矽谷美味人妻

 
KT多年來一直是小米桶的忠實讀者

米桶的每篇文章是如數家珍,喜愛的不得了  

自從小米桶開始出食譜後,更是默默蒐集她的食譜書

這次她出新書,立馬從台灣買了一本跨洋寄過來

這幾天剛收到新書,便興致勃勃挑了一道特別的菜來試做

當溏心蛋遇上醬燒牛肉片?

是如何的味道呢? 這讓我食指大動且非常好奇

以前我嘗試做過溏心蛋,大概10個裡面會被我剝破5個以上吧

這次照著小米桶新書中提及的煮蛋小撇步

居然很神奇不再剝破糖心蛋,覺得好厲害呀 

料理的過程也很新奇..將牛肉包覆著溏心蛋再煎煮

我還第一次有這樣的料理經驗呢

拍完照後,迫不及待跟老胡一起分享這道神奇的創意菜

哇!! 真好吃耶~~~~老胡和我邊吃邊點頭 

香氣四溢的醬燒牛肉片搭配水嫩滑Q的溏心蛋

這樣柔和特殊的口感非常令人難忘

特別是香濃的蛋黃使牛肉片吃來更是滑嫩香腴

按照「238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房」

第87頁-雞蛋牛肉捲, 有詳細的材料份量及煮蛋小撇步

來看看我試作的過程吧 ^^

將蛋放進去煮 (有神祕小撇步唷) 

再將牛肉片完全包覆著溏心蛋 

最後再將牛肉蛋捲(or 牛肉捲蛋? )放入鍋中煎熟並淋上醬汁

很簡單的幾個步驟就可作出很豪華的雞蛋牛肉捲啦!!!

小米桶的新書正在舉辦試做串聯

有興趣的朋友可以一起參加試做活動喲

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