以前在美國東岸唸書時，有一晚無論怎麼樣都很想吃到麻糬
那時PTT上有鄉民推薦用果汁機加入剩飯打一打，就可以簡單做麻糬
沒想到我居然瞬間打壞了一台果汁機，只看到裊裊白煙升起加上奇臭無比的燒焦味
大概是「吃性堅強」使然，又再接再厲打壞第二台果汁機
自此以後，每次想到要吃麻糬都想到我那無緣的兩台果汁機 (當然老胡也會拼命阻止)
但老胡和我真的很喜歡吃QQ軟軟的麻糬
幸好今天我要介紹的這招快速牛奶麻糬，沒有剩飯依然可以做出Q彈彈的好吃麻糬喔
登登登─其實只要用糯米粉就可以了喔
而且不用花太多時間，也不需要加糖，只要3種材料糯米粉、鮮奶、煉乳喇一喇，
再用微波爐加熱3分鐘，就能馬上上桌！(是不是很聰明？)
軟Q的鮮奶麻糬，吃起來有香濃的牛奶香味
柔軟Q彈的口感一下就在嘴裡化開，又Q又不黏牙
也是小孩最愛的放學點心唷！夾上餅乾也有一番不同的滋味呢！
(注意!!!!建議三歲以下的小小孩要切小塊食用較安全)
<材料>
糯米粉.........150g
牛奶.........200g
煉乳........3大匙
花生糖粉.........適量 (芝麻糖粉亦可)
<作法>
1.在玻璃碗中加入糯米粉，牛奶，煉乳，用湯匙攪拌均勻
2.放入微波爐，強微波2.5分鐘(1000W)
3.從微波爐取出後，用湯匙稍微攪拌後，用烘焙紙包起再用手搓揉至Q彈狀
4.手先抹點油， 用手撕一小球麻糬滾圓，再裹上一點花生糖粉或芝麻糖粉即可
<KT’s美味秘訣>
我家微波爐是1000瓦數，大約2.5分鐘即可做好。如果瓦數比較低的微波爐，可自行調整微波時間喔
博客來購書專頁: http://www.books.com.tw/products/0010640013?loc=003_003
留言列表
