的時候還可以直接置於桌上或蓋上蓋子,不會讓廚房一下子變身成奶油花的廚房啊(笑)


美味生活嚴選:繽紛輕巧擠花器

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迷你刮刀

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將食材攪拌均勻,是能充分放手讓小朋友自己動手的簡單步驟

柔軟又有彈性的矽膠刮刀,就成了大家的好幫手

但是大人專用的刮刀,對於小孩來說握柄過長、不好拿取,讓他們攪拌時動作常常會卡卡的

所以專為小朋友設計的迷你版刮刀,長度和大小都重新設計過,讓人感到十分窩心

要特別注意的是矽膠材質的耐熱溫度,選用可耐高溫的矽膠,才不會釋出有毒物質唷



打蛋盆

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烘焙最不可或缺的步驟就是攪拌了,無論材料和步驟多麽簡單,通常還是需要打發與攪拌的動作

而要烘烤出成功又漂亮的甜點,均勻地攪拌是非常重要的!

打蛋盆與量杯量匙一樣,都是實用取向的用具,因此要找到漂亮的設計更加不容易

挑選打蛋盆或攪拌盆,以圓弧無死角、口徑大的設計為主要考量,如果是和小朋友一起做烘焙

還要注意盆身是否穩定堅固,邊緣是否安全不割手,再來才是考慮把手、壺嘴等細節設計

身為陶瓷愛好者的KT,終於發現可以和陶瓷量杯量匙當好姐妹的陶瓷打蛋盆了!YA~


美味生活嚴選:陶瓷打蛋盆

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迷你薩瓦蘭烤模

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擁有細膩獨特花紋的烤模,是美麗蛋糕的秘密武器~!

簡潔優雅的薩瓦蘭蛋糕就是KT喜歡的烤模之一喔

和家中寶貝一起玩烘焙時,我非常推薦製作小份量的甜點唷,像是可愛的小蛋糕和餅乾都是很不錯的選擇

一來是大小很適合小小孩,二來是份量一次不會太多,可以避免將廚房搞得像世界大戰過後

而且如果不小心失敗了,可惜的感覺也會少了一些


將麵糊掉入烤模或脫模的工作,小朋友可以一同參與其中,這時候就要盡量選擇矽膠材質的烤模

柔軟具有彈性的材質,不怕碰撞又耐摔,同時能夠避免金屬烤模會有邊緣割手的情況發生


美味生活嚴選:迷你薩瓦蘭烤模

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舒芙蕾烤皿

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大家還記得兩種材料舒芙蕾嗎?

煉乳與雞蛋完美融合的香氣,加上製作步驟真的超簡單,看到很多人都一試成主顧,讓KT好開心

他的好朋友水蒸豆腐蛋糕,一樣三步驟就可完成!

這兩款甜點最相似的共同點就是需要一個小巧玲瓏的陶瓷烤皿,精緻的份量給小朋友當作午後點心剛剛好

烤皿還能拿來製作牛奶布丁、布蕾或杯子蛋糕,或是作為料理沾醬或小菜的器皿喔,相當萬用^^


美味生活嚴選:復古淡藍烤皿

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美味生活嚴選:親子烘焙選物

選購連結:http://bit.ly/1HhwcYC

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  • 羅淑琴
  • 哇!好多可愛又實用的烘焙器具小物~好喜歡圍裙^^