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這幾天適逢咪咪一星期的長假

小妮子整天在家裡出功課給我

要我陪著她做點心過生活 (老實說,這是打發她的最佳方式 )

剛好元宵節到了,可以帶著小女孩一起揉湯圓

這讓我想起小時候元宵節常跟著媽媽一起揉湯圓的情景

頓時有一股很溫暖的感覺在心裡流轉著

30年前是媽媽帶著我,而我現在帶著女兒做同樣的事情

這是一種傳承,也是一種母女間的愛和羈絆

 

湯圓材料很簡單,只有豆腐和糯米粉

不用加水,只要用雙手將豆腐和糯米粉攪和均勻就可以

做好的糯米團黏度軟硬濕度剛好

靈機一動,何不用糯米團當作黏土來用

加點食物色素,就是五彩繽紛的現成黏土

我拿出在大創買的做便當模型家私

有小花,愛心,蝴蝶,小草,星星等玲琅滿目的小玩意兒

咪咪的胖小手奮力桿著麵團,再將彩色糯米糰捏成一個個可愛的小湯圓

她獨立完成了春天粉紅小花花,還有五彩蝴蝶

我們還一起做了草莓,將淡粉紅麵團捏成草莓的形狀

再將淺綠色的葉子黏上去,最後再用牙籤戳洞洞

看起來還真像一顆顆的草莓

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我很喜歡這樣與孩子在家裡一起作創意點心

可以訓練孩子的藝術美感,手的協調性,還有耐心

剛開始總是不放心的處處指導咪咪

到現在開始放手讓她去完成許多簡單的點心

而小小的腦袋中裝著許多天馬行空的可愛想法

總有很多驚人創意和孩子眼中的美感

我則越來越珍惜這樣與孩子一起的手作時光

因為我知道,這些點滴過程都是她們日後的美好回憶

就如同我常想起與我母親在廚房的相處時光

   

隔天還有一些麵團,咪咪和好朋友Edison弟弟一起努力揉湯圓

連二咪咪都煞有其事在旁邊跟著攪和

看來彩色粘土果然不分年紀,始終是孩子的最愛呢

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<材料>  食譜參考 Carol老師的網站

嫩豆腐........220-230g

糯米粉........200g

天然色素凝膠.........少量

 

 

<做法>

1. 用手將嫩豆腐與糯米粉攪和均勻,成一個不粘手的溼軟麵團

2. 可以加上少許的食用色素糖漿與糯米團繼續揉勻

3. 使用模型將麵團切割,再將不同顏色的麵團組合在一起後,滾水煮3分鐘即可

 

<心得提醒>

如果對食物色素有疑慮

可以試試看用地瓜,草莓,抹茶,巧克力這些天然食物來取代色素 

但是分量我沒嘗試過,如果有空會再試試看,再跟大家報告 ^^

 

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