矽谷美味人妻

我生了兩個寶寶,這兩個孩子都是我全母乳親餵到2歲

回首這條辛苦的母奶過程,真的覺得相當值得

因為喝母奶的孩子抵抗力很不錯,兩隻咪咪活潑又健康

而且很適合我這種懶人 (不用帶熱水,奶粉,奶瓶出門,又省錢..哈)

我想追奶這件事,應該是所有母奶媽媽從生產後都會面對的問題吧 

要如何才能給寶寶高品質的母乳呢？要記住,健康的媽咪才有優質的母乳

因此母乳媽咪更要比孕媽咪認真注意自己的飲食,也要放鬆心情,愉快哺乳

才能提供給寶寶豐沛又營養的奶水,讓寶寶頭好壯壯,吃飽飽睡好好！

花了一點時間整理了我當初追奶的心得和食譜

提供給各位媽咪們參考^^

(本文已經由專業營養師Fiona協助審閱及補充資訊)

 之前做了網路上很熱門的一根香蕉+一顆蛋的香蕉鬆餅後

意外發現原來香蕉含有澱粉啊！(真的是長知識,感謝FB版友們的提醒)

一直以為香蕉是水果,應該和澱粉扯不上關係

但查了資料後才發現

香蕉不僅內含澱粉,而且還是非常好的「抗性澱粉」

這種澱粉不但不容易被人體的消化酵素分解

而且還具有飽足感能抑制肥胖,和一般我們吃的精緻過的澱粉非常不一樣。

抗性澱粉有什麼好處呢？(以下引用自華人健康網的資料,提供給大家做參考)

1.能幫助減重：抗性澱粉具有與膳食纖維類似的功能，且熱量極低，又具有飽足感，可促進餐後脂質氧化作用，減少脂肪的堆積，可幫助減重的效果。
 
2.可調節血糖：抗性澱粉的消化速度極為緩慢，可改善餐後高血糖與高胰島素血症的問題，幫助維持血糖的穩定，很適合血糖不穩定或高血糖者食用。

現在看到食安新聞真是越看越搖頭,不僅油出問題,連牛奶也有事(頂X集團真的很過分..生氣)

這些都是大家日常生活必吃的食物,卻接二連三地爆出各種問題,實在很令人痛心

不過！(握拳) 吃也吃了！重點是如何有效排毒及解毒

雖然沒有辦法百分百完全避開毒害,但專家說人體有自我排毒與解毒功能

所以我趕快整理了解毒排毒必吃的蔬果懶人包

我相信只要吃對食物,就能有效抑制毒素在體內的堆積

當然最重要的,還是多多下廚(多來逛逛KT的網站),為自己的健康把關喲^^

今天早上看新聞,看到目前市售大廠牌的兒童水杯耐熱度不合格的消息,

最近天氣又微涼,相信媽咪們都會裝些溫熱的水給孩子喝,

但如果耐熱度不夠,就很容易喝到溶出來的毒素,或塑化劑,想起來真是讓人害怕

我為了買水壺也煩惱很久,尤其塑膠水壺底下都會有數字標示,這些標示代表什麼？是安全的容器嗎？

理工科系出身的我,秉持著科學精神,實事求是的態度也對塑膠水壺徹底研究了一番,

整理三個選購塑膠壺或餐具的重點,提供給各位媽咪們參考唷！

重點一、選擇編號5 的PP材質、或編號7 但非PC材質

編號5為PP材質,是所有塑膠種類裡最穩定,

可耐120度高溫,耐酸鹼,也可以微波,當一般餐具或水壺使用都很安全。

前陣子「中華民國骨質疏鬆協會」來信邀請我作為協會的關懷大使

剛接到協會的邀約時,一整個很納悶: 「骨質疏鬆會跟我有關??」

在與協會人員聊了一下後,才發現原來我也是骨質疏鬆高危險群啊! (抖 >  <)

這次為了響應公益活動「為愛而挺一年一測」,KT特別回台並參加此次的記者會

在記者會中,經過骨質疏鬆協會理事長陳芳萍醫師的專業解說之下

對於骨質疏鬆有更深刻的認識,也希望能傳達此公益團體的免費骨密度檢查活動給大家喲

(當天宅女小紅也出席了 ^^ 懷孕六個月的修昂居然比我瘦,太驚人啦~~~ ）

前陣子為了要幫咪準備開學用品,來來回回跑了好多地方,尤其為了幫她挑適合的便當盒,讓我著實非常頭痛

想要幫她買不銹鋼材質的便當盒,又很怕買到劣質品,標示在上面的數字編號也讓我很頭大,

什麼200、300、400完全都看不懂......

後來上網做了功課,也實地去賣場問了一下,才終於摸清楚這些難懂的編號是什麼

現在就整理一份懶人包傳授給大家,以後買便當盒就不怕買到劣質品了

重點1:選擇300系列鋼材

300系列(如編號304、316)最適合做為餐具,尤其產品上最好能詳細標示出鉻／鎳元素比,例如「304、18/18、18/10」更為清楚,另外也能請廠商提出相關檢驗證明,或選擇良好信用的大廠牌,更安心

重點2: 注意把手或接縫出有無焊接痕跡

有些不肖廠商,會將劣質的200系列鋼材使用在把手或下層不易看清楚的地方,因此要留意把手或上下層的接縫處,是否有焊接的痕跡。才不會買到劣質產品

當了媽咪才知道,這份工作需要有充沛的體力和精神

總是有做不完的家事,還得要隨時應付兩隻活蹦亂跳的小孩,

更別說有的媽咪白天還要辛苦趕上班,晚上還要張羅一家大小

光想到就覺得媽咪真偉大(不過也太累了啦)

我最近發現,只要早餐吃對食物,那天就會非常有精神

難怪人家常說早餐是一天當中最重要的一餐

Katie整理了三大必吃食物,可讓你提高工作效率和學習能力

想要有個元氣滿滿的一天嗎? 那就開始從早餐的飲食開始改善起吧!

這幾天又傳出「地溝油」黑心連環爆 Orz

讓我邊看新聞邊大罵,怎麼會有醬黑心的廠商啦?

哎,最早是中國傳出黑心餿水油事件,沒想到台灣竟然也「無縫接軌」了這項黑心產品

我們只好自立自強,外食也要多小心

KT特別整理出「防範毒油」3絕招,教大家大幅減少吃到黑心油的機率唷!

第一招: 聰明點菜避開毒油

有些重油的菜色,像是川菜、鹽酥雞,或是重口味的麻辣鍋、糖醋雞丁等

因為使用大量的調味料,掩蓋原本油的品質

這兩天收到許多朋友們各式各樣的愛心月餅

有雙蛋黃、酥皮、蓮蓉、綠豆沙、麻糬……..

美味的酥香餅皮和香甜餡料,是烤肉過後的最佳甜點

看起來小小的一顆月餅,熱量到底有多少呢？

KT幫大家比較一下,看哪種類型的月餅是「熱量冠軍」

吃的時候可得注意一下囉！才不會月圓人更肥 XDDDD

廣式、台式月餅比一比

月餅的熱量取決於製作手法與內餡,例如廣式月餅外皮柔軟油亮

老胡問我最近是不是吃了什麼神奇的美容維他命

他覺得我好像皮膚變白變光亮,身材好像也有up up(羞)

我想來想去,飲食上完全沒有任何變化也沒有補充任何維他命

那到底是什麼食物讓我改變?

想了老半天,原來是「杏仁粉」

我前兩星期要從台灣回美國時

跑到有機商店買了一包不含糖的100%純杏仁粉

接下來連續兩星期,每天早上起床都喝了一杯杏仁牛奶

想不到,在不知不覺中就輕輕鬆鬆作美容保養 ^^