更多有趣食譜請到美味生活網站

不是我在說,早餐店真的是台灣偉大的發明!在國外旅居過的人就知道,其他國家多半不是在家吃簡單的早餐,就是上街隨便買便利店和麵包,只有台灣早餐店充滿了生命力,無論中式西式還是中西合併,要吃什麼早餐都應有盡有,而且重點是超級美味~到現在我還常常懷念早餐店的肉蛋吐司、三明治、漢堡…雖然這些東西國外不是沒有,食材也差不多,但總是少了一味~

我想了很久,發現那「失落的一味」,就是早餐店的特製沙拉醬啦!店家自己做的半透明沙拉醬,有著香香甜甜的味道,看似簡單,其他地方卻很難吃到類似的口味。抹一點在吐司和麵包上,不僅讓烤得酥脆的表面吃來不會太乾,香甜的口感更融合了所有的食材,簡直是神奇的隱形調味料。

為了對生蛋過敏的大咪,我特別研究了無蛋版本的食譜(擔心禽流感的媽咪,也可以好好放心啦),而且還是低油的配方,不僅更低卡,吃起來又健康清爽。更棒的是不用費勁攪打,只要用一咖牛奶鍋將食材加熱喇一喇,就可以做出美味沙拉醬唷!做好一小罐冰冰箱,做早餐超好用的,推薦各位媽咪試試看喲。

★同場加映:好吃沙拉還有這道玻璃罐涼麵沙拉青木瓜沙拉

材料

 

砂糖……..16g
鹽……..1/8小匙
奶油……..10g
水……..70g
牛奶……..30g
玉米粉……..1小匙

作法

 

1. 將砂糖、鹽、奶油、水混合後以小火煮沸。
2. 將玉米粉、牛奶攪拌均勻至無顆粒,倒入鍋中,邊攪拌邊煮至濃稠狀。
3. 室溫放涼後即可倒入塑膠袋中保存。

美味生活SHOP馬卡龍色牛奶鍋

美味生活SHOP食物攪拌棒調理機

 3.jpg4.jpg

2.jpg1.jpg

文章標籤
創作者介紹

矽谷美味人妻

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()