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這幾年鑽研快速料理下來,我有個心得,我覺得好用的「鍋具」很重要。除了導熱性要佳,讓料理快速熟透好吃,還要好清洗、好收納,更重要的是他的造型設計,能夠同時多煮幾道菜,更是大大加分。

忙碌的媽咪們只要有這樣一個廚房神器,在十分鐘內可以快速做好兩道主菜,再加上一鍋湯,配上簡單的小菜,一桌完整四人份的晚餐就能馬上上桌,事後的清洗工作也非常容易,多出來的時間,媽媽就能輕鬆優雅地看日劇,還能一邊敷面膜變美麗。媽媽心情好,老公小孩也都笑咪咪,一個好用的鍋具能帶來和樂的家庭,是不是超級重要呢!!(手刀快買)

接下來KT就要介紹Pearl Life 享下廚頑心烤.油切附蓋烤盤,就能讓你在十分鐘內做好兩道菜,省時又節能省碳!

先來看它的外觀,有附蓋的節能燒烤盤,可以集中溫度及火力,快速讓料理熟透。

內有條紋溝槽設計,烤肉可以將多餘的油切出來,非常低卡健康。

他的塗層也非常安全,優質不沾鍋。

這次KT就要來展現這個神器的魔法,我幫Pearl Life享下廚頑心烤.油切附蓋烤盤設計兩道食譜「奶油香煎雞腿排」和「泰式酸辣紙蒸蝦」,它能展現同時「煎烤」和「蒸煮」的多功能,加上有附蓋,更能集中火力,減少做菜時間。利用Pearl Life煎烤盤煎出來的雞腿排,外皮鹹香酥脆,雞肉軟嫩多汁,獨特的條紋溝槽設計讓雞排不油膩,還能有焦香紋路,讓雞排不僅好吃,賣相更好。而Pearl Life煎烤盤能集中溫度和火力,拿來做紙包蝦也非常適合,短短幾分鐘就讓紙包內的溫度快速上升,形成高溫循環,食材在短時間內就能蒸煮好,蝦肉也Q彈鮮美,完全不老不粉!

奶油香煎雞腿排

 

材料

 

去骨雞腿排……..2片
奶油………1大匙

醃料

 

海鹽………1/2小匙
黑胡椒………少許
蒜末……2小瓣
牛奶………4大匙

作法

 

1. 將雞腿加上蒜末、牛奶、海鹽、黑胡椒醃30分鐘
2. 冷鍋中加入少許奶油,鍋熱後將雞皮那面朝下煎成金黃色
3. 翻開後,同時放入「泰式酸辣紙蒸蝦」紙包,關蓋煎5分鐘
4. 打開鍋蓋,將「紙蒸蝦」取出,再翻將雞排煎成金黃脆皮格紋狀

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泰式酸辣紙蒸蝦

 

材料

 

蝦……..10隻
檸檬……..1/2顆
辣椒…….1根
酒……..3大匙
薑……..1小匙
大蒜……..1小匙
醬油……..1大匙
香菜……..少許

作法

 

1. 蝦去腸泥備用
2. 取一張烘焙紙,放上蝦、辣椒、大蒜、薑、再淋上酒,醬油後,完全密封。
3. 將密封的紙包與「奶油香煎雞腿排」一起放入鍋中,關蓋煎煮5分鐘。
4. 最後將紙蒸蝦取出,呈盤時再擺上香菜和擠上檸檬汁。

商品連結

 

1. 官網: www.tc-life.com.tw
2. 博客來: http://www.books.com.tw/web/sys_brand/0/0000013622

 

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