常聽身邊的媽媽提起,雖然很想親手為家人做飯,給家人健康安心的料理,卻因為太花時間而作罷。其實,只要掌握聰明的小訣竅,這三道超懶人一鍋料理,咻咻咻就能輕鬆上桌喔!

一鍋奶油鮮蝦義大利麵

 

 


傳統做一道義大利麵很麻煩,要先煮麵,再把食材加下去一起炒,步驟十分多。其實只要善用一鍋料理術,短短十幾分鐘就能把麵條和食材一起搞定,麵條在鍋裡充分吸收了高湯和蔬菜的鮮美,搭配清甜的蝦仁和香醇的奶油,簡單的懶人料理也能兼顧好味道唷!

 

無水咖哩番茄牛肉鍋

 

 


這道無水咖哩番茄牛肉鍋非常特別,完全不用加一滴水,只要將蔬菜和肉片依序層層堆疊在鑄鐵鍋裡煨煮,不用在旁邊辛苦顧爐火,也不用費心攪拌,時間到了打開鍋蓋就能變出一鍋好吃的咖哩!又簡單又營養,沒靈感的時候,做這道下飯菜準沒錯~

 

超快速香菇肉燥

 

 


香菇肉燥是人人愛吃的料理,如果小朋友不愛吃飯,加上一匙香噴噴的肉燥,馬上就可以把飯吃光光,而且還可以可以百變成飯/麵/蛋/豆腐料理,解救了平時忙碌人妻~這麼好用的香菇肉燥,只要10分鐘就能快速完成,真的是媽咪救星呢!

 

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不過,雖然有了超快速料理術,採買食材還是很花時間。尤其匆匆忙忙下班,踏著微暈的夜色買完食材,還沒來得及洗菜做飯,家人早已飢腸轆轆;全職媽媽也不輕鬆,孩子太小走不開,還得拎大包小包,出門一趟好疲憊。萬一遇到天候不佳的狀況,更是雪上加霜……

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