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「阿姨,來一份薯餅!」現在,不只在麥當勞,好多早餐店也看得到它的身影~酥脆焦香的外皮,裡面是鹹香鬆軟的馬鈴薯絲,簡簡單單的一小塊,卻是讓人難以忽視的美味!不過,好多媽媽擔心油炸的薯餅並不健康,除了炸油難以處理,也有高油高熱量的問題,並不喜歡讓小朋友吃薯餅。

美味生活一向很重視健康和美味的平衡,因此特別貼心研發了一款免油炸的薯餅,讓大家能輕鬆享受這道美味早餐。更棒的是,它不僅不需油炸,而且還免開火!只要利用鬆餅機(沒想到鬆餅機如此萬用吧,嘿嘿,才不是只能做鬆餅呢),一鍵按下,就能優雅地等著早餐自己做好,超適合每天早上都像打仗的忙碌媽媽~

做好的鬆餅,沒有油炸過後的油膩,香香酥酥的金黃外皮,帶著淡淡的奶油香~而鬆軟的薯絲餡中,起司粉的味道更是畫龍點睛,讓這道樸實的早餐更加令人驚喜。學會這道,絕對成為孩子們心中的超強媽咪,當然,也很適合想減重又無法放棄美食的大人們喲!

★同場加映:春夏早午餐這道也不錯法式起司煎蛋捲楓糖火腿起司三明治

材料

 

馬鈴薯……..3~4顆,刨絲
玉米粉……..3大匙
巴馬森起司粉……..1大匙
鹽……..1/2小匙
白胡椒……..1小撮
融化奶油……..1大匙
植物油……..1小匙

準備工作

 

1. 預熱鬆餅機至綠燈亮起。
2. 將馬鈴薯刨絲備用。

作法

 

1. 將馬鈴薯絲、融化奶油、玉米粉、巴馬森起司粉、鹽、白胡椒攪拌均勻。
2. 將上下烤盤都刷上植物油,將馬鈴薯絲倒入烤盤內。
3. 蓋上烤盤,將烤盤旋轉180度,以中高溫烤至薯餅金黃酥脆即可。

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