矽谷美味人妻

昨天KT在「Kono瘋讀書App」上發表了「繽紛聖誕食譜特輯」

大家有download下來瞧一瞧嗎??? ^^ 

過去兩星期每天都在家裡閉關,這可是我的嘔心瀝血之作唷!!!!

但我知道不是每個人都有iPad或是智慧型手機

今天開始會陸續在Blog與大家分享食譜 

第一個要上的聖誕餐點是「鮮蝦奶油焗蛋」

配方是我參考英國美豔人妻奈潔拉的書

有一天在書局看到這道菜驚為天人

覺得我怎麼能錯過它? 便隨意把配方抄了起來

原配方超級簡單陽春, 只有鮮奶油,蛋,鹽及黑胡椒

我更改了一點配方的比例並加入鮮蝦

讓口感滋味更為豐富有層次

如果把鮮蝦換成干貝,我想又是另一種截然不同的絕妙滋味吧

溫潤柔嫩的蛋黃與帶有淡淡大蒜香氣的濃郁鮮奶油

蝦肉吃起來非常鮮甜彈牙並帶有豐富的海味

流動的金黃色蛋黃和鮮奶油譜出多層次完美滋味

若有香脆柔軟的法國麵包沾著濃厚奶味的醬汁

絕對是引人入勝又開懷的一道前菜

小小提醒一下

這道菜一定要現做現吃唷

如果放涼或再加熱,就感受不到那蛋黃緩緩流動的驚喜感啦 ^^

<材料>  2人份

蝦........4隻

奶油........1小匙(tsp)

蛋........2個

無糖動物性鮮奶油（Heavy Whipping Cream........2大匙)

大蒜........1瓣

鹽.........1/3小匙

黑胡椒........少許

巴西利........少許

<做法>

1. 375度F烤箱預熱, 將蝦切成丁狀,大蒜對半切備用

2. 將大蒜及奶油均勻抹上烤杯

3. 打入一顆蛋到烤杯中

4. 再放上鮮奶油,鹽及黑胡椒

5. 最後擺上蝦子,以375度F烤10-12分鐘

    出爐後可撒上些許新鮮巴西利作裝飾

<心得提醒>

可將鮮蝦換成魚肉,干貝或任何海鮮

特別宣傳：

只要到「Kono瘋讀書」,下載「矽谷美味人妻 - 繽紛聖誕特輯」

即可免費看 ELLE時尚雜誌

Kono瘋讀書 IOS QR Code and 載點:

IOS載點:   https://itunes.apple.com/tw/app/id477224666

Android QR Code and 載點:

Android載點:  https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kono.reader 

Kono瘋讀書 官方網站:

http://www.thekono.com/Info/

              
              也可以宣傳你的粉絲專頁

    喜歡這篇文章的朋友,請幫KT按個"讚"及"推"唷