這道「公雞太太」焗蛋三明治在我的網誌裡有很高的點閱數,
只要一在FB推播,就會有好多朋友在底下留言,真的是一道非常受歡迎的早餐食譜呢!
因為做法非常簡單又懶人,將所有材料放到吐司上,再放到烤箱15分鐘就好了(用小烤箱也沒問題唷)。
趁烤三明治的時間,還可以溜去叫小朋友起床刷牙洗臉唷。

早晨時聞到鹹香的cheese和土司的焦香味,再來上一杯香醇的手沖咖啡,
一切開吐司,看著金黃色閃閃發光的半熟蛋黃流動著,
美好的一天就這樣拉開序幕,是不是很幸福呢!

PS:二歲以下的小小孩及孕婦最好還是將蛋烤熟吃唷!

材料 1人份

 

吐司……1片
蛋……1個
馬芝瑞拉Cheese……適量
火腿 or 義大利香腸Salami……1片
海鹽……適量
黑胡椒……少許

準備工作

 

烤箱預熱180度C(350度F)

作法

 

1.用湯匙將吐司壓成一個凹槽。
2.鋪上少許的cheese絲,再放上一片火腿。
3.在吐司周圍用cheese絲圍成高高的cheese牆。
4.打入一顆蛋,再撒上適量的海鹽和黑胡椒。
5.180度C(350度F),烤15~18分鐘左右。

KATIE’S 美味秘訣

 

1.因為我家剛好沒有火腿,所以使用義大利香腸Salami,不建議使用培根,
因為蛋只有烤半熟,培根的熟度很難控制,但培根需要吃全熟才行,須放可以直接食用的火腿或是義式香腸。
2.蛋的大小會影響烘烤時間,可依個人喜好自行增減烘烤時間喲。
3.如果怕吐司和cheese燒焦,可以先在上面輕蓋一層錫箔紙,但不可接觸到蛋,最後7~8分鐘再將錫箔紙拿掉即可。

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