上星期打開郵箱,內心非常狂喜激動
引領盼望已久的料理雜誌-好吃9, 終於從遙遠的台灣寄來囉
這是一本值得紀念的雜誌
因為是我第一次幫美食雜誌寫文章
對這本雜誌自然有許多不一樣的情感
暑假的時候,城邦麥浩斯出版社寫信詢問我
是否可以幫他們寫一篇夏日餐桌的料理文？
長期以來,我一直是麥浩斯的忠實讀者
不管是生活料理書,花草園藝或是室內設計書
都可以看到他們用心提倡許多生活理念
所以一看到麥浩斯出版社的邀請信
便立即答應要幫雜誌好吃9寫文
好吃雜誌是台灣第一本慢食生活實踐誌
每一期都有不同的主題,像是咖啡,手感烘培麵包,或是魚鮮料理
雜誌也呈現許多生活與料理的不同面向及提案
我很喜歡他們的Slogan: 「從餐桌開始的美妙人生」
感覺對美食有了新的詮釋,多美麗動人的一句話阿
好吃9是麥浩斯的生活料理雜誌系列的第9本
是以當季蔬食樂事為主題
將新鮮的田園美味端到餐桌
可看到蔬果採買的方法及烹調訣竅
除了蔬食料理之外,好吃9更呈現了許多料理的不同面向
如料理的味覺彩繪,或是蔬食達人的深度訪談
還有許多生活雜貨小舖及餐具介紹,
就連好玩極具啓發性的兒童餐具也在其中
感覺這本雜誌非常具有廣度,還有細緻的深度人情味
還有,好吃9還附贈一本「安心食材採買指南」
將全台灣新鮮有機的農夫市場(Farmer’s Market)一一列出
讓我覺得真是一本用心至極的好雜誌
當然,要來介紹一下我幫好吃9撰寫的文章
因為主題是夏季餐桌的蔬食料理
我以美國夏季最當令的水果-櫻桃, 作為這次的文章主題
並選擇能完全發揮櫻桃滋味的法國經典甜點Clafoutis(克拉弗緹)
這道甜點不管是冷吃或熱吃,皆有不一樣的風味及口感
一整個就是很奇妙又好吃的甜點
詳細的圖文步驟,也會在明天詳細的分享給大家
如果對好吃9有興趣的朋友,博客來有詳細的目錄可參考
或是有空去書店走走逛逛,看看這本精緻的料理生活雜誌
希望你們會喜歡KT在好吃雜誌發表的文章喲 ( 待續..明天見^^)
好吃9: 吃當季蔬食樂事
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010555169
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