中秋節烤肉，想必大家都準備了不少肉片吧？不過除了拿來烤、包吐司吃，肉片還能做什麼呢？告訴大家一個超好吃的作法，把醃好的肉片包入煎得香香酥酥的蔥油餅，刷上甜麵醬和蔥段，就是超美味的豬肉捲餅！在北方小館一定少不了的這道小食，平常也能當成早餐、宵夜，和方便外出的輕食便當喲～
材料
市售冷凍蔥油餅皮…….數片
豬梅花肉片…………適量
醬油……………..適量
米酒……………..適量
甜麵醬……………適量
蔥絲……………..適量
大蒜……………..適量
作法
1. 梅花肉片放入蒜、米酒、醬油醃2小時
2. 蔥油餅煎至兩面酥脆，並將醃好的梅花肉片煎熟
3. 在餅皮塗上甜麵醬，放上肉片與蔥絲，捲起即可享用
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