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過年除了吃年糕、煮火鍋,步步高升三大將之一的蘿蔔糕怎麼能輕易錯過呢?但每次一買就是一大塊的份量,是不是讓你為了在賞味期限內把蘿蔔糕快速吃完而傷透腦筋?擔任四人小家庭當家主廚(哈哈~)的KT當然也有這個困擾,於是我絞盡腦汁想出了讓蘿蔔糕豪華大升級的百變作法,要跟大家好好分享一下~

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過年怎麼能不來一條魚?還在煩惱的煮夫煮婦這次就來學這道三步驟搞定的糖醋魚吧!讓煮廚傳授大家美到翻天的片魚大法,讓炸魚過程更短更有效率,快手也能出好料~

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有時候就是想來碗熱騰騰的雞湯,卻又覺得過程實在費時又耗工嗎?KT其實以前在台灣的時候因為餐廳到處都有,加上不想花太多時間,完全沒想過要學著煮雞湯,沒想到到了美國之後反而因為太想念家鄉味,自立自強學會不少湯品的料理訣竅,有時候想想還真佩服我自己的潛力呢!(哈哈)

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來自四川的經典鍋物【水煮牛】,夏天吃過癮,冬天吃暖身,而菜名中的水煮聽起來輕描淡寫、毫無殺傷力,但看到這一片紅豔豔的乾辣椒海,你,有勇氣挑戰這浸泡在湯汁裡的鮮嫩肉片嗎?

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