Hello! 我是KT

如有合作邀約或相關問題指教,歡迎來信到美味生活廣告業務部 ad@how-living.com 

矽谷美味人妻粉絲專頁:https://www.facebook.com/kthu1031/
美味生活粉絲專頁:https://www.facebook.com/HowLiving1/
美味人妻愛分享社團https://goo.gl/o58GeI
美味生活影音頻道Youtube: http://goo.gl/24nK2t
LINE ID: @ato9996d
Instagram: howliving

更多有趣食譜請到美味生活網站

晚餐不知道要吃什麼嗎?快來試試日本近年正流行的鍋物料理【站高高蔥牛火鍋(スタンディングねぎ鍋)】吧!滿滿的牛肉片與蔬菜襯著高湯在鍋內煮得冒泡,這誘人的畫面不管什麼天氣都讓人食指大動~

既然取名叫蔥牛鍋,顧名思義就是要有蔥跟牛肉,把翠綠的蔥段插在鍋子中央,周圍鋪上滿滿的牛肉片固定,之後加入高湯加熱直到肉片變成粉嫩嫩的半熟色澤就可以開動囉!如果擔心吃不過癮,還可以額外放入蔬菜與豆腐等配料,吃起來飽足又健康。

只需要用一咖鍋子就完成的料理,完全是懶人界的福音,除了這次分享給大家的牛蔥鍋之外,還有土手味噌牡蠣鍋、部隊鍋…等多種選擇,以後就算在家也能開心大嗑暖呼呼的各式火鍋啦!

★同場加映:美味鍋物還有這些 土手味噌牡蠣鍋酸白菜培根鍋

材料

 

青蔥……3根
牛肉片……350g
鴻禧菇……0.5包
雪白菇……0.5包
板豆腐……0.5盒
茼蒿……150g
白菜……1/4顆

【調味料】
水(高湯)……400g
清酒……160g
味醂……80g
柴魚醬油……240g

準備工作

 

1. 將青蔥切大段約3~5公分(視鍋子深度決定)。
2. 將板豆腐、白菜切方便入口大小。

作法

 

1. 將白菜鋪底,青蔥放在鍋子正中央。
2. 將食材,板豆腐、鴻禧菇、雪白菇、茼蒿,填滿鍋子空隙,把青蔥團團包圍。
3. 將牛肉片鋪滿剩餘空間。
4. 加入所有調味料,水(高湯)、清酒、味醂、柴魚醬油,開火煮滾,沸騰後轉小火煮3~5分鐘,即完成。

美味生活SHOP陶瓷不沾雙耳鍋

美味生活SHOP法國獵人鑄鐵鍋

 3.jpg4.jpg
1.jpg2.jpg

文章標籤
創作者介紹

矽谷美味人妻

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 林一休
  • 請問這湯適合喝嗎?
  • 可以唷!不過有些人比較介意也可以不喝~

    矽谷美味人妻 於 2018/01/15 18:48 回覆