想要開始學作手工餅乾，又怕需要一大堆工具、步驟太複雜嗎？這款看起來別出心裁的【玻璃餅乾】，只需要一根打蛋器攪拌攪拌就完成，連小朋友都能獨自操作！做好的手工餅乾酥香鬆軟，中間脆脆甜甜的糖果心又是另一個驚喜，剔透漂亮像是彩繪玻璃般，是可以好好發揮創意、送禮自用兩相宜的手做輕烘焙喔～
材料
鬆餅粉……..1包（150g）
奶油……….50g
糖果……….適量
雞蛋……….1顆
作法
1. 把奶油攪拌開，再打一顆蛋放進去，攪拌均勻
2. 倒入鬆餅粉，全部攪拌均勻，將麵團用保鮮膜包住等待發酵，將糖果放進袋子中敲碎
3. 取出麵團，撒點麵粉後擀平，用餅乾模把造型切下來，用小一點的擠花嘴在中心挖洞
4. 把糖果碎放進麵團中心空洞，烤箱以150度烤約15～20分鐘即可
美味生活SHOP多功能旋風烤箱
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