在KT心目中,打蛋機和烤箱是烘焙不可或缺的重量級配備。
大家應該有發現,我之前分享的零失敗超簡單甜點,無論是兩種材料舒芙蕾,還是電子鍋巧克力蛋糕
其中的關鍵步驟就是打發蛋白;透過打蛋機變成蓬鬆狀的蛋白,
取代麵粉成為甜點的支撐結構,不但材料和作法變簡單了,嚐起來的口感也更為輕盈柔順唷。

(同場加映:打發蛋白總是不成功?趕快看看打發蛋白小技巧)

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為了不讓自己做完一道甜點就「鐵手」,打蛋白的工作就要交給神助手打蛋機啦!
對Tiffany藍情有獨鍾的KT,一看到這款tiffany藍的打蛋機,可是熊熊燃起我的少女心啊!

這款打蛋機選用柔和夢幻的tiffany藍與潔淨白色,機身輕巧玲瓏十分可愛,
圓潤的造型設計,有別於一般家電給人冷冰冰的印象,重點是使用起來一點也不費力。
有的打蛋機雖然非常專業,但機身實在是又大又重,單手拿久了一樣會很痠累。

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老實說,使用前我有點擔心這台打蛋機這麼嬌小,
攪拌轉速會不會不夠力,心想該不會用手打還比較快吧?
結果推下開關後,運轉得相當順暢,配有三段轉速,
想要最大轉速就把按鈕推到最前面給他「催下去」,漂亮的蛋白一下就打發完成,證明先前的擔心是多餘的。

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除此之外,還有個小巧思,讓KT十分滿意!
就是不鏽鋼攪拌棒設計成可以收進機身中,只要按下退棒鍵就會馬上彈出來,
這樣一來就不需要另外收納,不會發生下次使用時又忘記放在哪了。

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電線同樣特別設有小弧度,收起電線時變得更為容易。
選購體積較大的小家電時,KT習慣會注意是否有具備省空間的收納設計,
畢竟家裡的空間有限,但想購買的慾望無窮,哈哈!

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美味生活SHOPTIFFANY藍打蛋機

打蛋機

 

2014 新書形象-3

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