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當兩個小電燈泡不在家,KT和老胡就會把握這得來不易的獨處時刻,好好小酌聊天一下,這時候只要做個低脂烤雞翅,淋上萬能的椒麻醬,就是一盤火辣辣的泰式椒麻雞,最適合拿來引爆老夫老妻間的浪漫火花(到底想幹嘛?)

時間緊迫或懶得製作複雜料理時,椒麻醬簡單又不怕失敗的作法,完全可以運用在各種食材上,不管是烤雞翅、五花肉片、川燙蔬菜,甚至是炸物都可以這樣運用,一切二拌三開吃,3個步驟就可以快速上桌,一點也不浪費時間~

只需要把所有食材切末攪拌就幾乎算大功告成的椒麻醬,根本就是懶人必學的快手神醬,只要淋上一點,就能輕輕鬆鬆變出酸辣帶勁的泰式料理,不知道的人還以為你是去泰國拜師學藝回來的呢!

★同場加映:下飯好物還有這道 花椒辣油打拋皮蛋豬肉鬆

材料

 

醬油……..2大匙
檸檬……..1/2顆
糖………2大匙
魚露……..1大匙
水………2大匙
香油………1/2大匙
花椒粉………1/2小匙
蒜頭………2瓣,切碎
辣椒………1根,切碎
香菜……….適量

作法

 

1.蒜頭、辣椒、香菜切成細末備用。
2.將調味料倒入碗中拌勻。
3.把所有材料混合,擠入檸檬汁拌勻就完成了!

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