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雖然KT算是盡職的全職主婦,但偶爾晩餐也想偷懶一下,這時冰箱裡的韓式辣醬和年糕片往往是最好選擇~小火將麻油、洋蔥、青蔥炒香,再放入辣醬和大白菜炒得香氣十足,加入煮得白胖彈牙的年糕煨一下,蓋上起司片再灑點白芝麻,一盤簡易晩餐即可上桌!

簡單快速就能完成一道晚餐,還可以偷空看個韓劇(最近同事一直狂推,讓我這日劇狂都忍不住心動了)~剛烤好的焗烤韓式年糕充滿濃郁香氣,誘人的牽絲起司配上甜甜辣辣的醬汁令人食指大動~我想電視裡的歐巴們如果看到了這道美味,大概恨不得從電視裡鑽出來分一口吧!

材料(2人份)

 

年糕……..2杯
魚餅(甜不辣)………2片
白菜………2-3大片
洋蔥……..1/2顆
青蔥……..1根
麻油……..1大匙
大蒜……..1瓣
韓式辣椒醬……..2大匙
水……..1杯
白芝麻……..1小匙
起司片…….2片
鹽………2小匙 (煮年糕)
水……..3杯(煮年糕)

準備工作

 

大蒜切末,洋蔥和青蔥切絲,大白菜和甜不辣切成條狀

作法

 

1. 熱水煮滾加2小匙鹽,將年糕煮軟撈起。
2. 小火加熱麻油,爆香大蒜、洋蔥、青蔥。
3. 加入辣椒醬炒出香氣,再放大白菜、水、和煮軟的年糕拌炒。
4. 炒至湯汁變濃稠即可關火。起鍋後,蓋上起司片再撒一點白芝麻。

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KT’S美味祕訣

 

如覺得不夠辣,亦可自行加入辣椒粉。
年糕可換成韓國棒狀年糕。

美味生活SHOP法國獵人鑄鐵彩鍋

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  • 賓館抓姦
  • 感覺蠻好吃的^^
    感謝版主分享食譜和作法
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