過了一個年,我想大家都跟我有同樣的困擾,不小心吃太多圓了一圈…
剛好連假過完,是時候開始準備瘦身計畫啦(握拳)
但是,如果不能好好享受食物,即使身材變好了,生活也會少掉很多期待和樂趣,實在太可惜啦!
所以我自己都採用「健康瘦」的方式,不刻意節食,而是為自己做有飽足感又好吃的低卡料理

以下這些食譜不僅健康低卡,還能促進代謝,是非常好的晚餐選擇喔~
來和我一起進行七天的健康減重計畫吧!

同場加映:減重最好別吃飯?越吃越瘦的「抗性澱粉」報你知

第一天:金黃杏仁烤雞胸

 


這道杏仁烤雞胸,是非常好的健康瘦身主菜,每次KT開始進行減重計畫都會派它出場!
杏仁富含不飽和脂肪酸及維他命E,可降低血脂肪及抗氧化,是愛美女生們的好朋友;
而雞胸低脂高蛋白,是重要的蛋白質來源,因為低脂,更能讓大家維持美美的身材喔~

第二天:巴西利番茄義大利麵

 

番茄有增加代謝力、美肌等功效,是低卡又健康的食材;
而巴西利富含維生素C及鐵質,也是非常好的香料~
這道義大利麵紅綠色的點綴不僅讓人食指大動,也是非常適合瘦身計畫蔬食選擇!
晚餐想吃清淡一點,或者正在減重的朋友,一定要把這道義大利麵放進口袋名單唷!

第三天:豆乳味增土手鍋

 

豆乳香氣濃郁卻清爽,很適合取代鮮奶油等高脂調味品,而味噌更是公認的健康調味料,
不僅富含礦物質和維生素,還能促進循環抗老化!
這道鍋物有大量蔬菜和低脂的海鮮和肉類,雖然豐富但非常低卡,
味噌融入豆乳湯內,融合了海鮮和雞肉的精華,即使是減肥也能很享受啊!

第四天:香辣椰奶雞肉寬麵

 

番茄甜椒雞肉義大利麵

這道義大利麵中的甜椒、番茄、檸檬都有豐富的維他命C及植化素,既美容養顏又能減重!
加上柔軟的雞肉和刺激著味蕾的辛香辣椒和紅蔥頭,
繽紛亮麗的色彩和多層次迷人風味,是一道超美味的健康排毒餐喔!(若想再降低熱量,可以不使用椰奶。)

第五天:低卡高麗菜水餃

 

一般水餃是用較油的豬絞肉做,但我的水餃是使用低脂的雞胸肉,
再加了很多很多的香甜有機高麗菜增加水餃的含水量,香油也是儘量控制在極少的量,
並只加了鹽、糖、白胡椒粉調味,沒有過分調味吃起來卻多汁香甜,重點是非常健康又低卡唷~
(建議大家可以一次包多一點,放在冷凍庫保存,沒靈感的時候隨時都可以吃上一頓低卡晚餐喔!)

第六天:低卡黃金炸豆腐

 

低卡黃金炸豆腐

豆腐不僅營養好吃,又是減肥的聖品,我常常使用豆腐來做成低卡甜點!
平日晚上如果想吃清淡一點,也可以做這道低卡又好吃的偽炸物,
外酥內軟的好滋味配上甜甜的和風柴魚汁,再加上柴魚片增添風味及口感,減重食物也可以是人生一大享受呀~

第七天:黃金芝麻地瓜薯條

 

黃金芝麻地瓜薯條

地瓜含豐富纖維質,鬆軟易消化,有助於胃腸蠕動能幫助身體代謝;
而芝麻富含維他命B群及E,能抗氧化及防自由基,更是女生們的美容聖品;
而橄欖油有液體黃金之稱,是順暢排毒最佳幫手!這麼多健康組合加起來,就是最美味的減重好幫手~
如果某幾天晚上不想吃精緻的米麵食,也可以用地瓜取代喔~

JAMIE OLIVER~健康食感革命

 

 

2014 新書形象-3

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