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韓國料理裡面,我最愛的就是部隊鍋了,
為什麼叫做部隊鍋呢,據說是韓國的部隊士兵發明的火鍋吃法,
將起司、火腿、香腸、泡麵、蔬菜、辣醬……等食材丟入鍋中煮即可,是很美味又簡單的料理,
第一次在韓國料理店吃到時驚為天人,起司香濃的奶香味中和了嗆辣的泡菜味,湯頭變成很溫醇的口感,
和著年糕和泡麵一起吃,真是好吃到眼淚都要掉下來了!

今天我要教大家如何在家做出韓國人氣料理部隊鍋,真的非常簡單呢!

材料

 

辛拉麵(韓國泡麵廠牌)……..2包
泡菜……..1罐
蔥段……..適量
高湯……..1公升
豬肉片……..約300G
年糕……..10條
蛋……..1個
起司……..1片

作法

 

1.先將辛拉麵的麵條放在鍋底,倒入泡菜
2.放入蔥再倒入高湯
3.放上豬肉片,或是喜歡的肉片都可以
4.再加入年糕,年糕一定要放在湯裡才會熟透
5.接著就可以把鍋蓋蓋上,悶煮約15分鐘,
6.湯滾後打入一顆蛋,再放上一片起司,香濃又好吃的部隊鍋就完成了!

美味生活嚴選無水料理必備好鍋

鑄鐵鍋

 

2014 新書形象-3

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  • 訪客
  • 泡面的调味粉没用到吗?
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