高麗菜是我家餐桌上常出現的菜色，既營養又好吃，尤其是將高麗菜切成絲拿去冰鎮，更是炎炎夏日超棒的沙拉，
但是想要快速切好高麗菜絲，如果只用刀子切，實在很慢又麻煩，其實只要用一把削皮刀，就能快速切出非常完美又細的高麗菜絲唷！
同場加映：覺得高麗菜很難洗又浪費水？試試看我的小撇步，只要四個動作 高麗菜這樣洗省水又乾淨
<材料>
高麗菜……..半顆
削皮刀……..1把
<作法>
1. 將高麗菜剖半洗淨
2. 直接用刨刀削高麗菜，就能快速削出高麗菜絲。
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