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矽谷美味人妻

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KT. 手作日記

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  • 10月 23 週一 201709:42
  • 【美味生活】3分鐘快手上桌!歐美時尚早餐【燕麥優格杯】



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  • 5月 08 週一 201720:04
  • 【好物分享】百變廚房神器 英國食物處理機



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  • 個人分類:美味人妻 . 好物分享
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  • 12月 28 週三 201617:38
  • 年節送禮必中!黑橋牌香腸蘿蔔糕禮盒大開箱!



不知道大家是否快到過年會有一樣的煩惱?年前送禮或回老家團聚時,盯著玲瑯滿目的年節禮盒廣告單,不知道該帶什麼伴手禮才好呢?美味生活團隊為這個話題討論許久:媽媽們不想送糖果餅乾禮盒,怕小孩吃太多;返鄉遊子怕太新穎的鹹食不符合老人家胃口……到底什麼樣的年節禮盒可以同時滿足老中青三代的口味呢?
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  • 個人分類:美味人妻 . 好物分享
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  • 12月 27 週二 201622:27
  • 【好物分享】料理神幫手~多功能食物攪拌棒&調理機



說到讓料理變得輕鬆簡單的方法,除了運用智慧小撇步之外,善用小家電也是很重要的!美味生活最近對團隊夥伴做了小小的問卷調查,發現大家最愛的必備小家電,電鍋、烤箱之外,擠進前三名的還有食物調理機(掌聲鼓勵鼓勵)。
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  • 個人分類:美味人妻 . 好物分享
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  • 12月 21 週三 201617:14
  • 【好物分享】米其林大廚自己當~真空低溫烹調舒肥機Sous Vide

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大家有聽過「舒肥」這種料理方法嗎?從字面上看來或許會讓人一頭霧水,不過這可是在歐美國家、名廚餐廳愛用的烹調法唷,現在就讓我娓娓道來(拿麥克風…咳咳)。
「舒肥」取自法文音譯「Sous Vide」,是一種以真空低溫烹調的料理方式。將食材放入塑膠袋中真空密封,放入水中隔水加熱,以 34°C 至 90°C 之間的低溫且長時間加熱,運用水穩定且均勻的導熱性質,搭配精準的控溫,讓食材的烹調溫度不高於熟成後的溫度,這方法能保留食材最原始的精華美味及營養價值,避免高溫過度烹調,讓我們既能享受到動人的口感,又可顧到健康。
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  • 個人分類:美味人妻 . 好物分享
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  • 12月 05 週一 201622:05
  • 【好物分享】一桌好菜輕鬆做~多功能旋風烤箱

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眼尖的朋友應該有發現,美味生活的料理很少出現煎炒油炸,幾乎都是以燉煮和烘烤的方式來烹調,因為這兩種料理方法簡單省事又能兼顧健康,只要食材「傳好」放進烤箱就能搞定,無論是對料理矇懞懂懂的新手人妻、永遠在跟時間賽跑的職業媽咪,還是下班後立即發懶的單身上班族都很適合唷(笑)。
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  • 11月 21 週一 201616:52
  • 【好物分享】怦然心動料理時光~日式多功能電烤爐

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總是歡樂又熱鬧的美味生活,平常談天說地的話題,除了圍繞著食譜與料理打轉外,烹調器具也是討論度很高的主題。尤其是日新月異的料理小家電,常常讓我們話匣子一開,就停不下來了(其實只是愛聊天)。
近來紅透半邊天的電烤爐,這次終於有機會能見到它的廬山真面目,我們挑選料理用具、小家電的標準很簡單,就是內外兼具!這台電烤爐完全符合這項標準,在開箱之前,曾聽說電烤爐的色調十分漂亮,拆箱後打開來看,果然沒令人失望。
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  • 11月 02 週三 201617:52
  • 【好物分享】創意早餐好簡單~日本熱壓三明治機

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大家應該都有發現美味生活對於鬆餅有多麼狂熱吧(笑)?曾經有一段時間,開口閉口都是在討論鬆餅和鬆餅機呢!但是最近團隊夥伴似乎有偷偷移情別戀的現象,讓人心動不已的新歡就是熱壓三明治機!
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  • 10月 13 週四 201610:04
  • 【好物分享】Jamie Oliver 烘焙選物在我家!超夢幻Tiffany藍全台獨家



 
還記得先前分享過傑米奧利佛(Jamie Oliver)的美味食譜及義式鄉村餐桌選物,
當時受到粉絲讀者廣大的迴響呢!
果然男神就是男神,一出馬就能擄獲大家的心和胃(笑)。
各位喜歡Jamie的粉絲久等了,大家引頸期盼的烘焙新品終於到貨啦!
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  • 5月 05 週四 201614:05
  • 【好物分享】美味生活的好冰友!SAMSUNG TWIN COOLING PLUS 雙循環雙門冰箱



最近美味生活團隊換了一個新辦公室,因為拍攝影片常常需要買很多食材長期存放,一台好冰箱對我們來說超重要,感謝三星提供了一台冰箱給我們,
漂亮時尚的外觀讓美味生活的夥伴們都驚呼連連,高雅的灰色非常有質感,看起來簡直像是時尚精品,
尤其超大容量,可以放超多食材(還有上班時愛吃的零食)~
讓大家心裡洋溢著滿滿的幸福感。實在感謝茶水間裡有個「好冰友」,上班也能開開心心糾團購,不怕沒地方冰!
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