上次譚敦慈老師分享的從洗菜到準備便當方法很受歡迎，
KT實際用她的方式洗菜準備，發現真的很省時省事呢！
（不用擔心水費問題，流一點點活動水的話，其實大概只有一大盆水的量唷～）
而且她提倡的天然無添加料理，也是我一直以來都很喜歡的烹調方式，
如同譚老師所說，只要懂得利用辛香料和食材的原味，簡簡單單就能做出美味料理！
下面這道雞肉料理簡單清爽，我想一定會成為各位媽媽們的家常菜口袋清單，趕快來看看吧～
譚敦慈私房料理：辛香雞肉
材料
雞胸肉、蔥、薑、蒜、九層塔、辣椒、油
調味料
鹽
作法
1 雞胸肉先燙過，並且切絲。
2 在鍋內加入少許油，將蔥、薑、蒜、九層塔、辣椒略炒香。
3 香味出來後，加入雞絲拌炒至入味，最後加鹽調味即可。
TIPS
燙一下肉，這樣可以減少後續料理的時間！
書籍資訊
書名：譚敦慈的安心廚房食典
作者： 譚敦慈
出版社：三采
（食譜圖文摘自《譚敦慈的安心廚房食典》）
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