之前分享過基礎青醬的作法，帶著九層塔辛香的青醬，還融合了松子、大蒜、起司粉的香氣，多層次的風味實在讓人著迷～這次就來教大家做出美味的義大利麵，和海鮮食材非常match的青醬，融合了蛤蠣的新鮮海味和白酒的順口甘甜，讓馥郁的青醬吃來更清爽迷人，食材和作法也輕鬆簡單，即使下班後才張羅也能輕鬆變出快手晚餐喔！
材料
義大利細扁麵…..1小把
蛤蠣………..12~15顆
白酒………..1/4杯
青醬………..1大匙
大蒜………..3瓣
洋蔥………..半顆
辣椒………..1小根
橄欖油……….適量
鹽………….適量
黑胡椒……….少許
作法
1. 滾水中加入橄欖油、鹽、義大利細扁麵煮12分鐘
2. 橄欖油1大匙，與大蒜、洋蔥、辣椒炒至金黃色
3. 加入蛤蠣和白酒煮開，再加入1大匙青醬煮1分鐘
4. 加入煮好的細扁麵拌勻，撒上一點黑胡椒和鹽調味，完成
美味生活SHOP法國馬卡龍鑄鐵鍋
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