矽谷美味人妻

一年一度的母親節快要到了，不知道大家是不是很煩惱要在哪裡聚餐呢？
難得的機會，想要傳達給媽媽滿滿的愛，不妨在家洗手做羹湯吧！
自己做的料理不僅看得見心意，而且沒有多餘的人工調味和添加物，對媽媽來說也是健康無負擔的餐點呢～

剛開始嘗試自己做大餐，我很推薦做海鮮料理，
海鮮不需要長時間燉煮，不需要複雜的調味就有自然的鮮甜，可說是又快速又簡單的選擇。
而且海鮮低脂、低卡的特性，我想是愛美的媽媽們都很喜歡的食材唷！
以下提供幾道超簡單的海鮮食譜，絕對讓你成功擔任母親節專屬大廚！

小提醒！點標題就可以連到專屬食譜唷！

【簡單快速免洗鍋～奶油啤酒蝦】

母親節自己在家煮，省時省力是最重要的，畢竟重點是家人團聚的餐桌時光呀！
這道神奇的奶油啤酒蝦，不需要鍋子就能做（當然也不用洗鍋子囉，呵呵），
只要用家家廚房都有的鋁箔紙，將蝦子及所有的材料疊在一起，最後豪邁倒上一整瓶的啤酒，
包起來烤上15分鐘，就能完成清爽又香氣四溢的奶油啤酒蝦囉！

特選食材：蝦子

【快速3分鐘料理～焦糖炙烤鮭魚排】

要辦一桌好像很難？這時候就要找超簡單的料理來支援啦～
這道焦糖炙烤鮭魚排同樣是免洗鍋超懶人系列，而且步驟簡單，不怕沾鍋，
完全不用任何技術也不需顧爐火，新手絕不失敗！
焦糖迷人的香味和鮭魚非常搭配，甜甜鹹鹹的醬汁全家都喜愛，一定會成為聚餐的焦點！

特選食材：鮭魚

【電鍋一鍵搞定～親子鮭魚炊飯】

如果怕大家吃不飽，這時就應該來上個美味主食！
這道鮭魚親子炊飯只要丟進電鍋，一鍵按下就搞定，免顧爐火實在好方便～
剛炊煮好的白飯點綴著細細粉紅鮭魚肉，有香菇清甜氣味和單純美好的米飯香，
撒上點鮭魚卵與鮭魚炊飯一同吃下，實在讓人回味無窮！
而且因為無油，很適合小朋友和注重健康的長輩唷～

特選食材：魚卵

【鹹香下飯好料理～金沙鹹蛋炒小卷】

宴客的時候，除了華麗澎湃的大菜，風味迷人的小食是畫龍點睛的關鍵。
這道金沙鹹蛋炒小卷，就是一道美味的手路菜，
將切好的小卷用滾水快速川燙一下，再將鹹蛋末與小卷拌下，淋上米酒和少許醬油、砂糖，
一道鹹香下飯的超美味小卷料理不用五分鐘就能立即上桌，也很適合當下酒菜喔～

特選食材：軟體海鮮

【低脂高纖又澎湃～海鮮蔬菜無水鍋】

吃大餐也無負擔～我想媽媽們一定會愛上這道低脂高纖又無添加的料理！
這道海鮮蔬菜無水鍋，完全沒有使用任何人工調味劑，
以原味蒸煮的方式把新鮮蔬菜和海鮮的鮮甜完全鎖在鍋子裡，呈現天然食材的味覺之美。
雖然清淡，細細品味卻有層次豐富的鮮甜，這麼簡單的10分鐘鍋物，來試試吧！

特選食材：綜合海鮮

【特別推薦～爭鮮GO GO急凍即食波士頓龍蝦】

(感謝爭鮮 go go 特別提供急凍即食波士頓龍蝦食譜)

龍蝦是我很喜歡在節日的時候端上桌的大菜料理，很多人一定會問，龍蝦好像很難處理？而且也不好買到？

其實建議大家可以購買已經處理好的新鮮急凍龍蝦，在低溫下急速冷凍仍然可以保持龍蝦的新鮮，

肉質依然是緊緻又彈牙，只要冷藏解凍後，簡單川燙或焗烤就超級好吃！

爭鮮海鮮料理大賽開跑！

◆活動時間: 4月18日~4月29日
◆活動辦法: 在「美味人妻愛分享」社團上分享你的創意快速海鮮料理，(參加即得獎唷)
並加上tag #爭鮮go go海鮮料理大賽，我們將選出最具有創意及人氣最高者(按讚及留言數最高)前5名
◆獎品內容: 

頂級海鮮食材這裡買爭鮮gogo

爭鮮go go 商城：http://www.sushi-shop.com.tw/Index/Home/

爭鮮粉絲專頁：https://www.facebook.com/sushiexpress.tw/