自從公開了一系列的親子甜點食譜之後,KT收到了許多網友來信詢問,
雖然很想開始嘗試親子烘焙,但是又不知道可以讓孩子幫忙做什麼?

其實只要掌握幾個原則,就可以讓小朋友樂在手做,玩得開心又吃得安心唷!

1. 揉捏麵團



做餅乾、做湯圓的時候,總少不了揉捏麵團的動作,這時候就是派小幫手出動的最佳時機啦!
我們家的兩隻咪都非常專業,不僅會把麵團揉勻,還懂得做出許多造型喔~
之前看過一些親子教養書,很鼓勵孩子進行這樣的練習,
不僅可以訓練手部肌肉的靈活度,還能激發創造力呢!

推薦食譜:天然無色素~草莓豆腐湯圓


只要用嫩豆腐和糯米粉,就可以做出香Q軟綿的湯圓!
看起來繽紛可愛的湯圓完全沒有使用色素,只用天然的新鮮草莓泥和綠茶粉,
是非常健康的小甜點。小朋友可以邊捏邊玩,蠻像紙粘土的喔~

2. 攪拌材料



做甜點的第一步,常常必須將麵粉、糖、奶油、蛋等基礎材料均勻混和,
這個步驟也可以安心交給小朋友唷(要注意的是,有些孩子對蛋過敏,最好戴手套或者盡量不要直接接觸蛋液喔)!
如果孩子太小一開始不是那麼上手,可以耐心陪伴他攪拌均勻,最後再由媽咪小收尾一下就沒問題了~

推薦食譜:一支湯匙就能做~軟Q鮮奶麻糬


只要3種材料糯米粉、鮮奶、煉乳攪一攪就能輕鬆完成,幾乎可以全部讓小朋友自己做唷~
最後再請爸媽幫忙用微波爐加熱3分鐘,甜蜜軟Q的麻糬就可以開動囉!

3. 壓餅乾模



這是我們家的兩隻咪最喜歡的工作之一,只要用造型可愛的餅乾模蓋印章壓一壓,
就能做出好多餅乾圖案,也讓她們很有成就感呢!

推薦食譜:咪咪手作時間~粉紅愛心餅乾


做餅乾的時候,通常由我準備餅乾的材料,接下來就交給咪咪們製作,
看著她們努力和麵團、小心翼翼地把麵團擀成薄片狀,然後用餅乾模做成一個一個的圖案。
雖然餅乾不是非常完美,但一次比一次進步,看著孩子樂在其中的模樣真的好可愛~

4. 裝飾甜點


做好了甜點,最後的裝飾也很重要~我會帶著咪咪們一起發揮創意,
用紙樣和糖粉灑出各種圖案,或者用水果(鮮豔的莓果類非常好用喔!)和薄荷葉做點綴。
咪咪們的巧思常常讓我驚奇不已,果然從小開始培養美感是很重要的呢(笑)

推薦食譜:2種材料做蛋糕~巧克力電子鍋蛋糕


這款蛋糕非常簡單,只要將材料打一打丟進電子鍋就能完成,是新手也不失敗的蛋糕唷!
剛出爐的麵包伴隨熱騰騰的巧克力香氣,讓孩子擺上嬌豔欲滴的草莓,
再用網篩做出輕盈的糖粉雪花,就是五星級的甜點了呢~

絕對要遵守的安全守則

KT很重視小朋友的廚房安全,所以有幾點一定要請各位爸媽特別小心唷!

1. 不要讓小朋友碰電器用品
烘焙時需要用到許多工具,但是操作電器對小朋友來說可能造成危險,電動攪拌棒、果汁機、微波爐等電器請不要讓小朋友使用喔!

2. 不要讓小朋友接觸高溫
無論是加熱材料,或是各種爐具拿出成品時,都要請爸爸媽媽操作,以免小朋友不小心燙傷。

3. 不要讓小朋友使用尖銳的工具
大家都知道不可以讓小朋友使用刀具,但是對年紀較小的孩子來說,最好也不要讓他們接觸尖銳的叉子或模具,廚房最好也要維持自由活動的空間,避免操作時互相碰撞不小心受傷唷。


美味生活嚴選親子烘焙選物

親子烘焙選物

2014 新書形象-3

  DSC_33661       

 001  002



文章標籤
創作者介紹

矽谷美味人妻

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()